Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001765

Terméknév

CESTINO HAM MOZZARELLA
Pizzafalatka sonkával, mozzarella és stracciatella sajttal

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Tálalja melegen

Márka

Panesco

EAN kód

5412632517651

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 25 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, víz, mozzarella (TEJ) (13%), főtt sonka (sertéshús, víz, étkezési só, burgonyakeményítő, dextróz, stabilizátorok (difoszfátok, pentanátrium-trifoszfát), aroma, rost (citrom- és narancsfélék), antioxidánsok (nátrium-(d-eritroaszkorbát), nátrium-citrátok), tartósítószer (nátrium-nitrit)) (13%), stracciatella (mozzarella (TEJ), krém (TEJ)) (6%), burgonyapehely, félzsíros TEJ, napraforgó-étolaj, étkezési só, élesztő, malátaliszt (BÚZA), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei).
Nyomokban tartalmazhat: tojás, hal, szója, diófélék, kesudió, zeller, mustár.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Kisütött termék tömege

Hosszúság

Szélesség

Magasság

1

120 g +/- 12 g

NA g

10,5 cm +/- 1,05 cm

3 cm +/- 0,3 cm

1

Súly

120 g +/- 12 g

Kisütött termék tömege

NA g

Hosszúság

10,5 cm +/- 1,05 cm

Szélesség

10,5 cm +/- 1,05 cm

Magasság

3 cm +/- 0,3 cm

A sütés utáni tömeg függ a sütőtől és a sütési módszertől.

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedtetés

30 min

22 °C

Sütés

8 - 11 min

200 °C

Előmelegített sütő 220 °C

Idő

Felengedtetés

30 min

Sütés

8 - 11 min

Hőmérséklet

Felengedtetés

22 °C

Sütés

200 °C

Megjegyzések

Felengedtetés

Sütés

Előmelegített sütő 220 °C

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (120 G)

Energia

1.083 kJ - 258 kcal

1.300 kJ - 310 kcal

Zsír

8,7 g

10 g

amelyből telített zsírsavak

4,0 g

4,8 g

Szénhidrát

31 g

37 g

amelyből cukrok

0,8 g

1,0 g

Rost

1,5 g

1,8 g

Fehérje

13 g

16 g

Só

2,4 g

2,9 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

+

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

+

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

+

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

+

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

+

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

+

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

+

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

+

Mustár és a belőle készült termékek

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Nem

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fóliatasak

LDPE 04

-

30 g

850 mm x 850 mm x 550 mm

1

25

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

-

500 g

400 mm x 300 mm x 135 mm

1

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

LDPE 04

Szín

-

Súly

30 g

Dimenziók

850 mm x 850 mm x 550 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

25

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

-

Súly

500 g

Dimenziók

400 mm x 300 mm x 135 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

1

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fóliatasak

-

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

doboz

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,0 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

3,5 kg

Rétegek/raklap

13

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

191 cm

Értékesítési egység/raklap

104

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,0 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

3,5 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

191 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

13

Értékesítési egység/raklap

104

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

-

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nem kimutatható / 25 g

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.