Technical Datasheet

FOTOGRAFIA

IDENTIFIKÁCIA VÝROBKU

Kód produktu

5001775

Názov výrobku

BLACK & WHITE COOKIE
Čokoládová sušienka s kúskami bielej a tmavej čokolády

Popis produktu

Large chocolate cookie with white and dark chocolate chunks. Irresistibly crispy at the outside, deliciously chewy at the inside.

Fyzický stav

Hlbokozmrazené, Pripravené na pečenie

Značka

Panesco

EAN kód

5412632517750

Predajná jednotka

Karton

Počet kusov na predajnú jednotku

1 Karton = 60 Kus

ZLOŽENIE

cukor, PŠENIČNÁ múka, margarín (rastlinné oleje (palmový, kokos, repka), pitná voda, emulgátor (E471), regulátor kyslosti (E330)), čokoláda (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor (E322(SÓJA)), aróma) (10%), biela čokoláda (cukor, prášok z plnotučného MLIEKA, kakaové maslo, prášok z odstredeného MLIEKA, emulgátor (E322(SÓJA)), aróma) (10%), sirup z invertného cukru, kakaový prášok (6%), pitná voda, sušené VAJCIA, sušené odstredené MLIEKO, kypriace látky (uhličitany sodné, uhličitany amóníka), melasy, jódová sol, prírodná vanilková aróma.
Výrobok obsahovať: ovos, kôrovce, ryby, arašidy, orechy, mandle, lieskové oriešky, vlašské orechy, brazílske orechy, makadamové orechy, zeler, horčicu, sezam, vlčí bôb.

FYZIKÁLNY VZHĽAD 1 KUSU

0

Hmotnosť

Výška

Priemer

1

80 g +/- 5 g

2,5 cm +/- 0,5 cm

6 cm +/- 0,5 cm

1

Hmotnosť

80 g +/- 5 g

Výška

2,5 cm +/- 0,5 cm

Priemer

6 cm +/- 0,5 cm

NÁVOD NA POUŽITIE

Špecifické požiadavky na skladovanie

Uchovávajte pri -18 °C
Po rozmrazení znova nezmrazujte

Doba použiteľnosti od výroby

365 deň (dni)

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazenie

0 min

izbová teplota

Pečenie

14 - 15 min

160 °C

Predhriata pec 180 °C

Čas

Rozmrazenie

0 min

Pečenie

14 - 15 min

Teplota

Rozmrazenie

izbová teplota

Pečenie

160 °C

Poznámky

Rozmrazenie

Pečenie

Predhriata pec 180 °C

Tipy a odporúčania pre servírovanie

-

PRIEMERNÉ NUTRIČNÉ HODNOTY

100 g (alebo 100 ml)

1 kus

Energia

1.770 kJ - 422 kcal

Tuky

19 g

z toho nasýtené mastné kyseliny

11 g

Sacharidy

56 g

z toho cukry

41 g

Vláknina

2,9 g

Bielkoviny

5,9 g

Soľ

0,40 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGÉNY

Prítomné vo výrobku

Možná krížová kontaminácia

Obilniny obsahujúce glutén (lepok), konkrétne pšenica obyčajná, raž, jačmeň, ovos, pšenica špalda, kamut alebo ich hybridné odrody, a výrobky z nich

pšenica

+

pšenica

+

raž

-

raž

-

jačmeň

-

jačmeň

-

ovos

-

+

ovos

-

špalda

-

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Kôrovce a výrobky z kôrovcov

-

+

Kôrovce a výrobky z kôrovcov

-

Vajcia a výrobky z vajec

+

Vajcia a výrobky z vajec

+

Ryby a výrobky z rýb

-

+

Ryby a výrobky z rýb

-

Arašidy a výrobky z arašidov

-

+

Arašidy a výrobky z arašidov

-

Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov

+

Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov

+

Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)

+

Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)

+

Orechy, konkrétne mandle (Amygdalus communis L.), lieskové oriešky (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu oriešky (Anacardium occidentale), pekanové orechy [Carya illinoinensis (Wangenh.) Koch], brazílske orechy (Bertholletia excelsa), pistáciové oriešky (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lieskové oriešky

-

+

lieskové oriešky

-

vlašské orechy

-

+

vlašské orechy

-

kešu oriešky

-

kešu oriešky

-

pekanové orechy

-

pekanové orechy

-

brazílske orechy

-

+

brazílske orechy

-

pistáciové oriešky

-

pistáciové oriešky

-

makadamové orechy

-

+

makadamové orechy

-

Zeler a výrobky zo zeleru

-

+

Zeler a výrobky zo zeleru

-

Horčica a výrobky z horčice

-

+

Horčica a výrobky z horčice

-

Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien

-

+

Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien

-

Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO 2 , ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov

-

Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO 2 , ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov

-

Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.

