Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIERING

Produktkod

5001776

Produktnamn

GLUTEN-FREE BREAD SLICES MIX
Blandade glutenfria och laktosfria brödskivor

Påståenden

Laktosfri
Glutenfri (Gluten content < 20 ppm conform Regulation (EC) nr. 41/2009)

Fysiskt tillstånd

Djupfryst, Tina & Servera, Färdigskivat

Märke

Panesco

EAN-kod

5412632517767

Försäljningsenhet

Kartong

Antal per försäljningsenhet

1 Kartong = 120 Styck

INGREDIENSER

fröbröd (VETESTÄRKELSE (glutenfri), vatten, solrosfrön (13%), linfrömjöl (8%), linfrö (4%), rismjöl, SKUMMJÖLK (laktosfri), rapsolja, maltmjöl (hirs), bovetemjöl, sirap (äpple), sirap (päron), kummin, koriander, fänkålsfrön, anisfrön, vinäger, fiber (läkekämpar), jäst, salt, förtjockningsmedel (natriumkarbidylmetylcellulosa), stabiliseringsmedel (guargummi)), Fullkornsbröd (VETESTÄRKELSE (glutenfri), vatten, SOJAMJÖL, SKUMMJÖLK (laktosfri), surdeg (bovete, quinoa), bovetemjöl, sirap (äpple), sirap (päron), rapsolja, salt, hirs, maltmjöl (hirs), karamelliserat socker, jäst, kummin, koriander, fänkålsfrön, anisfrön, fiber (läkekämpar), förtjockningsmedel (natriumkarbidylmetylcellulosa), stabiliseringsmedel (guargummi)).

UTSEENDE PER BIT

0

Vikt

Höjd

Antal skivor

1

28 g

0,9 cm

5

1

Vikt

28 g

Höjd

0,9 cm

Antal skivor

5

2

22 g

-

2

Vikt

22 g

Höjd

-

Antal skivor

-

BRUKSANVISNING

Specifika förvaringskrav

Förvaras i -18 °C
Bör ej frysas efter upptining

Hållbarhet efter produktion

365 dag(ar)

Hållbarhet efter tining +21°C

48 Timmar

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

30 min

22 °C

Tid

Tining

30 min

Temperatur

Tining

22 °C

Kommentarer

Tining

Serveringsförslag

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

GENOMSNITTLIGT NÄRINGSINNEHÅLL

100 g (eller 100 ml)

1 del (22 G
G)

Energi

1.241 kJ - 295 kcal

310 kJ - 74 kcal

Fett

7,4 g

1,9 g

varav mättat fett

0,7 g

0,2 g

Kolhydrat

50 g

13 g

varav sockerarter

2,6 g

0,7 g

Fiber

4,5 g

1,1 g

Protein

4,8 g

1,2 g

Salt

1,6 g

0,41 g

laktos

0 g

Näringsvärdena beräknas utifrån värdena från råvaruspecifikationerna.

ALLERGENER

Finns i produkten

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

-

vete

-

råg

-

råg

-

korn

-

korn

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

+

Sojabönor och produkter därav

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

mandel

-

hasselnöt

-

hasselnöt

-

valnöt

-

valnöt

-

cashewnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

-

råg

-

korn

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

hasselnöt

-

valnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

KOSTINFORMATION

Lämplig för vegetarian

Ja

Lämplig för veganer

Nej

Halal Certified

Nej

Kosher Certified

Nej

*Lämplig för vegetarian/vegan – baserat på de aktuella ingredienserna och tar inte hänsyn till möjlig korskontaminering.

FÖRPACKNING (Yttermått)

Primär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

foliepåse

PET 01

Прозорий

1,75 g

95 mm x 58 mm x 45 mm

24

5

Sekundär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

låda

wellpapp PAP20

Brun

310 g

400 mm x 300 mm x 138 mm

1

120

Primär förpackning

Beskrivning

foliepåse

Material

PET 01

Färg

Прозорий

Vikt

1,75 g

mått

95 mm x 58 mm x 45 mm

Antal förpackningar

24

Antal / förpackning

5

Sekundär förpackning

Beskrivning

låda

Material

wellpapp PAP20

Färg

Brun

Vikt

310 g

mått

400 mm x 300 mm x 138 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

120

Hållbarhet

Beskrivning

Certifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

foliepåse

-

0 %

-

Beskrivning

foliepåse

Certifikat

-

% Recyclable

-

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

låda

FSC MIX

-

Beskrivning

låda

Certifikat

FSC MIX

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

Alla våra primära förpackningar i direkt kontakt med livsmedel överensstämmer med: EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004, KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2023/2006 av den 22 december 2006 och KOMMISSIONEN FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 av den 14 januari 2011.

PALLKONFIGURATION

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

3,0 kg

Försäljningsenhet/lager

8

Bruttovikt per försäljningsenhet

3,3 kg

Lav/pall

14

Total pallhöjd (inkl. pall)

208 cm

Försäljningsenhet/pall

112

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

3,0 kg

Bruttovikt per försäljningsenhet

3,3 kg

Total pallhöjd (inkl. pall)

208 cm

Försäljningsenhet/lager

8

Lav/pall

14

Försäljningsenhet/pall

112

MIKROBIOLOGI

m

M

BF (M)

Totalt antal aeroba mesofila bakterier

-

10.000 cfu/g

-

Totalt antal aeroba mesofila bakterier

m

-

M

10.000 cfu/g

BF (M)

-

Jäster

-

1.000 cfu/g

-

Jäster

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

Mögel

-

1.000 cfu/g

-

Mögel

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

BF (M)

-

GARANTI OM GMO-FRI PRODUKT

Vi garanterar att de produkter som vi levererar inte innehåller genmodifierade organismer och att de inte har tillverkats från genmodifierade grödor. Våra produkter följer riktlinjerna i (EG) 1829/2003 och (EG) 1830/2003 och behöver därmed ingen extra märkning.

JONISERANDE STRÅLNING

Produkten har inte genomgått någon joniserande behandling.

GARANTI

Vi försäkrar att produkten överensstämemer med relevant nationell och/eller europeisk livsmedelslagstiftning. Råvarauvatiationer och tillgänglihet kan påverka produtktens sammmantsättning något. Vi förbehåller oss rätten att göra justerinagar av produkten och dess specification som en del av tekniska framsteg, produktutveckling, en förändring iav ingredienser eller i lagstiftning. Informationen är uppdaterad och korrekte enligt vår vetskap.