Technical Datasheet

TUOTEKUVA

TUOTEKUVAUS

Tuotenumero

5001760

Tuotteen nimi

MILLER LOAF 900
Tumma Monisiemenleipä

Tuotteen Kuvaus

Enriched, dark, large sourdough loaf from wheat flour, rye flour and malt, with a thin crispy crust and a light airy crumb, flour dusted.

Valmistusaste

Pakaste, Esipaistettu

Tuotemerkki

Panesco

EAN-koodi

5412632517606

Myyntipakkaus

Pahvilaatikko

Tuotteiden lukumäärä/pakkaus

1 Pahvilaatikko = 6 Kappale

AINEKSET

VEHNÄJAUHO, vesi, taikinajuuri (VEHNÄ) (17%), mallasjauho (VEHNÄ), KAURAhiutale (2%), hiiva, SOIJAHIUTALE (2%), paahdettu mallasjauho (OHRA, VEHNÄ), gluteeni (VEHNÄ), jodisuola, pellavansiemen, RUISJAUHO, auringonkukan siemen, VEHNÄHIUTALE, RUIS, lese (VEHNÄ), sakeuttamisaine (guarkumi), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo).
Saattaa sisältää pieniä määriä: munat, maito, pähkinät, seesaminsiemenet.

TUOTTEEN MITAT

0

Paino

Pituus

Leveys

Korkeus

Viiltojen lukumäärä

1

900 g +/- 90 g

39 cm +/- 4 cm

14,5 cm +/- 2 cm

9 cm +/- 1,5 cm

4

1

Paino

900 g +/- 90 g

Pituus

39 cm +/- 4 cm

Leveys

14,5 cm +/- 2 cm

Korkeus

9 cm +/- 1,5 cm

Viiltojen lukumäärä

4

VALMISTUS

Säilytysohjeet

Säilytä -18 °C
Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen

Viimeinen käyttöpäivä valmistuksen jälkeen

365 päivä(ä)

Aika

Lämpötila

Lisätietoja

Sulatusaika

0 min

huoneenlämmössä

Paistoaika

9 - 11 min

210 °C

Esilämmitä uuni 240 °C

Jäähdytys

90 min

huoneenlämmössä

Aika

Sulatusaika

0 min

Paistoaika

9 - 11 min

Jäähdytys

90 min

Lämpötila

Sulatusaika

huoneenlämmössä

Paistoaika

210 °C

Jäähdytys

huoneenlämmössä

Lisätietoja

Sulatusaika

Paistoaika

Esilämmitä uuni 240 °C

Jäähdytys

Tarjoiluehdotuksia

-

RAVINTOSISÄLTÖ KESKIMÄÄRIN

(tai 100 ml) (tai 100 ml)

1 kpl (100 G)

Energiaa

1.086 kJ - 257 kcal

Rasvaa

3,1 g

josta tyydyttynyttä rasvaa

0,5 g

Hiilihydraatteja

45 g

josta sokereita

1,7 g

Ravintokuitu

4,6 g

Proteiinia

10 g

Suolaa

1,8 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGEENIT

Tuote sisältää

Mahdollinen ristikontaminaatio

Gluteenia sisältävät viljat (eli vehnä, ruis, ohra, kaura, speltti, kamut-vilja tai niiden hybridikannat) ja viljatuotteet

vehnä

+

vehnä

+

ruis

+

ruis

+

ohra

+

ohra

+

kaura

+

kaura

+

speltti

-

+

speltti

-

kamut-vilja

-

kamut-vilja

-

Äyriäiset ja äyriäistuotteet

-

Äyriäiset ja äyriäistuotteet

-

Munat ja munatuotteet

-

+

Munat ja munatuotteet

-

Kala ja kalatuotteet

-

Kala ja kalatuotteet

-

Maapähkinät ja maapähkinätuotteet

-

Maapähkinät ja maapähkinätuotteet

-

Soijapavut ja soijapaputuotteet

+

Soijapavut ja soijapaputuotteet

+

Maito ja maitotuotteet (laktoosi mukaan lukien)

