La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001725
LAUGEN HOT DOG BUN PRE-SLICED
CARACTERÍSTICA Fecha de la versión: 12-12-2024
Versión: 3
Revision Date: 12-12-2024
Página: #pn/#pa
FOTOGRAFÍA
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

5001725

Nombre del producto

LAUGEN HOT DOG BUN PRE-SLICED
Panecillo perteneciente a la familia «Laugengebäck» para perritos calientes, precortado

Condición física

Ultracongelado, Descongelar y Servir, Precortado

Marca

Panesco

Código EAN

5412632517255

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 60 Pieza

INGREDIENTES

harina de TRIGO, agua, aceite de colza, sal, levadura, gluten (TRIGO), corrector de acidez (hidróxido sódico), antioxidante (ácido ascórbico).
Puede contener trazas de: centeno, cebada, avena, espelta, kamut.

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

Peso

Longitud

Ancho

Altura

Número de incisiones

1

80 g +/- 3 g

19 cm +/- 2 cm

5,5 cm +/- 1,5 cm

4 cm +/- 1 cm

3

1

Peso

80 g +/- 3 g

Longitud

19 cm +/- 2 cm

Ancho

5,5 cm +/- 1,5 cm

Altura

4 cm +/- 1 cm

Número de incisiones

3

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
Después de descongelar, no volver a congelar

Caducidad a partir de la producción

365 día/s

Caducidad a partir del horneado +21°C

24 Horas

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Descongelar

30 min

22 °C

Tiempo

Descongelar

30 min

Temperatura

Descongelar

22 °C

Comentarios

Descongelar

Consejos y propuestas de presentación

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after baking for the perfect serve.

VALOR NUTRICIONAL MEDIO

100 g (o 100 ml)

1 pieza (80 G)

Valor energético

1.158 kJ - 274 kcal

926 kJ - 219 kcal

Grasas

4,1 g

3,3 g

de las cuales ácidos grasos saturados

0,4 g

0,3 g

Hidratos de carbono

50 g

40 g

de los cuales azúcares

3,8 g

3,0 g

Fibra alimentaria

3,4 g

2,7 g

Proteínas

8,1 g

6,5 g

Sal

1,6 g

1,3 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGENOS

Presente en el producto

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

-

+

centeno

-

cebada

-

+

cebada

-

avena

-

+

avena

-

espelta

-

+

espelta

-

kamut

-

+

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

-

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

-

-

Soja y productos a base de soja

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

-

almendras

-

avellanas

-

-

avellanas

-

nueces

-

-

nueces

-

anacardos

-

-

anacardos

-

pacanas

-

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

+

cebada

+

avena

+

espelta

+

kamut

+

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

avellanas

-

nueces

-

anacardos

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

INFORMACIÓN SOBRE DIETA

Apto para vegetariano

Si

Apto para veganos

Si

Halal Certified

No

Kosher Certified

No

*«Adecuado para vegetarianos/veganos» se basa en los ingredientes actuales y no tiene en cuenta la posible contaminación cruzada.

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

bolsa de plástico

PE

-

22 g

450 mm x 450 mm

3

20

Envase secundario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

caja

cartón

-

443 g

398 mm x 298 mm x 326 mm

1

60

Envase primario

Descripción

bolsa de plástico

Material

PE

Color

-

Peso

22 g

Dimensiones

450 mm x 450 mm

Cantidad de envases

3

Unidades / envase

20

Envase secundario

Descripción

caja

Material

cartón

Color

-

Peso

443 g

Dimensiones

398 mm x 298 mm x 326 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

60

Sostenibilidad

Sostenibilidad

Descripción

Certificado

% Reciclable

% Recycled

% Wood fibres

bolsa de plástico

-

-

-

-

Descripción

bolsa de plástico

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

caja

-

-

-

-

Descripción

caja

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

4,8 kg

Unidad de venta/capa

8

Peso bruto unidad de venta

5,303 kg

Capas/palé

5

Altura total palé (palé incl.)

178 cm

Unidad de venta/palé

40

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

4,8 kg

Peso bruto unidad de venta

5,303 kg

Altura total palé (palé incl.)

178 cm

Unidad de venta/capa

8

Capas/palé

5

Unidad de venta/palé

40

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Salmonella

-

No detectado en 25 g

-

Salmonella

m

-

M

No detectado en 25 g

Fecha de caducidad (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

RADIACIÓN IONIZANTE

El producto no ha sido sometido a ningún tratamiento ionizante.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.