La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001760
MILLER LOAF 900
TEKNIK ÖZELLIK Versiyon tarihi: 16-01-2021
Versiyon: 1
Sayfa: #pn/#pa
FOTOĞRAF
ÜRÜN TANIMI

Ürün kodu

5001760

Ürün adı

MILLER LOAF 900
Karışık tahıllı büyük boy esmer ekmek

Ürün Açıklaması

Enriched, dark, large sourdough loaf from wheat flour, rye flour and malt, with a thin crispy crust and a light airy crumb, flour dusted.

Fiziksel durum

Hızlı Dondurulmuş, Yarı pişirilmiş

Marka

Panesco

EAN kodu

5412632517606

Satış birimi

Karton

Her satış birimine düşen adet

1 Karton = 6 Adet

İÇINDEKILER

WHEAT flour, water, sourdough (WHEAT) (17%), malt flour (WHEAT), OAT grits (2%), yeast, SOY grits (2%), roasted malt flour (BARLEY, WHEAT), gluten (WHEAT), iodised salt, linseed, RYE flour, sunflower seeds, WHEAT flakes, RYE, bran (WHEAT), thickener (guar gum), antioxidant (ascorbic acid).
May contain traces of: eggs, milk, nuts, sesame seeds.

1 ADET IÇIN GEÇERLI FIZIKSEL GÖRÜNÜM

Ağırlık

Uzunluk

Genişlik

Yükseklik

Çizik sayısı

1

900 g +/- 90 g

39 cm +/- 4 cm

14,5 cm +/- 2 cm

9 cm +/- 1,5 cm

4

1

Ağırlık

900 g +/- 90 g

Uzunluk

39 cm +/- 4 cm

Genişlik

14,5 cm +/- 2 cm

Yükseklik

9 cm +/- 1,5 cm

Çizik sayısı

4

KULLANIM KILAVUZU

Özel saklama koşulları

Saklama sıcaklığı -18 °C
Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız

Üretimden itibaren kullanım süresi

365 gün

Süre

Sıcaklık

Açıklamalar

Çözündürme

0 min

oda sıcaklığı

Pişirme

9 - 11 min

210 °C

Fırın Önısıtma 240 °C

Soğutma

90 min

oda sıcaklığı

Süre

Çözündürme

0 min

Pişirme

9 - 11 min

Soğutma

90 min

Sıcaklık

Çözündürme

oda sıcaklığı

Pişirme

210 °C

Soğutma

oda sıcaklığı

Açıklamalar

Çözündürme

Pişirme

Fırın Önısıtma 240 °C

Soğutma

Servis için bilgi ve öneriler

-

ORTALAMA BESIN DEĞERI

100 g (veya 100 ml)

1 parça (100 G)

Enerji

1.086 kJ - 257 kcal

1.086 kJ - 257 kcal

Yağ

3,1 g

3,1 g

doymuş yağ

0,5 g

0,5 g

Karbonhidrat

45 g

45 g

şekerler

1,7 g

1,7 g

Lif

4,6 g

4,6 g

Protein

10 g

10 g

Tuz

1,8 g

1,8 g

Besin değerleri hammadde spesifikasyonlarından elde edilen değerlere göre hesaplanır.

ALERJENLER

Üründe mevcut

Üründe mevcut

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

+

buğday

+

çavdar

+

çavdar

+

arpa

+

arpa

+

yulaf

+

yulaf

+

kılçıksız buğday

-

+

kılçıksız buğday

-

kamut

-

-

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

-

+

Yumurta ve yumurta ürünleri

-

Balık ve balık ürünleri

-

-

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

+

Soya ve türevleri

+

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

-

+

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

-

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

-

+

badem

-

fındık

-

+

fındık

-

ceviz

-

+

ceviz

-

kaju fıstığı

-

-

kaju fıstığı

-

pecan cevizi

-

-

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

+

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

-

+

Susam ve susam ürünleri

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

çavdar

arpa

yulaf

kılçıksız buğday

+

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

+

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

+

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

+

fındık

+

ceviz

+

kaju fıstığı

-

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

+

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

+

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

BESLENME BILGILERI

Halal Certified

Hayır

Kosher Certified

Hayır

*Vejetaryenler/veganlar için uygundur ibaresi mevcut ürün içeriğine dayanmakta olup başka ürünlerden çapraz bulaşma riskini dikkate almaz.