-

+

Maito ja maitotuotteet (laktoosi mukaan lukien)

-

Pähkinät, eli: mantelit (Amygdalus communis L.), hasselpähkinät (Corylus avellana), saksanpähkinät (Juglans regia), cashewpähkinät (Anacardium occidentale), pekaanipähkinät (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), parapähkinät (Bertholletia excelsa), pistaasipähkinät (Pistacia vera), Macadamia- ja Queensland-pähkinät (Macadamia ternifolia), tai pähkinätuotteet

manteli

-

+

manteli

-

hasselpähkinä

-

+

hasselpähkinä

-

saksanpähkinä

-

+

saksanpähkinä

-

cashewpähkinä

-

cashewpähkinä

-

pekaanipähkinä

-

pekaanipähkinä

-

parapähkinä

-

parapähkinä

-

pistaasipähkinä

-

+

pistaasipähkinä

-

Macadamia-pähkinä

-

Macadamia-pähkinä

-

Selleri ja sellerituotteet

-

Selleri ja sellerituotteet

-

Sinappi ja sinappituotteet

-

Sinappi ja sinappituotteet

-

Seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet

-

+

Seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet

-

Rikkidioksidi ja sulfiitit, joiden pitoisuudet ovat yli 10 mg/kg tai 10 mg/l kokonaisrikkidioksidina

-

Rikkidioksidi ja sulfiitit, joiden pitoisuudet ovat yli 10 mg/kg tai 10 mg/l kokonaisrikkidioksidina

-

Lupiini ja lupiinituotteet

-

Lupiini ja lupiinituotteet

-

Nilviäiset ja nilviäistuotteet

-

Nilviäiset ja nilviäistuotteet

-

Mahdollinen ristikontaminaatio

Gluteenia sisältävät viljat (eli vehnä, ruis, ohra, kaura, speltti, kamut-vilja tai niiden hybridikannat) ja viljatuotteet

vehnä

ruis

ohra

kaura

speltti

+

kamut-vilja

-

Äyriäiset ja äyriäistuotteet

-

Munat ja munatuotteet

+

Kala ja kalatuotteet

-

Maapähkinät ja maapähkinätuotteet

-

Soijapavut ja soijapaputuotteet

Maito ja maitotuotteet (laktoosi mukaan lukien)

+

Pähkinät, eli: mantelit (Amygdalus communis L.), hasselpähkinät (Corylus avellana), saksanpähkinät (Juglans regia), cashewpähkinät (Anacardium occidentale), pekaanipähkinät (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), parapähkinät (Bertholletia excelsa), pistaasipähkinät (Pistacia vera), Macadamia- ja Queensland-pähkinät (Macadamia ternifolia), tai pähkinätuotteet

manteli

+

hasselpähkinä

+

saksanpähkinä

+

cashewpähkinä

-

pekaanipähkinä

-

parapähkinä

-

pistaasipähkinä

+

Macadamia-pähkinä

-

Selleri ja sellerituotteet

-

Sinappi ja sinappituotteet

-

Seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet

+

Rikkidioksidi ja sulfiitit, joiden pitoisuudet ovat yli 10 mg/kg tai 10 mg/l kokonaisrikkidioksidina

-

Lupiini ja lupiinituotteet

-

Nilviäiset ja nilviäistuotteet

-

RAVINTOTIEDOT

Halal Certified

Ei

Kosher Certified

Ei

*Sopivuus kasvissyöjälle/vegaanille perustuu nykyisiin ainesosiin, eikä siinä ole huomioita mahdollista ristikontaminaatiota.

