Technical Datasheet

FOTOGRAFI

PRODUKTIDENTIFIKASJON

Produktkode

5001775

Produktnavn

BLACK & WHITE COOKIE
Sjokoladekjeks med biter av hvit og mørk sjokolade

Produktbeskrivelse

Large chocolate cookie with white and dark chocolate chunks. Irresistibly crispy at the outside, deliciously chewy at the inside.

Fysisk tilstand

Frysevare, Klar til steking

Merke

Panesco

EAN-kode

5412632517750

Salgsenhet

Kartong

Stykker per salgsenhet

1 Kartong = 60 Stykk

INGREDIENSER

sukker, HVETEMEL, margarin (vegetabilske oljer (palme, kokosnøtt, raps), vann, emulgeringsmiddel (E471), surhetsregulator (E330)), sjokolade (sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgeringsmiddel (E322(SOYA)), aroma) (10%), hvit sjokolade (sukker, pulver av HELMELK, kakaosmør, pulver av SKUMMETMELK, emulgeringsmiddel (E322(SOYA)), aroma) (10%), invertert sukkersirup, kakaopulver (6%), vann, EGGEPULVER, pulver av SKUMMETMELK, hevemidler (natriumkarbonater, ammoniumkarbonater), molasses, jodsalt, naturlig vaniljesmak.
Kan inneholde spor av: havre, krepsdyr, fisk, peanøtter, nøtter, mandler, hasselnøtter, valnøtter, paranøtter, macadamia nøtter og Q ueensland nøtter, selleri, sennep, sesamfrø, lupiner.

FYSISK UTSEENDE FOR ETT STYKKE

0

Vekt

Høyde

Diameter

1

80 g +/- 5 g

2,5 cm +/- 0,5 cm

6 cm +/- 0,5 cm

1

Vekt

80 g +/- 5 g

Høyde

2,5 cm +/- 0,5 cm

Diameter

6 cm +/- 0,5 cm

TILLBEREDNING

Spesifikke oppbevaringsforhold

Oppbevar ved -18 °C
Må ikke fryses etter opptining

Holdbarhet etter produksjon

365 dager

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

0 min

romtemperatur

Steking

14 - 15 min

160 °C

Forvarm ovnen 180 °C

Tid

Tining

0 min

Steking

14 - 15 min

Temperatur

Tining

romtemperatur

Steking

160 °C

Kommentarer

Tining

Steking

Forvarm ovnen 180 °C

Serveringstips- og forslag

-

GJENNOMSNITTLIG ERNÆRINGSMESSIG VERDI

100 g (eller 100 ml)

1 stk

Energi

1.770 kJ - 422 kcal

Fett

19 g

derav mettede fettsyrer

11 g

Karbohydrater

56 g

derav sukkerarter

41 g

Kostfiber

2,9 g

Proteiner

5,9 g

Salt

0,40 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Finnes i produktet

Mulig krysskontaminering

Korn inneholder gluten, som: hvete, rug, bygg, havre, spelt, kamut eller deres hybridisert stammer, og produkter av disse

hvete

+

hvete

+

rug

-

rug

-

bygg

-

bygg

-

havre

-

+

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krepsdyr og produkter av disse

-

+

Krepsdyr og produkter av disse

-

Egg og produkter av disse

+

Egg og produkter av disse

+

Fisk og produkter av disse

-

+

Fisk og produkter av disse

-

Peanøtter og produkter av disse

-

+

Peanøtter og produkter av disse

-

Soyabønner og produkter av disse

+

Soyabønner og produkter av disse

+

Melk og produkter derav (herunder laktose)

+

Melk og produkter derav (herunder laktose)

+

Nøtter, som: mandler (Amygdalus communis L.), hasselnøtter (Hassel), valnøtter (valnøtt), cashewnøtter (Anacardium Occidentale), pecan nøtter (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Paranøtter (Bertholletia excelsa) , pistasjenøtter (Pistacia vera), macadamia eller Queensland nøtter (macadamia ternifolia), og produkter av disse

mandler

-

+

mandler

-

hasselnøtter

-

+

hasselnøtter

-

valnøtter

-

+

valnøtter

-

cashewnøtter

-

cashewnøtter

-

pekannøtter

-

pekannøtter

-

paranøtter

-

+

paranøtter

-

pistasjenøtter

-

pistasjenøtter

-

macadamia nøtter og Queensland nøtter

-

+

macadamia nøtter og Queensland nøtter

-

Selleri og produkter av disse

-

+

Selleri og produkter av disse

-

Sennep og produkter av disse

-

+

Sennep og produkter av disse

-

Sesamfrø og produkter av disse

-

+

Sesamfrø og produkter av disse

-

Svoveldioksid og sulfitter med konsentrasjoner på mer enn 10 mg / kg eller 10 mg / liter i forhold til den totale SO 2 som skal beregnes for produkter som foreslått klar for konsum eller som rekonstitueres i henhold til instruksjonene fra produsentene

