La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)
Dieses Produkt wird nicht mehr produziert.
Version: 1
Seite: #pn/#pa
Artikelnummer
5001760
Produktbezeichnung
MILLER LOAF 900
Großes, dunkles Brot mit Samen
Produktbeschreibung
Enriched, dark, large sourdough loaf from wheat flour, rye flour and malt, with a thin crispy crust and a light airy crumb, flour dusted.
Produktzustand
Tiefgefroren, Vorgebacken
Markenname
Panesco
EAN-Nummer
5412632517606
Verkaufseinheit
Karton
Stück pro Verkaufseinheit
1 Karton = 6 Stück
WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig (WEIZEN) (17%), Malzmehl (WEIZEN), HAFERSCHROT (2%), Hefe, SOJASCHROT (2%), röstetes Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), Gluten (WEIZEN), jodiertes Speisesalz, Leinsamen, ROGGENMEHL, Sonnenblumenkerne, WEIZENFLOCKEN, ROGGEN, Kleie (WEIZEN), Ve rdickungsmittel (Guarkernmehl), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).
Kann Spuren enthalten von: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Sesamsamen.
Gewicht
Länge
Breite
Höhe
Einschnitte
1
900 g +/- 90 g
39 cm +/- 4 cm
14,5 cm +/- 2 cm
9 cm +/- 1,5 cm
4
1
Gewicht
900 g +/- 90 g
Länge
39 cm +/- 4 cm
Breite
14,5 cm +/- 2 cm
Höhe
9 cm +/- 1,5 cm
Einschnitte
4
Besondere Lagerbedingungen
Aufbewahren bei -18 °C
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Gesamthaltbarkeit nach Produktion
365 Tag(e)
Zeit
Temperatur
Bemerkungen
Auftauen
0 min
Raumtemperatur
Backen
9 - 11 min
210 °C
Ofen vorwärmen 240 °C
Abkühlen
90 min
Raumtemperatur
Zeit
Auftauen
0 min
Backen
9 - 11 min
Abkühlen
90 min
Temperatur
Auftauen
Raumtemperatur
Backen
210 °C
Abkühlen
Raumtemperatur
Bemerkungen
Auftauen
Backen
Ofen vorwärmen 240 °C
Abkühlen
Serviertipps und Vorschläge
-
100 g (oder 100 ml)
1 Stück (100 G)
Energie
1.086 kJ - 257 kcal
1.086 kJ - 257 kcal
Fett
3,1 g
3,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,5 g
0,5 g
Kohlenhydrate
45 g
45 g
davon Zucker
1,7 g
1,7 g
Ballaststoffe
4,6 g
4,6 g
Eiweiß
10 g
10 g
Salz
1,8 g
1,8 g
Die Nährwerte werden anhand der Werte aus den Rohstoffspezifikationen berechnet.
Im Produkt enthalten
Im Produkt enthalten
Mögliche Kreuzkontamination
Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen
+
Weizen
+
Roggen
+
Roggen
+
Gerste
+
Gerste
+
Hafer
+
Hafer
+
Dinkel
-
+
Dinkel
-
Kamut
-
-
Kamut
-
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
-
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
+
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
-
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
-
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
+
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
+
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
-
+
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
-
Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
Mandeln
-
+
Mandeln
-
Haselnüsse
-
+
Haselnüsse
-
Walnüsse
-
+
Walnüsse
-
Cashewnüsse
-
-
Cashewnüsse
-
Pecannüsse
-
-
Pecannüsse
-
Paranüsse
-
-
Paranüsse
-
Pistazien
-
+
Pistazien
-
Macadamianüsse
-
-
Macadamianüsse
-
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
-
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
-
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
+
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind
-
-
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind
-
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
-
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
-
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Mögliche Kreuzkontamination
Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen
Roggen
Gerste
Hafer
Dinkel
+
Kamut
-
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
+
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
+
Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
Mandeln
+
Haselnüsse
+
Walnüsse
+
Cashewnüsse
-
Pecannüsse
-
Paranüsse
-
Pistazien
+
Macadamianüsse
-
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
+
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind
-
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
-
Halāl Certified
Nein
Kosher Certified
Nein
*Für Vegetarier/Veganer geeignet basiert auf den vorliegenden Zutaten und berücksichtigt nicht eine mögliche Kreuzkontamination.