-

+

Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.

-

Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov

-

Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov

-

Možná krížová kontaminácia

Obilniny obsahujúce glutén (lepok), konkrétne pšenica obyčajná, raž, jačmeň, ovos, pšenica špalda, kamut alebo ich hybridné odrody, a výrobky z nich

pšenica

raž

-

jačmeň

-

ovos

+

špalda

-

kamut

-

Kôrovce a výrobky z kôrovcov

+

Vajcia a výrobky z vajec

Ryby a výrobky z rýb

+

Arašidy a výrobky z arašidov

+

Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov

Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)

Orechy, konkrétne mandle (Amygdalus communis L.), lieskové oriešky (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu oriešky (Anacardium occidentale), pekanové orechy [Carya illinoinensis (Wangenh.) Koch], brazílske orechy (Bertholletia excelsa), pistáciové oriešky (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lieskové oriešky

+

vlašské orechy

+

kešu oriešky

-

pekanové orechy

-

brazílske orechy

+

pistáciové oriešky

-

makadamové orechy

+

Zeler a výrobky zo zeleru

+

Horčica a výrobky z horčice

+

Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien

+

Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO 2 , ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov

-

Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.

+

Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov

-

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE

Vhodné pre vegetariánov

Áno

Vhodné pre vegánov

Nie

Halal certifikované

Nie

Kóšer certifikované

Nie

*Vhodné pre vegetariánov/vegánov: na základe obsiahnutých zložiek, pričom sa neberie do úvahy možnosť krížovej kontaminácie.

BALENIE (Vonkajšie rozmery)

Primárny obal

Popis

Materiál

Farba

Hmotnosť

rozmery

Množstvo obalov

Kusov / balení

fóliový sáčok

HDPE 02

-

9,6 g

440 mm x 160 mm x 580 mm

1

60

Sekundárny obal

Popis

Materiál

Farba

Hmotnosť

rozmery

Množstvo obalov

Kusov / balení

krabica

lepenka

-

300 g

398 mm x 298 mm x 138 mm

1

60

Primárny obal

Popis

fóliový sáčok

Materiál

HDPE 02

Farba

-

Hmotnosť

9,6 g

rozmery

440 mm x 160 mm x 580 mm

Množstvo obalov

1

Kusov / balení

60

Sekundárny obal

Popis

krabica

Materiál

lepenka

Farba

-

Hmotnosť

300 g

rozmery

398 mm x 298 mm x 138 mm

Množstvo obalov

1

Kusov / balení

60

Udržateľnosť

Popis

Certifikát

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

fóliový sáčok

-

Popis

fóliový sáčok

Certifikát

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

krabica

-

Popis

krabica

Certifikát

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALETIZÁCIA

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Predajná jednotka, čistá hmotnosť

4,8 kg

Predajná jednotka / vo vrstve

8

Predajná jednotka, hrubá hmotnosť

5,1 kg

Vrstiev na palete

11

Celková výška palety (vrátane palety)

167 cm

Predajných jednotiek na palete

88

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Predajná jednotka, čistá hmotnosť

4,8 kg

Predajná jednotka, hrubá hmotnosť

5,1 kg

Celková výška palety (vrátane palety)

167 cm

Predajná jednotka / vo vrstve

8

Vrstiev na palete

11

Predajných jednotiek na palete

88

MIKROBIOLÓGIA

m

M

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

E. coli

-

100 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

100 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

-

Salmonella

Nezistené v 25 g

-

Salmonella

m

Nezistené v 25 g

M

-

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 KTJ/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

-

Baktérie mliečneho kvasenia

-

1.000 KTJ/g

-

Baktérie mliečneho kvasenia

m

-

M

1.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

-

PREHLÁSENIE O NEPRÍTOMNOSTI GMO

Prehlasujeme, že výrobky, ktoré dodávame neobsahujú geneticky modifikované organizmy a že neboli získané z geneticky modifikovaných plodín. Naše výrobky sú v súlade s pravidlami (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a preto nepotrebujú ďalšie označenia.

IONIZUJÚCE ŽIARENIE

Výrobok neprešiel žiadnou ionizačnou úpravou.

PREHLÁSENIE

Prehlasujeme, že výrobok spĺňa príslušné národné a / alebo európske legislatívy potravín. Uvedené informácie sú aktuálne a správne podľa našich najlepších znalostí.