-

Svoveldioksid og sulfitter med konsentrasjoner på mer enn 10 mg / kg eller 10 mg / liter i forhold til den totale SO 2 som skal beregnes for produkter som foreslått klar for konsum eller som rekonstitueres i henhold til instruksjonene fra produsentene

-

Lupin og produkter av disse

-

+

Lupin og produkter av disse

-

Bløtdyr og produkter av disse

-

Bløtdyr og produkter av disse

-

Mulig krysskontaminering

Korn inneholder gluten, som: hvete, rug, bygg, havre, spelt, kamut eller deres hybridisert stammer, og produkter av disse

hvete

rug

-

bygg

-

havre

+

spelt

-

kamut

-

Krepsdyr og produkter av disse

+

Egg og produkter av disse

Fisk og produkter av disse

+

Peanøtter og produkter av disse

+

Soyabønner og produkter av disse

Melk og produkter derav (herunder laktose)

Nøtter, som: mandler (Amygdalus communis L.), hasselnøtter (Hassel), valnøtter (valnøtt), cashewnøtter (Anacardium Occidentale), pecan nøtter (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Paranøtter (Bertholletia excelsa) , pistasjenøtter (Pistacia vera), macadamia eller Queensland nøtter (macadamia ternifolia), og produkter av disse

mandler

+

hasselnøtter

+

valnøtter

+

cashewnøtter

-

pekannøtter

-

paranøtter

+

pistasjenøtter

-

macadamia nøtter og Queensland nøtter

+

Selleri og produkter av disse

+

Sennep og produkter av disse

+

Sesamfrø og produkter av disse

+

Svoveldioksid og sulfitter med konsentrasjoner på mer enn 10 mg / kg eller 10 mg / liter i forhold til den totale SO 2 som skal beregnes for produkter som foreslått klar for konsum eller som rekonstitueres i henhold til instruksjonene fra produsentene

-

Lupin og produkter av disse

+

Bløtdyr og produkter av disse

-

KOSTHOLDSINFORMASJON

Passer for vegetarianer

Ja

Passer for veganere

Nei

Halal Certified

Nei

Kosher Certified

Nei

*Egnet for vegetarianere og veganer, basert på de gjeldende ingrediensene. Tar ikke hensyn til mulig krysskontaminering.

EMBALLASJE (Ytre dimensjoner)

Primæremballasje

Beskrivelse

Materiale

Farge

Vekt

dimensjoner

Antall pakninger

Biter / emballasje

foliepose

HDPE 02

-

9,6 g

440 mm x 160 mm x 580 mm

1

60

Sekundær emballasje

Beskrivelse

Materiale

Farge

Vekt

dimensjoner

Antall pakninger

Biter / emballasje

pappeske

papp

-

300 g

398 mm x 298 mm x 138 mm

1

60

Primæremballasje

Beskrivelse

foliepose

Materiale

HDPE 02

Farge

-

Vekt

9,6 g

dimensjoner

440 mm x 160 mm x 580 mm

Antall pakninger

1

Biter / emballasje

60

Sekundær emballasje

Beskrivelse

pappeske

Materiale

papp

Farge

-

Vekt

300 g

dimensjoner

398 mm x 298 mm x 138 mm

Antall pakninger

1

Biter / emballasje

60

Bærekraft

Beskrivelse

Sertifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

foliepose

-

Beskrivelse

foliepose

Sertifikat

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

pappeske

-

Beskrivelse

pappeske

Sertifikat

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURASJON

Palltype

Europall (120x80)

Nettovekt for salgsenhet

4,8 kg

Salgsenhet/lag

8

Bruttovekt for salgsenhet

5,1 kg

Lag/pall

11

Total pallehøyde (inkludert pall)

167 cm

Salgsenhet/pall

88

Palltype

Europall (120x80)

Nettovekt for salgsenhet

4,8 kg

Bruttovekt for salgsenhet

5,1 kg

Total pallehøyde (inkludert pall)

167 cm

Salgsenhet/lag

8

Lag/pall

11

Salgsenhet/pall

88

MIKROBIOLOGI

m

M

Best før (måned)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Best før (måned)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Best før (måned)

-

Salmonella

Oppdages ikke i 25 g

-

Salmonella

m

Oppdages ikke i 25 g

M

-

Best før (måned)

-

Listeria-monocytogener

-

100 cfu/g

-

Listeria-monocytogener

m

-

M

100 cfu/g

Best før (måned)

-

Melkesyrebakterie

-

1.000 cfu/g

-

Melkesyrebakterie

m

-

M

1.000 cfu/g

Best før (måned)

-

GMO-FRI ERKLÆRING

Vi erklærer at produktene vi leverer ikke inneholder genetisk modifiserte organismer, og at de ikke er laget av genetisk modifiserte avlinger. Våre produkter etterkommer reglene (EG) 1829/2003 og (EG) 1830/2003, og trenger derfor ingen ytterligere merking.

IONISERANDE STRÅLING

Produktet har ikke gjennomgått noen ioniserende behandling.

ERKLÆRING

Vi erklærer at produktet etterkommer relevant nasjonal og/eller europeisk næringsmiddellovgivning. Informasjonen er, så vidt vi vet, oppdatert og korrekt.