Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001770

Nazwa produktu

MINI SAVOURY CUP MIX
Mix przekąsek słonych

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Serve hot

Marka

Panesco - Katalog

Kod EAN

5412632517705

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 120 Sztuka

SKŁADNIKI

quiche Lorraine (mąka PSZENNA, śmietanka (MLEKO), JAJA, Ementaler (MLEKO) (11%), masło (MLEKO), boczek (10%) (mięso wieprzowe, sól, dekstroza, aromat dymu wędzarniczego, kwas (kwas cytrynowy), aromat, przeciwutleniacz (izoaskorbinian sodu), substancja konserwująca (azotan potasu, azotyn sodu), przyprawy), woda, sól, skrobia modyfikowana, gałka muszkatołowa), przekąska z sosem pomidorowym i mozzarellą (sos pomidorowy (24%) (pomidor, kwas (kwas cytrynowy)), mąka PSZENNA, sos pomidorowy (13%) (suszone pomidory cherry, olej rzepakowy, przecier pomidorowy, cukier, sól, czosnek, pietruszka, szczypiorek, bazylia, koncentrat soku z cytryny, aromat), masło (MLEKO), mozzarella (MLEKO, sól, kultury drobnoustrojów, podpuszczka (MLEKO), skrobia ziemniaczana) (9%), Ementaler (MLEKO), woda, JAJA, bazylia, sól), przekąska serowa (mąka PSZENNA, woda, ser (18%) (Ementaler (MLEKO), beaufort ser (MLEKO), cantal ser (MLEKO, sól, kultury drobnoustrojów, podpuszczka (MLEKO), skrobia ziemniaczana)), masło (MLEKO), śmietanka (MLEKO), JAJA, sos (LAKTOZA, białka MLEKA, skrobia modyfikowana, skrobia ryżowa, odtłuszczone MLEKO w proszku), skrobia modyfikowana, szczypiorek, sól, gałka muszkatołowa).

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

20 g +/- 0,6 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

540 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Wypiek

8 - 10 min

180 °C

Rozgrzać piec 210 °C

Czas

Wypiek

8 - 10 min

Temperatura

Wypiek

180 °C

Uwagi

Wypiek

Rozgrzać piec 210 °C

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G

Wartość energetyczna

1.425 kJ - 342 kcal

Tłuszcz

22 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

13 g

Węglowodany

25 g

w tym cukry

2,3 g

Błonnik

2,0 g

Białko

10 g

Sól

1,2 g

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

+

żyto

-

jęczmień

-

+

jęczmień

-

owies

-

+

owies

-

orkisz

-

+

orkisz

-

kamut

-

+

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

+

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

+

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

+

jęczmień

+

owies

+

orkisz

+

kamut

+

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

+

Gorczyca i produkty pochodne

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

folia

PP

6 g

362 mm

275 mm

25 mm

-

3 x 40

tacka

aluminium

29,2 g

332 mm

272 mm

24 mm

-

3 x 40

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

karton

tektura

270 g

354 mm

294 mm

99 mm

-

3 x 40

Opakowanie bezpośrednie

Opis

folia

Materiał

PP

Masa

6 g

Długość

362 mm

Szerokość

275 mm

Wysokość

25 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

3 x 40

Opis

tacka

Materiał

aluminium

Masa

29,2 g

Długość

332 mm

Szerokość

272 mm

Wysokość

24 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

3 x 40

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Masa

270 g

Długość

354 mm

Szerokość

294 mm

Wysokość

99 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

3 x 40

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,4 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,8 kg

Warstw/paletę

15

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

164 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

120

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,4 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,8 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

164 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

15

Jednostek sprzedaży/paletę

120

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

100.000 jtk/g

1.000.000 jtk/g

-

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

m

100.000 jtk/g

M

1.000.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

E. coli

500 jtk/g

100 jtk/g

5.000 jtk/g

E. coli

m

500 jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Bacillus cereus

100 jtk/g

10.000 jtk/g

-

Bacillus cereus

m

100 jtk/g

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

500 jtk/g

1.000 jtk/g

5.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

m

500 jtk/g

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Salmonella

Nieobecny/-a w 25 g

-

Salmonella

m

Nieobecny/-a w 25 g

M

Nieobecny/-a w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

Nieobecny/-a w jtk/g

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

Nieobecny/-a w jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Clostridium perfringens

30 jtk/g

300 jtk/g

-

Clostridium perfringens

m

30 jtk/g

M

300 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.