Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001776

Terméknév

GLUTEN-FREE BREAD SLICES MIX
Gluténmentes és laktózmentes kenyér szeleteket kever
Laktózmentes, Gluténmentes (Gluten content < 20 ppm conform Regulation (EC) nr. 41/2009)

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás, Előszeletelt

További információk

Laktózmentes
Gluténmentes (Gluten content < 20 ppm conform Regulation (EC) nr. 41/2009)

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632517767

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 120 Darab

ÖSSZETEVŐK

mag kenyér (BÚZAKEMÉNYÍTŐ (gluténmentes), víz, napraforgómag (13%), lisztes liszt (7%), lenmag (4%), rizsliszt, sovány TEJ (laktózmentes), repceétolaj, malátaliszt (köles), hajdina liszt, szirup (alma), szirup (körte), köménymag, koriander, édeskömény mag, ánizsmag, ecet, rost (egyiptomi útifű), élesztő, étkezési só, sűrítőanyag (karboxi-metil-cellulóz), stabilizátor (guar gumi)), Rácsos sokmagvas kenyérlap (BÚZAKEMÉNYÍTŐ (gluténmentes), víz, SZÓJALISZT, sovány TEJ (laktózmentes), élesztőkultúra (hajdina, quinoa), hajdina liszt, szirup (alma), szirup (körte), repceétolaj, étkezési só, köles, malátaliszt (köles), karamellizált cukor, élesztő, köménymag, koriander, édeskömény mag, ánizsmag, rost (egyiptomi útifű), sűrítőanyag (karboxi-metil-cellulóz), stabilizátor (guar gumi)).

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

22 g +/- 2,2 g

Hosszúság

9,5 cm +/- 0,95 cm

Szélesség

5,75 cm +/- 0,25 cm

Magasság

0,9 cm +/- 0,09 cm

Szeletek száma

5

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

365 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

30 min

22 °C

Idő

Kiengedés

30 min

Hőmérséklet

Kiengedés

22 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.228 kJ - 303 kcal

Zsír

8,4 g

amelyből telített zsírsavak

0,8 g

Szénhidrát

49 g

amelyből cukrok

2,2 g

Rost

4,0 g

Fehérje

4,8 g

Só

1,6 g

laktóz

0 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

fóliatasak

PET

1,75 g

95 mm

58 mm

45 mm

-

24 x 5

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

310 g

400 mm

300 mm

138 mm

-

24 x 5

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

PET

Súly

1,75 g

Hosszúság

95 mm

Szélesség

58 mm

Magasság

45 mm

Átmérő

-

Darabszám

24 x 5

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

310 g

Hosszúság

400 mm

Szélesség

300 mm

Magasság

138 mm

Átmérő

-

Darabszám

24 x 5

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,6 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

3,0 kg

Rétegek/raklap

14

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

208 cm

Értékesítési egység/raklap

112

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,6 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

3,0 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

208 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

14

Értékesítési egység/raklap

112

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

500 cfu/g

10.000 cfu/g

5.000 cfu/g

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

500 cfu/g

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

5.000 cfu/g

Élesztők

-

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Élesztők

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

500 cfu/g

Penészgombák

100 cfu/g

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Penészgombák

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

500 cfu/g

Enterobacteriaceae

-

1.000 cfu/g

-

Enterobacteriaceae

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

E. coli

10 cfu/g

100 cfu/g

-

E. coli

m

10 cfu/g

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus cereus

100 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

10 cfu/g

100 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

10 cfu/g

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

-

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszer-törvényeknek. Az információ a legjobb tudomásunk szerint aktuális és helyes.