La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001775
BLACK & WHITE COOKIE
SPECIFIKACE Datum: 18-12-2019 Stránka: #pn/#pa
FOTOGRAFIE
IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5001775

Název výrobku

BLACK & WHITE COOKIE
Cookie s kousky bílé a tmavé čokolády

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Připravené k pečení

Značka

Panesco - katalog

EAN kód

5412632517750

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 60 Kus

SLOŽENÍ

cukr, PŠENIČNÁ mouka, margarin (rostlinné oleje (palm, kokosový, řepka), pitná voda, emulgátor (E471), regulátor kyselosti (E330)), čokoláda (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor (E322(SÓJA)), látka určená k aromatizaci) (10%), bílá čokoláda (cukr, plnotučné MLÉKO prášek, kakaové máslo, odstředěné MLÉKO prášek, emulgátor (E322(SÓJA)), látka určená k aromatizaci) (10%), invertní cukrový sirup, kakaový prášek (6%), pitná voda, sušená VEJCE, sušené odstředěné MLÉKO, kypřící látky (uhličitany sodné, uhličitany amonné), melasy, jodová sul, přírodní vanilkové aroma.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

Hmotnost

80 g +/- 5 g

Výška

2,5 cm +/- 0,5 cm

Průměr

6 cm +/- 0,5 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

365 den/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

0 min

pokojová teplota

Pečení

14 - 15 min

160 °C

Předehřátá pec 180 °C

Čas

Rozmrazení

0 min

Pečení

14 - 15 min

Teplota

Rozmrazení

pokojová teplota

Pečení

160 °C

Poznámky

Rozmrazení

Pečení

Předehřátá pec 180 °C

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G

Energetická hodnota

1.770 kJ - 422 kcal

Tuky

18 g

z toho nasycené mastné kyseliny

11 g

Sacharidy

56 g

z toho cukry

40 g

Vláknina

2,9 g

Bílkoviny

5,9 g

Sůl

0,40 g

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

-

žito

-

ječmen

-

-

ječmen

-

oves

-

+

oves

-

špalda

-

-

špalda

-

kamut

-

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

+

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

+

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

+

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

+

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

+

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

+

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

+

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

+

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

+

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

-

ječmen

-

oves

+

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

+

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

+

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

+

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

+

Celer a výrobky z něj

+

Hořčice a výrobky z ní

+

Sezamová semena a výrobky z nich

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

+

Měkkýši a výrobky z nich

-

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

fóliový sáček

HDPE

9,6 g

440 mm

160 mm

580 mm

-

1 x 60

Sekundární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

lepenková krabice

lepenka

300 g

398 mm

298 mm

138 mm

-

1 x 60

Primární obal

Popis

fóliový sáček

Materiál

HDPE

Hmotnost

9,6 g

Délka

440 mm

Šířka

160 mm

Výška

580 mm

Průměr

-

Počet kusů

1 x 60

Sekundární obal

Popis

lepenková krabice

Materiál

lepenka

Hmotnost

300 g

Délka

398 mm

Šířka

298 mm

Výška

138 mm

Průměr

-

Počet kusů

1 x 60

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

4,8 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

5,1 kg

Vrstev na paletě

11

Celková výška palety (včetně palety)

167 cm

Prodejních jednotek na paletě

88

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

4,8 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

5,1 kg

Celková výška palety (včetně palety)

167 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

11

Prodejních jednotek na paletě

88

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů

-

1.000.000 KTJ/g

-

Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů

m

-

M

1.000.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Kvasinky

-

10.000 KTJ/g

-

Kvasinky

m

-

M

10.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Plísně

-

1.000 KTJ/g

-

Plísně

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Enterobacteriaceae

-

1.000 KTJ/g

-

Enterobacteriaceae

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

E. coli

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

1.000 KTJ/g

E. coli

m

100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Bacillus cereus

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

10.000 KTJ/g

Bacillus cereus

m

100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

1.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

m

100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

-

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

Nezjištěno / 25 g

Nezjištěno / 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

Nezjištěno / 25 g

M

Nezjištěno / 25 g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek splňuje příslušné národní a / nebo evropské legislativy potravin. Uvedené informace jsou aktuální a správné podle našich nejlepších znalostí.