AMBALAJ (Dış Boyutlar)

Birincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

folyo

HDPE 02

-

32 g

600 mm x 870 mm

1

6

İkincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

kutu

karton

-

605 g

597 mm x 397 mm x 201 mm

1

6

Birincil ambalaj

Tanımlama

folyo

Malzeme

HDPE 02

Renk

-

Ağırlık

32 g

Boyutlar

600 mm x 870 mm

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

6

İkincil ambalaj

Tanımlama

kutu

Malzeme

karton

Renk

-

Ağırlık

605 g

Boyutlar

597 mm x 397 mm x 201 mm

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

6

Sürdürülebilirlik

Sürdürülebilirlik

Tanımlama

sertifika

% Geri dönüştürülebilir

% Geri dönüştürülmüş

Odun lifi

folyo

-

-

-

-

Tanımlama

folyo

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

kutu

-

-

-

-

Tanımlama

kutu

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

Gıda ile doğrudan temas eden tüm birincil ambalajlarımız aşağıdaki yönetmeliklere uygundur: AVRUPA PARLAMENTOSU VE KONSEYİNİN 27 Ekim 2004 tarihli (EC) 1935/2004 TÜZÜĞÜ, 22 Aralık 2006 tarihli (EC) 2023/2006 Sayılı KOMİSYON TÜZÜĞÜ ve KOMİSYONU 14 Ocak 2011 tarih ve 10/2011 (AB) YÖNETMELİĞİ

PALET DÜZENI

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

5,4 kg

Satış birimi/sıra

4

Brüt ağırlık Satış birimi

6,0 kg

Sıra/palet

9

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

196 cm

Satış birimi/palet

36

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

5,4 kg

Brüt ağırlık Satış birimi

6,0 kg

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

196 cm

Satış birimi/sıra

4

Sıra/palet

9

Satış birimi/palet

36

MIKROBIYOLOJI

m

M

BBD (M)

Toplam mezofilik bakteri sayımı

100.000 cfu/g

-

-

Toplam mezofilik bakteri sayımı

m

100.000 cfu/g

M

-

BBD (M)

-

Toplam aerobik mezofilik bakteri sayısı

500 cfu/g

10.000 cfu/g

5.000 cfu/g

Toplam aerobik mezofilik bakteri sayısı

m

500 cfu/g

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

5.000 cfu/g

Maya

-

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Maya

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

500 cfu/g

Küf

100 cfu/g

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Küf

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

500 cfu/g

Enterobacteriaceae

-

1.000 cfu/g

-

Enterobacteriaceae

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

E. coli

10 cfu/g

100 cfu/g

-

E. coli

m

10 cfu/g

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus cereus

100 cfu/g

100 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

10 cfu/g

100 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

10 cfu/g

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

-

İçinde tespit edilmedi 25 g

-

Salmonella

m

-

M

İçinde tespit edilmedi 25 g

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

GDO’SUZ ÜRÜN BEYANNAMESI

Teslim ettiğimiz ürünlerin, genetiği değiştirilmiş organizmalar içermediğini ve genetiği değiştirilmiş ekinlerden yapılmış olmadığını beyan ederiz. Ürünlerimiz (EG) 1829/2003 ve (EG) 1830/2003 kurallarına uygun olarak üretilmiş olduklarından başka etiket gerektirmemektedir.

GIDA IŞINLAMA

Üründe herhangi bir gıda ışınlama işlemi uygulanmamıştır.

BEYANNAME

Ürünün, ilgili ülkede ve/veya Avrupa’da yürürlükte bulunan yönetmeliklere uygun olduğunu beyan ederiz. Sağlanan veriler, bilgimiz dahilinde güncel ve doğrudur.