Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001692

Terméknév

MINI PASTEL DE NATA
Leveles tészta égetett krémmel (Crème Brûlée)

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Készre sütött

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632516920

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 144 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, cukor, víz, félzsíros TEJ, margarin (növényi zsírok (pálma, kókusz), repceétolaj, víz, emulgeálószerek (lecitinek, zsírsavak mono- és digliceridjei, zsírsavak poliglicerin-észeterei), étkezési só, savanyúságot szabályozó anyagok (tejsav, citromsav), antioxidánsok (aszkorbinsav zsírsavészterei, tokoferol-kivonat, alfa-tokoferol)), TOJÁSSÁRGÁJA, TOJÁSFEHÉRJE, teljes TEJPOR, kukorica keményítő, étkezési só, sűrítőanyag (xantángumi).

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

25 g +/- 3 g

Magasság

2,3 cm +/- 0,1 cm

Átmérő

5,1 cm +/- 0,2 cm

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

548 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

0 min

szobahőmérséklet

Sütés

0 - 3 min

200 °C

Előmelegített sütő 230 °C

Idő

Kiengedés

0 min

Sütés

0 - 3 min

Hőmérséklet

Kiengedés

szobahőmérséklet

Sütés

200 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Sütés

Előmelegített sütő 230 °C

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.163 kJ - 277 kcal

Zsír

12 g

amelyből telített zsírsavak

5,7 g

Szénhidrát

38 g

amelyből cukrok

27 g

Rost

0,9 g

Fehérje

4,5 g

Só

0,47 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

+

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

fóliatasak

HDPE

2 g

430 mm

350 mm

-

1 x 144

Tálca

alumínium

1 g

-

18 mm

58 mm

144 x 1

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

241 g

367 mm

249 mm

154 mm

-

1 x 144

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE

Súly

2 g

Hosszúság

430 mm

Szélesség

350 mm

Magasság

-

Átmérő

-

Darabszám

1 x 144

Leírás

Tálca

Anyag

alumínium

Súly

1 g

Hosszúság

-

Szélesség

-

Magasság

18 mm

Átmérő

58 mm

Darabszám

144 x 1

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

241 g

Hosszúság

367 mm

Szélesség

249 mm

Magasság

154 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 144

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,6 kg

Értékesítési egység/réteg

9

Értékesítési egység bruttó tömege

3,8 kg

Rétegek/raklap

13

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

215 cm

Értékesítési egység/raklap

117

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,6 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

3,8 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

215 cm

Értékesítési egység/réteg

9

Rétegek/raklap

13

Értékesítési egység/raklap

117

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

-

< 100.000 cfu/g

-

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

-

M

< 100.000 cfu/g

BBD (M)

-

Élesztők

-

< 1.000 cfu/g

-

Élesztők

m

-

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Penészgombák

-

< 1.000 cfu/g

-

Penészgombák

m

-

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

-

E. coli

100 cfu/g

< 1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

E. coli

m

100 cfu/g

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

100 cfu/g

< 1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

100 cfu/g

< 1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

100 cfu/g

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Salmonella

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszer-törvényeknek. Az információ a legjobb tudomásunk szerint aktuális és helyes.