Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001769

Terméknév

BAGEL EVERYTHING
Hagymás-fokhagymás, szezámmagos, mákos bagel

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Készre sütött

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632517699

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 32 Darab

ÖSSZETEVŐK

liszt (BÚZALISZT, malátaliszt (BÚZA), malátaliszt (ÁRPA), SZÓJALISZT), víz, repceétolaj, cukor, glutén (BÚZA), élesztő, étkezési só, SZEZÁMMAG (0,5%), mák (0,5%), hagyma (0,4%), emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei, SZÓJA lecitin), fokhagymapor (0,2%), antioxidáns (aszkorbinsav), lisztkezelő szer (L-cisztein).

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

127 g +/- 12 g

Magasság

4,2 cm +/- 1 cm

Átmérő

12 cm +/- 1 cm

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

365 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

0 min

szobahőmérséklet

Sütés

0 - 3 min

200 °C

Előmelegített sütő 230 °C

Idő

Kiengedés

0 min

Sütés

0 - 3 min

Hőmérséklet

Kiengedés

szobahőmérséklet

Sütés

200 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Sütés

Előmelegített sütő 230 °C

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.324 kJ - 313 kcal

Zsír

5,0 g

amelyből telített zsírsavak

0,5 g

Szénhidrát

56 g

amelyből cukrok

5,2 g

Rost

2,5 g

Fehérje

9,8 g

Só

1,5 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

+

rozs

-

árpa

-

+

árpa

-

zab

-

+

zab

-

tönkölybúza

-

+

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

+

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

+

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

+

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

+

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

+

árpa

+

zab

+

tönkölybúza

+

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

+

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

fóliatasak

HDPE

18 g

650 mm

560 mm

-

1 x 32

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

560 g

590 mm

400 mm

175 mm

-

1 x 32

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE

Súly

18 g

Hosszúság

650 mm

Szélesség

560 mm

Magasság

-

Átmérő

-

Darabszám

1 x 32

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

560 g

Hosszúság

590 mm

Szélesség

400 mm

Magasság

175 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 32

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,1 kg

Értékesítési egység/réteg

4

Értékesítési egység bruttó tömege

4,6 kg

Rétegek/raklap

11

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

208 cm

Értékesítési egység/raklap

44

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,1 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

4,6 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

208 cm

Értékesítési egység/réteg

4

Rétegek/raklap

11

Értékesítési egység/raklap

44

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

500 cfu/g

< 10.000 cfu/g

5.000 cfu/g

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

500 cfu/g

M

< 10.000 cfu/g

BBD (M)

5.000 cfu/g

Élesztők

-

< 1.000 cfu/g

500 cfu/g

Élesztők

m

-

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

500 cfu/g

Penészgombák

-

< 1.000 cfu/g

500 cfu/g

Penészgombák

m

-

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

500 cfu/g

Enterobacteriaceae

-

< 1.000 cfu/g

-

Enterobacteriaceae

m

-

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

-

E. coli

-

< 10 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

< 10 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus cereus

-

< 100 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

< 100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

< 100 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

< 100 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

-

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszer-törvényeknek. Az információ a legjobb tudomásunk szerint aktuális és helyes.