La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001664
MINI ÉCLAIR COFFEE CREAM MIX
SPECYFIKACJA Data: 17-12-2019 Strona: #pn/#pa
ZDJĘCIE
DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001664

Nazwa produktu

MINI ÉCLAIR COFFEE CREAM MIX
Mix mini eklerek

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Marka

Panesco - Katalog

Kod EAN

5412632516647

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 96 Sztuka

SKŁADNIKI

eklerek z białą czekoladą (śmietanka (MLEKO), woda, biała czekolada (cukier, tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku, emulgator (E322(SOJA)), aromat) (13%), JAJA, cukier, mąka PSZENNA, tłuszcz palmowy, syrop z cukru inwertowanego, skrobia modyfikowana, tłuszcz kokosowy, MLEKO w proszku pełne, serwatka w proszku (MLEKO), LAKTOZA, olej rzepakowy, stabilizator (karagen), sól, aromaty, ekstrakt (marchew), emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych)), eklerek kawowy (woda, śmietanka (MLEKO), biała czekolada (cukier, tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku, emulgator (E322(SOJA)), aromat), JAJA, cukier, mąka PSZENNA, tłuszcz palmowy, skrobia modyfikowana, syrop glukozowy, tłuszcz kokosowy, MLEKO w proszku pełne, odtłuszczone MLEKO w proszku, aromaty, barwniki (karmel, karoteny), stabilizatory (octan wapnia, difosforany, fosforany sodu, fosforany potasu), kawa (0,3%), olej rzepakowy, coloring foodstuff (cukier karmelizowany), sól, tłuszcz z ziaren palmowych, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem monoacetylo- lub diacetylowinowym, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym), ekstrakt roślinny).

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

17 g +/- 3 g

Długość

5,8 cm +/- 0,4 cm

Szerokość

3,2 cm +/- 0,4 cm

Wysokość

2,5 cm +/- 0,3 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

455 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

60 min

4 °C

Natychmiast po wyjęciu z zamrażarki (przed rozmrożeniem) zdjąć folię ochronną.

Czas

Rozmrażanie

60 min

Temperatura

Rozmrażanie

4 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Natychmiast po wyjęciu z zamrażarki (przed rozmrożeniem) zdjąć folię ochronną.

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G

Wartość energetyczna

1.287 kJ - 309 kcal

Tłuszcz

21 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

12 g

Węglowodany

26 g

w tym cukry

18 g

Błonnik

< 0,5 g

Białko

4,2 g

Sól

0,21 g

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

-

żyto

-

jęczmień

-

-

jęczmień

-

owies

-

-

owies

-

orkisz

-

-

orkisz

-

kamut

-

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

-

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

blister

PET

11,4 g

244 mm

138 mm

30 mm

-

8 x 12

torebka foliowa

PP

3,6 g

248 mm

140 mm

37 mm

-

8 x 12

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

karton

tektura

241 g

290 mm

266 mm

149 mm

-

8 x 12

Opakowanie bezpośrednie

Opis

blister

Materiał

PET

Masa

11,4 g

Długość

244 mm

Szerokość

138 mm

Wysokość

30 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

8 x 12

Opis

torebka foliowa

Materiał

PP

Masa

3,6 g

Długość

248 mm

Szerokość

140 mm

Wysokość

37 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

8 x 12

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Masa

241 g

Długość

290 mm

Szerokość

266 mm

Wysokość

149 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

8 x 12

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

1,6 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

12

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,0 kg

Warstw/paletę

11

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

179 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

132

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

1,6 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,0 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

179 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

12

Warstw/paletę

11

Jednostek sprzedaży/paletę

132

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

-

1.000.000 jtk/g

1.000.000 jtk/g

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

m

-

M

1.000.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000.000 jtk/g

Drożdże

-

5.000 jtk/g

5.000 jtk/g

Drożdże

m

-

M

5.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Pleśnie

-

5.000 jtk/g

5.000 jtk/g

Pleśnie

m

-

M

5.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

E. coli

100 jtk/g

1.000 jtk/g

1.000 jtk/g

E. coli

m

100 jtk/g

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Bakterie z grupy Coli 44°C (termotolerancyjne)

-

1.000 jtk/g

1.000 jtk/g

Bakterie z grupy Coli 44°C (termotolerancyjne)

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Bacillus cereus

100 jtk/g

1.000 jtk/g

10.000 jtk/g

Bacillus cereus

m

100 jtk/g

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

100 jtk/g

1.000 jtk/g

1.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

m

100 jtk/g

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Salmonella

Nieobecny/-a w 25 g

Nieobecny/-a w 25 g

Nieobecny/-a w 25 g

Salmonella

m

Nieobecny/-a w 25 g

M

Nieobecny/-a w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

Nieobecny/-a w 25 g

Listeria monocytogenes

Nieobecny/-a w 25 g

100 25 g

100 25 g

Listeria monocytogenes

m

Nieobecny/-a w 25 g

M

100 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

100 25 g

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.