Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001775

Terméknév

BLACK & WHITE COOKIE
Csokoládés keksz fehér- és étcsokoládé darabokkal

Termékleírás

Large chocolate cookie with white and dark chocolate chunks. Irresistibly crispy at the outside, deliciously chewy at the inside.

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Sütésre kész

Márka

Panesco

EAN kód

5412632517750

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 60 Darab

ÖSSZETEVŐK

cukor, BÚZALISZT, margarin (növényi olajak (pálma, kókusz, repcemag), víz, emulgeálószer (E471), savanyúságot szabályozó anyag (E330)), csokoládé (cukor, kakaómassza, kakaóvaj, emulgeálószer (E322(SZÓJA)), aroma) (10%), fehér csokoládé (cukor, teljes TEJPOR, kakaóvaj, sovány TEJPOR, emulgeálószer (E322(SZÓJA)), aroma) (10%), invert cukorszirup, kakaópor (6%), víz, TOJÁSPOR, sovány TEJPOR, térfogatnövelő szerek (nátrium-karbonátok, ammónium-karbonátok), melasz, jódozott só, természetes vanilla aroma.
Nyomokban tartalmazhat: zab, rákfélék, hal, földimogyoró, diófélék, mandula, mogyoró, dió, brazil dió, makadámia dió, zeller, mustár, szezámmag, csillagfürt.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Magasság

Átmérő

1

80 g +/- 5 g

2,5 cm +/- 0,5 cm

6 cm +/- 0,5 cm

1

Súly

80 g +/- 5 g

Magasság

2,5 cm +/- 0,5 cm

Átmérő

6 cm +/- 0,5 cm

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

365 nap

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedtetés

0 min

szobahőmérséklet

Sütés

14 - 15 min

160 °C

Előmelegített sütő 180 °C

Idő

Felengedtetés

0 min

Sütés

14 - 15 min

Hőmérséklet

Felengedtetés

szobahőmérséklet

Sütés

160 °C

Megjegyzések

Felengedtetés

Sütés

Előmelegített sütő 180 °C

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab

Energia

1.770 kJ - 422 kcal

Zsír

19 g

amelyből telített zsírsavak

11 g

Szénhidrát

56 g

amelyből cukrok

41 g

Rost

2,9 g

Fehérje

5,9 g

Só

0,40 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

+

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

+

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

+

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

+

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

+

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

+

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

+

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

+

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

+

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

+

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

+

Földimogyoró és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

+

pisztácia

-

makadámia dió

+

Zeller és a belőle készült termékek

+

Mustár és a belőle készült termékek

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

+

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fóliatasak

HDPE 02

-

9,6 g

440 mm x 160 mm x 580 mm

1

60

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

-

300 g

398 mm x 298 mm x 138 mm

1

60

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE 02

Szín

-

Súly

9,6 g

Dimenziók

440 mm x 160 mm x 580 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

60

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

-

Súly

300 g

Dimenziók

398 mm x 298 mm x 138 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

60

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fóliatasak

-

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

doboz

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,8 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

5,1 kg

Rétegek/raklap

11

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

167 cm

Értékesítési egység/raklap

88

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,8 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

5,1 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

167 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

11

Értékesítési egység/raklap

88

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

Nem kimutatható / 25 g

M

-

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Tejsavbaktériumok

-

1.000 cfu/g

-

Tejsavbaktériumok

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.