Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001680

Nazwa produktu

MINI PIZZA CUP MIX
Mix 3 mini kieszonek

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Serve hot

Marka

Panesco - Katalog

Kod EAN

5412632516807

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 1 Sztuka

SKŁADNIKI

bakłażan-parmezan (mąka PSZENNA, woda, pomidor, mozzarella (MLEKO), bakłażan (7%), ser (MLEKO), sól, tłuszcz kokosowy, oliwa z oliwek ekstra virgin, cukier, olej słonecznikowy, drożdże, bazylia, czosnek, regulator kwasowości (kwas cytrynowy)), pomidor-mozzarella (mąka PSZENNA, woda, pomidor (17%), mozzarella (MLEKO) (12%), edam (MLEKO), sól, tłuszcz kokosowy, olej słonecznikowy, cukier, mąka ryżowa, drożdże, bazylia, oregano, regulator kwasowości (kwas cytrynowy)), szpinak-beszamel (mąka PSZENNA, woda, sos (13%) (woda, MLEKO w proszku pełne, skrobia modyfikowana, serwatka (MLEKO), sól), szpinak (13%), suchy ser (MLEKO, sól, starter, podpuszczka, substancja konserwująca (E251), barwnik (E160b, E160a)), mozzarella (MLEKO), sól, tłuszcz kokosowy, cukier, oliwa z oliwek ekstra virgin, olej słonecznikowy, drożdże, czosnek, regulator kwasowości (kwas cytrynowy)).

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

28 g +/- 3 g

Długość

6 cm +/- 1 cm

Szerokość

6 cm +/- 1 cm

Wysokość

3,5 cm +/- 0,5 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

455 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

15 min

22 °C

Wypiek

6 - 8 min

180 °C

Czas

Rozmrażanie

15 min

Wypiek

6 - 8 min

Temperatura

Rozmrażanie

22 °C

Wypiek

180 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wypiek

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G

Wartość energetyczna

1.002 kJ - 238 kcal

Tłuszcz

6,3 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

2,5 g

Węglowodany

37 g

w tym cukry

3,0 g

Błonnik

2,0 g

Białko

8,5 g

Sól

1,5 g

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

żyto

-

jęczmień

-

jęczmień

-

owies

-

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

-

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

torebka foliowa

PET

17 g

290 mm

35 mm

-

3 x 25

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

karton

tektura

180 g

300 mm

250 mm

140 mm

-

3 x 25

Opakowanie bezpośrednie

Opis

torebka foliowa

Materiał

PET

Masa

17 g

Długość

290 mm

Szerokość

290 mm

Wysokość

35 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

3 x 25

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Masa

180 g

Długość

300 mm

Szerokość

250 mm

Wysokość

140 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

3 x 25

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,1 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

12

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,3 kg

Warstw/paletę

14

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

211 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

168

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,1 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,3 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

211 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

12

Warstw/paletę

14

Jednostek sprzedaży/paletę

168

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

500.000 jtk/g

5.000.000 jtk/g

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

m

500.000 jtk/g

M

5.000.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000.000 jtk/g

Drożdże

10 jtk/g

100 jtk/g

Drożdże

m

10 jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

100 jtk/g

Pleśnie

10 jtk/g

100 jtk/g

Pleśnie

m

10 jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

100 jtk/g

E. coli

500 jtk/g

100 jtk/g

5.000 jtk/g

E. coli

m

500 jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Bacillus cereus

-

< 10.000 jtk/g

< 10 jtk/g

Bacillus cereus

m

-

M

< 10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

< 10 jtk/g

Staphylococcus aureus

500 jtk/g

< 1.000 jtk/g

< 5.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

m

500 jtk/g

M

< 1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

< 5.000 jtk/g

Salmonella

Nieobecny/-a w 25 g

-

Salmonella

m

Nieobecny/-a w 25 g

M

Nieobecny/-a w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

Nieobecny/-a w jtk/g

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

Nieobecny/-a w jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Clostridium perfringens

-

< 10 jtk/g

Clostridium perfringens

m

-

M

< 10 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

< 10 jtk/g

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.