Primärverpackung
Beschreibung
Material
Farbe
Gewicht
Abmessungen
Zahl der Verpackungen
Stück / verpackung
Folie
HDPE 02
-
32 g
600 mm x 870 mm
1
6
Sekundärverpackung
Beschreibung
Material
Farbe
Gewicht
Abmessungen
Zahl der Verpackungen
Stück / verpackung
Box
Karton
-
605 g
597 mm x 397 mm x 201 mm
1
6
Primärverpackung
Beschreibung
Folie
Material
HDPE 02
Farbe
-
Gewicht
32 g
Abmessungen
600 mm x 870 mm
Zahl der Verpackungen
1
Stück / verpackung
6
Sekundärverpackung
Beschreibung
Box
Material
Karton
Farbe
-
Gewicht
605 g
Abmessungen
597 mm x 397 mm x 201 mm
Zahl der Verpackungen
1
Stück / verpackung
6
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Beschreibung
Zertifikat
% recycelbar
% recycelt
% Holzfasern
Folie
-
-
-
-
Beschreibung
Folie
Zertifikat
-
% recycelbar
-
% recycelt
-
% Holzfasern
-
Box
-
-
-
-
Beschreibung
Box
Zertifikat
-
% recycelbar
-
% recycelt
-
% Holzfasern
-
Alle unsere Primärverpackungen mit direktem Lebensmittelkontakt entsprechen den Vorschriften: VERORDNUNG (EG) Nr. 1935/2004 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 27. Oktober 2004, VERORDNUNG (EG) Nr. 2023/2006 DER KOMMISSION vom 22. Dezember 2006 und VERORDNUNG (EU) Nr. 10/2011 DER KOMMISSION vom 14. Januar 2011.
Palettentyp
Europalette (120x80)
Nettogewicht Verkaufseinheit
5,4 kg
Verkaufseinheit/Lage
4
Bruttogewicht Verkaufseinheit
6,0 kg
Lagen/Palette
9
Gesamthöhe Palette (inkl Palette)
196 cm
Verkaufseinheit/Palette
36
Palettentyp
Europalette (120x80)
Nettogewicht Verkaufseinheit
5,4 kg
Bruttogewicht Verkaufseinheit
6,0 kg
Gesamthöhe Palette (inkl Palette)
196 cm
Verkaufseinheit/Lage
4
Lagen/Palette
9
Verkaufseinheit/Palette
36
m
M
MHD (M)
Mesophile Gesamtkeimzahl
100.000 cfu/g
-
-
Mesophile Gesamtkeimzahl
m
100.000 cfu/g
M
-
MHD (M)
-
Aerobe mesophile Gesamtkeimzahl
500 cfu/g
10.000 cfu/g
5.000 cfu/g
Aerobe mesophile Gesamtkeimzahl
m
500 cfu/g
M
10.000 cfu/g
MHD (M)
5.000 cfu/g
Hefen
-
1.000 cfu/g
500 cfu/g
Hefen
m
-
M
1.000 cfu/g
MHD (M)
500 cfu/g
Schimmel
100 cfu/g
1.000 cfu/g
500 cfu/g
Schimmel
m
100 cfu/g
M
1.000 cfu/g
MHD (M)
500 cfu/g
Enterobacteriaceae
-
1.000 cfu/g
-
Enterobacteriaceae
m
-
M
1.000 cfu/g
MHD (M)
-
E. coli
10 cfu/g
100 cfu/g
-
E. coli
m
10 cfu/g
M
100 cfu/g
MHD (M)
-
Bacillus cereus
100 cfu/g
100 cfu/g
-
Bacillus cereus
m
100 cfu/g
M
100 cfu/g
MHD (M)
-
Staphylococcus aureus
10 cfu/g
100 cfu/g
-
Staphylococcus aureus
m
10 cfu/g
M
100 cfu/g
MHD (M)
-
Salmonellen
-
Nicht nachweisbar in 25 g
-
Salmonellen
m
-
M
Nicht nachweisbar in 25 g
MHD (M)
-
Listerien monocytogenes
-
100 cfu/g
-
Listerien monocytogenes
m
-
M
100 cfu/g
MHD (M)
-
Wir bestätigen mit diesem Schreiben, dass unsere Lieferprodukte keine genetisch veränderten Organismen enthalten und dass sie nicht aus genetisch veränderten Gewächsen stammen. Unsere Produkte entsprechen den Verordnungen (EG) 1829/2003 und (EG) 1830/2003 und brauchen dadurch keine zusätzliche Kennzeichnung.
Das Produkt wurde keiner ionisierenden Behandlung unterzogen.
Wir bestätigen, dass das Produkt der relevanten nationalen und / oder europäischen Nahrungsmittel - Gesetzgebung entspricht. Diese Information ist nach unserem besten Wissen aktuell und korrekt.