Technical Datasheet

FOTOGRAFÍA

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

5001770

Nombre del producto

MINI SAVOURY CUP MIX
Surtido de sabrosas tartaletas rellenas

Descripción del Producto

Assortment of mini shortcrust cups in 3 different shapes and fillings: 40 round 'quiche lorraine' cups, 40 triangle cups with tomato-basil sauce and mozzarella, 40 square cups with Emmental, Beaufort and Cantal cheese.

Condición física

Ultracongelado, Servir caliente

Marca

Panesco

Código EAN

5412632517705

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 120 Pieza

INGREDIENTES

quiche Lorraine (harina de TRIGO, crema (LECHE), HUEVOS, Emmental (LECHE, sal, cultivos de microorganismos, cuajo (LECHE), antiaglomerante (almidón de maíz)) (11%), mantequilla (LECHE), bacón (10%) (carne de cerdo, sal, dextrosa, aroma de humo, acidulante (ácido cítrico), aroma, antioxidante (eritorbato sódico), conservadores (nitrato potásico, nitrito de sodio), especias), agua, sal, almidón modificado, nuez moscada), tomate-albahaca y mozzarella cup (salsa de tomate (24%) (tomate, acidulante (ácido cítrico)), harina de TRIGO, salsa de tomate (13%) (tomate cherry semiseco, aceite de colza, pasta de tomate, azúcar, sal, ajo, perejil, cebolleta, albahaca, jugo de limón concentrado, aroma), mantequilla (LECHE), mozzarella (LECHE, sal, cultivos de microorganismos, cuajo (LECHE), almidón de patata) (9%), Emmental (LECHE, sal, cultivos de microorganismos, cuajo (LECHE), antiaglomerante (almidón de maíz)), agua, HUEVOS, albahaca (0,5%), sal), queso cup (harina de TRIGO, agua, queso (LECHE) (18%) (Emmental (LECHE, sal, cultivos de microorganismos, cuajo (LECHE), antiaglomerante (almidón de maíz)), beaufort queso (LECHE), cantal queso (LECHE, sal, cultivos de microorganismos, cuajo (LECHE), almidón de patata)), mantequilla (LECHE), crema (LECHE), HUEVOS, salsa (LACTOSA, proteína de la LECHE, almidón modificado, almidón de arroz, LECHA desnatada en polvo), almidón modificado, cebolleta, sal, nuez moscada).
Puede contener trazas de: centeno, cebada, avena, espelta, kamut, soja, apio, mostaza.

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

0

Peso

1

20 g +/- 0,6 g

1

Peso

20 g +/- 0,6 g

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
Después de descongelar, no volver a congelar

Caducidad a partir de la producción

540 día/s

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Hornear

8 - 10 min

180 °C

Precalentar el horno 210 °C

Tiempo

Hornear

8 - 10 min

Temperatura

Hornear

180 °C

Comentarios

Hornear

Precalentar el horno 210 °C

Consejos y propuestas de presentación

-

VALOR NUTRICIONAL MEDIO

100 g (o 100 ml)

1 pieza

Valor energético

1.425 kJ - 342 kcal

Grasas

22 g

de las cuales ácidos grasos saturados

13 g

Hidratos de carbono

25 g

de los cuales azúcares

2,3 g

Fibra alimentaria

2,0 g

Proteínas

10 g

Sal

1,2 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGENOS

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

-

+

centeno

-

cebada

-

+

cebada

-

avena

-

+

avena

-

espelta

-

+

espelta

-

kamut

-

+

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

+

Huevos y productos a base de huevo

+

Pescado y productos a base de pescado

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

-

+

Soja y productos a base de soja

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

almendras

-

avellanas

-

avellanas

-

nueces

-

nueces

-

anacardos

-

anacardos

-

pacanas

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

+

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

+

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

+

cebada

+

avena

+

espelta

+

kamut

+

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

avellanas

-

nueces

-

anacardos

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

+

Mostaza y productos derivados

+

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

INFORMACIÓN SOBRE DIETA

Apto para vegetariano

No

Apto para veganos

No

Halal Certified

No

Kosher Certified

No

*«Adecuado para vegetarianos/veganos» se basa en los ingredientes actuales y no tiene en cuenta la posible contaminación cruzada.

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

aluminio

PP 05

-

6 g

362 mm x 275 mm x 25 mm

3

40

bandeja

aluminio 41

-

29,2 g

332 mm x 272 mm x 24 mm

3

40

Envase secundario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

caja

cartón

-

270 g

354 mm x 294 mm x 99 mm

3

40

Envase primario

Descripción

aluminio

Material

PP 05

Color

-

Peso

6 g

Dimensiones

362 mm x 275 mm x 25 mm

Cantidad de envases

3

Unidades / envase

40

Descripción

bandeja

Material

aluminio 41

Color

-

Peso

29,2 g

Dimensiones

332 mm x 272 mm x 24 mm

Cantidad de envases

3

Unidades / envase

40

Envase secundario

Descripción

caja

Material

cartón

Color

-

Peso

270 g

Dimensiones

354 mm x 294 mm x 99 mm

Cantidad de envases

3

Unidades / envase

40

Sostenibilidad

Descripción

Certificado

% Reciclable

% Recycled

% Wood fibres

aluminio

-

Descripción

aluminio

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

bandeja

-

Descripción

bandeja

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

caja

-

Descripción

caja

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

2,4 kg

Unidad de venta/capa

8

Peso bruto unidad de venta

2,8 kg

Capas/palé

15

Altura total palé (palé incl.)

164 cm

Unidad de venta/palé

120

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

2,4 kg

Peso bruto unidad de venta

2,8 kg

Altura total palé (palé incl.)

164 cm

Unidad de venta/capa

8

Capas/palé

15

Unidad de venta/palé

120

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Salmonella

-

No detectado en 25 g

-

Salmonella

m

-

M

No detectado en 25 g

Fecha de caducidad (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

RADIACIÓN IONIZANTE

El producto no ha sido sometido a ningún tratamiento ionizante.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.