Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIERING

Produktkod

5001771

Produktnamn

MOELLEUX CHOCOLATE
Chokladfondant

Fysiskt tillstånd

Djupfryst, Servera varm

Märke

Panesco

EAN-kod

5412632517712

Försäljningsenhet

Kartong

Antal per försäljningsenhet

1 Kartong = 24 Styck

INGREDIENSER

ÄGG, socker, choklad (kakaomassa, socker, kakaopulver, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljsmakning) (18%), margarin (ick e-hydrogenerade vegetabiliska fetter (palm, kokosnöt), vatten, rapsolja, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror), sur hetsreglerande medel (citronsyra)), smör (MJÖLK), VETEMJÖL, kakaopulver, glukossirap.
Kan innehålla spår av: nötter.

UTSEENDE PER BIT

0

Vikt

Höjd

Diameter

1

90 g +/- 4 g

3 cm +/- 0,5 cm

7 cm +/- 0,5 cm

1

Vikt

90 g +/- 4 g

Höjd

3 cm +/- 0,5 cm

Diameter

7 cm +/- 0,5 cm

BRUKSANVISNING

Specifika förvaringskrav

Förvaras i -18 °C
Bör ej frysas efter upptining

Hållbarhet efter produktion

540 dag(ar)

Hållbarhet efter tining +4°C

2 dag(ar)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Gräddning

12 min

200 °C

Mikrovågsugn

65 s (500 W)

Tid

Gräddning

12 min

Mikrovågsugn

65 s (500 W)

Temperatur

Gräddning

200 °C

Mikrovågsugn

Kommentarer

Gräddning

Mikrovågsugn

Serveringsförslag

-

GENOMSNITTLIGT NÄRINGSINNEHÅLL

100 g (eller 100 ml)

1 del (90 G
G)

Energi

1.740 kJ - 417 kcal

1.566 kJ - 375 kcal

Fett

25 g

23 g

varav mättat fett

16 g

14 g

Kolhydrat

40 g

36 g

varav sockerarter

34 g

31 g

Fiber

3,1 g

2,8 g

Protein

2,3 g

2,1 g

Salt

0,30 g

0,27 g

Näringsvärdena beräknas utifrån värdena från råvaruspecifikationerna.

ALLERGENER

Finns i produkten

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

+

vete

+

råg

-

råg

-

korn

-

korn

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

+

Ägg och produkter därav

+

Fisk och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

+

Sojabönor och produkter därav

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

+

mandel

-

hasselnöt

-

+

hasselnöt

-

valnöt

-

valnöt

-

cashewnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

+

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

råg

-

korn

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

+

hasselnöt

+

valnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

+

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

KOSTINFORMATION

Lämplig för vegetarian

Ja

Lämplig för veganer

Nej

Halal Certified

Nej

Kosher Certified

Nej

*Lämplig för vegetarian/vegan – baserat på de aktuella ingredienserna och tar inte hänsyn till möjlig korskontaminering.

HÅLLBARHET

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ja

Äggsort

Ägg från frigående höns inomhus

FÖRPACKNING (Yttermått)

Primär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

pappersform

papper PAP22

Brun

1 g

-

24

1

bricka

papp

-

40 g

365 mm x 270 mm x 3 mm

1

24

foliepåse

HDPE 02

-

10 g

630 mm x 170 mm x 680 mm

1

24

Sekundär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

låda

papp

Vit

244 g

381 mm x 286 mm x 107 mm

1

24

Primär förpackning

Beskrivning

pappersform

Material

papper PAP22

Färg

Brun

Vikt

1 g

mått

-

Antal förpackningar

24

Antal / förpackning

1

Beskrivning

bricka

Material

papp

Färg

-

Vikt

40 g

mått

365 mm x 270 mm x 3 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

24

Beskrivning

foliepåse

Material

HDPE 02

Färg

-

Vikt

10 g

mått

630 mm x 170 mm x 680 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

24

Sekundär förpackning

Beskrivning

låda

Material

papp

Färg

Vit

Vikt

244 g

mått

381 mm x 286 mm x 107 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

24

Hållbarhet

Beskrivning

Certifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

pappersform

FSC MIX

0 %

-

Beskrivning

pappersform

Certifikat

FSC MIX

% Recyclable

0 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

bricka

-

100 %

0 %

-

Beskrivning

bricka

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

foliepåse

-

100 %

0 %

-

Beskrivning

foliepåse

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

låda

-

100 %

-

Beskrivning

låda

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

-

Alla våra primära förpackningar i direkt kontakt med livsmedel överensstämmer med: EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004, KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2023/2006 av den 22 december 2006 och KOMMISSIONEN FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 av den 14 januari 2011.

PALLKONFIGURATION

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

2,1 kg

Försäljningsenhet/lager

8

Bruttovikt per försäljningsenhet

2,4 kg

Lav/pall

18

Total pallhöjd (inkl. pall)

208 cm

Försäljningsenhet/pall

144

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

2,1 kg

Bruttovikt per försäljningsenhet

2,4 kg

Total pallhöjd (inkl. pall)

208 cm

Försäljningsenhet/lager

8

Lav/pall

18

Försäljningsenhet/pall

144

MIKROBIOLOGI

m

M

BF (M)

E-coli

-

100 cfu/g

-

E-coli

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

Salmonella

Kan inte påvisas i 25 g

-

Salmonella

m

Kan inte påvisas i 25 g

M

-

BF (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Mjölksyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mjölksyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

GARANTI OM GMO-FRI PRODUKT

Vi garanterar att de produkter som vi levererar inte innehåller genmodifierade organismer och att de inte har tillverkats från genmodifierade grödor. Våra produkter följer riktlinjerna i (EG) 1829/2003 och (EG) 1830/2003 och behöver därmed ingen extra märkning.

JONISERANDE STRÅLNING

Produkten har inte genomgått någon joniserande behandling.

GARANTI

Vi försäkrar att produkten överensstämemer med relevant nationell och/eller europeisk livsmedelslagstiftning. Råvarauvatiationer och tillgänglihet kan påverka produtktens sammmantsättning något. Vi förbehåller oss rätten att göra justerinagar av produkten och dess specification som en del av tekniska framsteg, produktutveckling, en förändring iav ingredienser eller i lagstiftning. Informationen är uppdaterad och korrekte enligt vår vetskap.