Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001770

Nazwa produktu

MINI SAVOURY CUP MIX
Mix przekąsek słonych

Opis produktu

Assortment of mini shortcrust cups in 3 different shapes and fillings: 40 round 'quiche lorraine' cups, 40 triangle cups with tomato-basil sauce and mozzarella, 40 square cups with Emmental, Beaufort and Cantal cheese.

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Podawać na gorąco

Marka

Panesco

Kod EAN

5412632517705

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 120 Sztuka

SKŁADNIKI

quiche Lorraine (mąka PSZENNA, śmietanka (MLEKO), JAJA, Ementaler (MLEKO, sól, kultury drobnoustrojów, podpuszczka (MLEKO), substancja przeciwzbrylająca (skrobia kukurydziana)) (11%), masło (MLEKO), boczek (10%) (mięso wieprzowe, sól, dekstroza, aromat dymu wędzarniczego, kwas (kwas cytrynowy), aromat, przeciwutleniacz (izoaskorbinian sodu), substancje konserwujące (azotan potasu, azotyn sodu), przyprawy), woda, sól, skrobia modyfikowana, gałka muszkatołowa), przekąska z sosem pomidorowym i mozzarellą (sos pomidorowy (24%) (pomidor, kwas (kwas cytrynowy)), mąka PSZENNA, sos pomidorowy (13%) (suszone pomidory cherry, olej rzepakowy, przecier pomidorowy, cukier, sól, czosnek, pietruszka, szczypiorek, bazylia, koncentrat soku z cytryny, aromat), masło (MLEKO), mozzarella (MLEKO, sól, kultury drobnoustrojów, podpuszczka (MLEKO), skrobia ziemniaczana) (9%), Ementaler (MLEKO, sól, kultury drobnoustrojów, podpuszczka (MLEKO), substancja przeciwzbrylająca (skrobia kukurydziana)), woda, JAJA, bazylia (0,5%), sól), przekąska serowa (mąka PSZENNA, woda, ser (MLEKO) (18%) (Ementaler (MLEKO, sól, kultury drobnoustrojów, podpuszczka (MLEKO), substancja przeciwzbrylająca (skrobia kukurydziana)), beaufort ser (MLEKO), cantal ser (MLEKO, sól, kultury drobnoustrojów, podpuszczka (MLEKO), skrobia ziemniaczana)), masło (MLEKO), śmietanka (MLEKO), JAJA, sos (LAKTOZA, białka MLEKA, skrobia modyfikowana, skrobia ryżowa, MLEKO w proszku odtłuszczone), skrobia modyfikowana, szczypiorek, sól, gałka muszkatołowa).
Może zawierać: żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut, soja, seler, gorczyca.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

0

Masa

1

20 g +/- 0,6 g

1

Masa

20 g +/- 0,6 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

540 dzień/dni

Czas

Temperatura

Uwagi

Wypiek

8 - 10 min

180 °C

Rozgrzać piec 210 °C

Czas

Wypiek

8 - 10 min

Temperatura

Wypiek

180 °C

Uwagi

Wypiek

Rozgrzać piec 210 °C

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka

Wartość energetyczna

1.425 kJ - 342 kcal

Tłuszcz

22 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

13 g

Węglowodany

25 g

w tym cukry

2,3 g

Błonnik

2,0 g

Białko

10 g

Sól

1,2 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

+

żyto

-

jęczmień

-

+

jęczmień

-

owies

-

+

owies

-

orkisz

-

+

orkisz

-

kamut

-

+

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

+

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

+

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

+

jęczmień

+

owies

+

orkisz

+

kamut

+

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

+

Gorczyca i produkty pochodne

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Nie

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

folia

PP 05

-

6 g

362 mm x 275 mm x 25 mm

3

40

tacka

aluminium 41

-

29,2 g

332 mm x 272 mm x 24 mm

3

40

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura

-

270 g

354 mm x 294 mm x 99 mm

3

40

Opakowanie bezpośrednie

Opis

folia

Materiał

PP 05

Barwa

-

Masa

6 g

Wymiary

362 mm x 275 mm x 25 mm

Ilość opakowań

3

Ilość sztuk w opakowaniu

40

Opis

tacka

Materiał

aluminium 41

Barwa

-

Masa

29,2 g

Wymiary

332 mm x 272 mm x 24 mm

Ilość opakowań

3

Ilość sztuk w opakowaniu

40

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Barwa

-

Masa

270 g

Wymiary

354 mm x 294 mm x 99 mm

Ilość opakowań

3

Ilość sztuk w opakowaniu

40

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

folia

-

Opis

folia

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

tacka

-

Opis

tacka

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

karton

-

Opis

karton

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,4 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,8 kg

Warstw/paletę

15

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

164 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

120

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,4 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,8 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

164 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

15

Jednostek sprzedaży/paletę

120

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

E. coli

-

100 jtk/g

-

E. coli

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 jtk/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

-

Nie wykryto w 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.