Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001692

Terméknév

MINI PASTEL DE NATA
Leveles tészta égetett krémmel (Crème Brûlée)

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Készre sütött

Márka

Panesco

EAN kód

5412632516920

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 144 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, cukor, ivóvíz, teljes TEJ, margarin (növényi zsírok (pálma, kókusz), növényi olajok (pálma, napraforgó, repce), ivóvíz, citromlé koncentrátum), TOJÁSSÁRGÁJA, TOJÁSFEHÉRJE, teljes TEJPOR, kukorica keményítő, étkezési só, sűrítőanyag (xantángumi).
Nyomokban tartalmazhat: szója, diófélék, szezámmag.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Magasság

Átmérő

1

25 g +/- 2 g

2,3 cm +/- 0,1 cm

5,1 cm +/- 0,2 cm

1

Súly

25 g +/- 2 g

Magasság

2,3 cm +/- 0,1 cm

Átmérő

5,1 cm +/- 0,2 cm

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

548 nap

Lejárat sütés után +21°C

1 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

0 min

szobahőmérséklet

Sütés

3 - 4 min

200 °C

Előmelegített sütő 230 °C

Idő

Felengedés

0 min

Sütés

3 - 4 min

Hőmérséklet

Felengedés

szobahőmérséklet

Sütés

200 °C

Megjegyzések

Felengedés

Sütés

Előmelegített sütő 230 °C

Tálalási tippek és javaslatok

Akár felengedés után azonnal is tálalható

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (25 G)

Energia

1.153 kJ - 299 kcal

288 kJ - 75 kcal

Zsír

13 g

3,3 g

amelyből telített zsírsavak

6,3 g

1,6 g

Szénhidrát

41 g

10 g

amelyből cukrok

21 g

5,3 g

Rost

1,0 g

< 0,5 g

Fehérje

4,2 g

1,1 g

Só

0,37 g

0,09 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

+

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

+

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Tojás típusa

Mélyalmos tojás

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

Tálca

alumínium 41

Ezüst

0,6 g

-

144

1

fóliatasak

LDPE 04

Kék

1,9 g

390 mm x 238 mm

3

-

kartontlap

karton PAP21

Barna

18,81 g

356 mm x 238 mm

3

-

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton PAP21

Barna

249 g

367 mm x 249 mm x 142 mm

1

144

Elsődleges csomagolás

Leírás

Tálca

Anyag

alumínium 41

Szín

Ezüst

Súly

0,6 g

Dimenziók

-

Csomagolás mennyisége

144

darab / belső csomagolás

1

Leírás

fóliatasak

Anyag

LDPE 04

Szín

Kék

Súly

1,9 g

Dimenziók

390 mm x 238 mm

Csomagolás mennyisége

3

darab / belső csomagolás

-

Leírás

kartontlap

Anyag

karton PAP21

Szín

Barna

Súly

18,81 g

Dimenziók

356 mm x 238 mm

Csomagolás mennyisége

3

darab / belső csomagolás

-

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton PAP21

Szín

Barna

Súly

249 g

Dimenziók

367 mm x 249 mm x 142 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

144

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

Tálca

-

100 %

30 %

-

Leírás

Tálca

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

30 %

% Faanyagrostok

-

fóliatasak

-

100 %

0 %

-

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

-

kartontlap

-

Leírás

kartontlap

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

doboz

FSC MIX

100 %

79 %

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

79 %

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,6 kg

Értékesítési egység/réteg

9

Értékesítési egység bruttó tömege

3,9 kg

Rétegek/raklap

13

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

200 cm

Értékesítési egység/raklap

117

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,6 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

3,9 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

200 cm

Értékesítési egység/réteg

9

Rétegek/raklap

13

Értékesítési egység/raklap

117

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

Nem kimutatható / 25 g

M

-

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Tejsavbaktériumok

-

1.000 cfu/g

-

Tejsavbaktériumok

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.