Technical Datasheet

FOTOĞRAF

ÜRÜN TANIMI

Ürün kodu

5001765

Ürün adı

CESTINO HAM MOZZARELLA
Atıştırmalık pizza, jambon, mozzarella ve stracciatella peynirli

Fiziksel durum

Hızlı Dondurulmuş, Sıcak servis edin

Marka

Panesco

EAN kodu

5412632517651

Satış birimi

Karton

Her satış birimine düşen adet

1 Karton = 25 Adet

İÇINDEKILER

WHEAT flour, water, mozzarella (MILK) (13%), cooked ham (pork meat, water, salt, potato starch, dextrose, stabilisers (diphosphates, pentasodium triphosphate), flavouring, fibre (citrus), antioxidants (sodium erythorbate, sodium citrates), preservative (sodium nitrite)) (13%), stracciatella (mozzarella (MILK), cream (MILK)) (6%), potato flakes, semi-skimmed MILK, sunflower oil, salt, yeast, malt flour (WHEAT), emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids).
May contain traces of: eggs, fish, soya, nuts, cashews, celery, mustard.

1 ADET IÇIN GEÇERLI FIZIKSEL GÖRÜNÜM

0

Ağırlık

Pişirme sonrası ağırlık

Uzunluk

Genişlik

Yükseklik

1

120 g +/- 12 g

NA g

10,5 cm +/- 1,05 cm

3 cm +/- 0,3 cm

1

Ağırlık

120 g +/- 12 g

Pişirme sonrası ağırlık

NA g

Uzunluk

10,5 cm +/- 1,05 cm

Genişlik

10,5 cm +/- 1,05 cm

Yükseklik

3 cm +/- 0,3 cm

Pişme sonrası ağırlık fırın tipine ve pişirme methoduna bağlı olarak değişebilir

KULLANIM KILAVUZU

Özel saklama koşulları

Saklama sıcaklığı -18 °C
Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız

Üretimden itibaren kullanım süresi

540 gün

Süre

Sıcaklık

Açıklamalar

Çözündürme

30 min

22 °C

Pişirme

8 - 11 min

200 °C

Fırın Önısıtma 220 °C

Süre

Çözündürme

30 min

Pişirme

8 - 11 min

Sıcaklık

Çözündürme

22 °C

Pişirme

200 °C

Açıklamalar

Çözündürme

Pişirme

Fırın Önısıtma 220 °C

Servis için bilgi ve öneriler

-

ORTALAMA BESIN DEĞERI

100 g (veya 100 ml)

1 parça (120 G)

Enerji

1.083 kJ - 258 kcal

1.300 kJ - 310 kcal

Yağ

8,7 g

10 g

doymuş yağ

4,0 g

4,8 g

Karbonhidrat

31 g

37 g

şekerler

0,8 g

1,0 g

Lif

1,5 g

1,8 g

Protein

13 g

16 g

Tuz

2,4 g

2,9 g

Besin değerleri hammadde spesifikasyonlarından elde edilen değerlere göre hesaplanır.

ALERJENLER

Üründe mevcut

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

+

buğday

+

çavdar

-

çavdar

-

arpa

-

arpa

-

yulaf

-

yulaf

-

kılçıksız buğday

-

kılçıksız buğday

-

kamut

-

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

-

+

Yumurta ve yumurta ürünleri

-

Balık ve balık ürünleri

-

+

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

-

+

Soya ve türevleri

-

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

+

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

+

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

-

badem

-

fındık

-

fındık

-

ceviz

-

ceviz

-

kaju fıstığı

-

+

kaju fıstığı

-

pecan cevizi

-

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

+

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

+

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

çavdar

-

arpa

-

yulaf

-

kılçıksız buğday

-

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

+

Balık ve balık ürünleri

+

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

+

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

-

fındık

-

ceviz

-

kaju fıstığı

+

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

+

Hardal ve ürünleri

+

Susam ve susam ürünleri

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

BESLENME BILGILERI

Vejetaryan beslenme grubu için uygundur

Hayır

Vegan beslenme grubu için uygundur

Hayır

Halal Certified

Hayır

Kosher Certified

Hayır

*Vejetaryenler/veganlar için uygundur ibaresi mevcut ürün içeriğine dayanmakta olup başka ürünlerden çapraz bulaşma riskini dikkate almaz.

AMBALAJ (Dış Boyutlar)

Birincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

folyo poşet

LDPE 04

-

30 g

850 mm x 850 mm x 550 mm

1

25

İkincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

kutu

karton

-

500 g

400 mm x 300 mm x 135 mm

1

Birincil ambalaj

Tanımlama

folyo poşet

Malzeme

LDPE 04

Renk

-

Ağırlık

30 g

Boyutlar

850 mm x 850 mm x 550 mm

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

25

İkincil ambalaj

Tanımlama

kutu

Malzeme

karton

Renk

-

Ağırlık

500 g

Boyutlar

400 mm x 300 mm x 135 mm

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

1

Sürdürülebilirlik

Tanımlama

sertifika

% Geri dönüştürülebilir

% Geri dönüştürülmüş

Odun lifi

folyo poşet

-

Tanımlama

folyo poşet

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

kutu

-

Tanımlama

kutu

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

Gıda ile doğrudan temas eden tüm birincil ambalajlarımız aşağıdaki yönetmeliklere uygundur: AVRUPA PARLAMENTOSU VE KONSEYİNİN 27 Ekim 2004 tarihli (EC) 1935/2004 TÜZÜĞÜ, 22 Aralık 2006 tarihli (EC) 2023/2006 Sayılı KOMİSYON TÜZÜĞÜ ve KOMİSYONU 14 Ocak 2011 tarih ve 10/2011 (AB) YÖNETMELİĞİ

PALET DÜZENI

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

3,0 kg

Satış birimi/sıra

8

Brüt ağırlık Satış birimi

3,5 kg

Sıra/palet

13

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

191 cm

Satış birimi/palet

104

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

3,0 kg

Brüt ağırlık Satış birimi

3,5 kg

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

191 cm

Satış birimi/sıra

8

Sıra/palet

13

Satış birimi/palet

104

MIKROBIYOLOJI

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

-

İçinde tespit edilmedi 25 g

-

Salmonella

m

-

M

İçinde tespit edilmedi 25 g

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

GDO’SUZ ÜRÜN BEYANNAMESI

Teslim ettiğimiz ürünlerin, genetiği değiştirilmiş organizmalar içermediğini ve genetiği değiştirilmiş ekinlerden yapılmış olmadığını beyan ederiz. Ürünlerimiz (EG) 1829/2003 ve (EG) 1830/2003 kurallarına uygun olarak üretilmiş olduklarından başka etiket gerektirmemektedir.

GIDA IŞINLAMA

Üründe herhangi bir gıda ışınlama işlemi uygulanmamıştır.

BEYANNAME

Ürünün, ilgili ülkede ve/veya Avrupa’da yürürlükte bulunan yönetmeliklere uygun olduğunu beyan ederiz. Sağlanan veriler, bilgimiz dahilinde güncel ve doğrudur.