PAKKAUS (Ulkomitat)

Sisäpakkaus

Kuvaus

Materiaali

Väri

Paino

Mitat

Pakkauksen määrä

Kappaleita / pakkauksessa

pussi

HDPE 02

-

32 g

600 mm x 870 mm

1

6

Myyntierä

Kuvaus

Materiaali

Väri

Paino

Mitat

Pakkauksen määrä

Kappaleita / pakkauksessa

laatikko

pahvi

-

605 g

597 mm x 397 mm x 201 mm

1

6

Sisäpakkaus

Kuvaus

pussi

Materiaali

HDPE 02

Väri

-

Paino

32 g

Mitat

600 mm x 870 mm

Pakkauksen määrä

1

Kappaleita / pakkauksessa

6

Myyntierä

Kuvaus

laatikko

Materiaali

pahvi

Väri

-

Paino

605 g

Mitat

597 mm x 397 mm x 201 mm

Pakkauksen määrä

1

Kappaleita / pakkauksessa

6

Kestävyys

Kuvaus

Todistus

% Kierrätettävä

% Recycled

% Wood fibres

pussi

-

Kuvaus

pussi

Todistus

-

% Kierrätettävä

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

laatikko

-

Kuvaus

laatikko

Todistus

-

% Kierrätettävä

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

Kaikki elintarvikkeiden kanssa suoraan kosketuksiin joutuvat ensisijaiset pakkauksemme ovat seuraavien säännösten mukaisia: EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 1935/2004, annettu 27. lokakuuta 2004, KOMISSION ASETUS (EY) N:o 2023/2006, 22. joulukuuta 2006 ja KOMISSIO ASETUS (EU) N:o 10/2011, annettu 14 päivänä tammikuuta 2011.

LAVARAKENNE

Lavatyyppi

EUR-lava (120×80)

Myyntierän nettopaino

5,4 kg

Pakkausta/kerros

4

Myyntierän kokonaispaino

6,0 kg

Kerrosta/lava

9

Lavan kokonaiskorkeus (mukaan lukien lava)

196 cm

Pakkausta/lava

36

Lavatyyppi

EUR-lava (120×80)

Myyntierän nettopaino

5,4 kg

Myyntierän kokonaispaino

6,0 kg

Lavan kokonaiskorkeus (mukaan lukien lava)

196 cm

Pakkausta/kerros

4

Kerrosta/lava

9

Pakkausta/lava

36

MIKROBIOLOGIA

m

M

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

Mesofiilisten bakteerien kokonaismäärä

100.000 cfu/g

-

Mesofiilisten bakteerien kokonaismäärä

m

100.000 cfu/g

M

-

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

-

Aerobisten mesofiilisten bakteerien kokonaismäärä

500 cfu/g

10.000 cfu/g

5.000 cfu/g

Aerobisten mesofiilisten bakteerien kokonaismäärä

m

500 cfu/g

M

10.000 cfu/g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

5.000 cfu/g

Hiiva

-

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Hiiva

m

-

M

1.000 cfu/g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

500 cfu/g

Home

100 cfu/g

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Home

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

500 cfu/g

Enterobakteerit

-

1.000 cfu/g

-

Enterobakteerit

m

-

M

1.000 cfu/g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

-

Kolibakteerit

10 cfu/g

100 cfu/g

-

Kolibakteerit

m

10 cfu/g

M

100 cfu/g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

-

Bacillus cereus

100 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

100 cfu/g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

-

Staphylococcus aureus

10 cfu/g

100 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

10 cfu/g

M

100 cfu/g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

-

Salmonella

-

Ei todettavissa / 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Ei todettavissa / 25 g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

-

ILMOITUS GMO-VAPAUDESTA

Vakuutamme, että toimittamiemme tuotteiden valmistukseen ei ole käytetty geneettisesti muunnettuja organismeja tai muuntogeenisiä viljelykasveja. Tuotteemme ovat asetuksen (EY) 1829/2003 ja asetuksen (EY) 1830/2003 mukaisia, minkä vuoksi niihin ei tarvitse liittää lisäselosteita.

IONISOIVA SÄTEILY

Tuotteelle ei ole tehty ionisoivaa käsittelyä.

VAHVISTUS

Vakuutamme, että tuote on kansallisen ja Euroopan unionin elintarvikelainsäädännön mukainen. Tiedot on tarkistettu ja päivitetty.