Technical Datasheet

BILD

PRODUKTIDENTIFIZIERUNG

Artikelnummer

5001777

Produktbezeichnung

GLUTEN-FREE ROLL MULTISEED
Mehrkornbrötchen-Glutenfrei

Angaben

Glutenfrei (Gluten content < 20 ppm conform Regulation (EC) nr. 41/2009)
Laktosefrei

Produktzustand

Tiefgefroren, Auftauen & Servieren

Markenname

Panesco

EAN-Nummer

5412632517774

Verkaufseinheit

Karton

Stück pro Verkaufseinheit

1 Karton = 40 Stück

ZUTATEN

WEIZENSTÄRKE (Glutenfrei), Wasser, Sonnenblumenkerne (16%), Leinsamen (11%), Leinsamenmehl, Kartoffelflocken, Vollkornreismehl, Buchweizenmehl, Malzmehl (Hirse), Speisesalz, nicht hydriertes Pflanzenöl (Raps), MAGERMILCH (laktosefrei), Sirup (Äpfel), Sirup (Birne), Hefe, Flohsamenschalenpulver, Stabilisator (Guarkernmehl), Verdickungsmittel (Natriumcarboxymethylcellulose).
Kann Spuren enthalten von: Sojabohnen.

PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN PRO STÜCK

0

Gewicht

Länge

Breite

Höhe

1

82 g

10 cm +/- 0,5 cm

6,25 cm +/- 0,25 cm

2,95 cm +/- 0,25 cm

1

Gewicht

82 g

Länge

10 cm +/- 0,5 cm

Breite

6,25 cm +/- 0,25 cm

Höhe

2,95 cm +/- 0,25 cm

BACKANLEITUNG

Besondere Lagerbedingungen

Aufbewahren bei -18 °C
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Gesamthaltbarkeit nach Produktion

365 Tag(e)

Gesamthaltbarkeit nach dem Auftauen +4°C
Gesamthaltbarkeit nach dem Auftauen +21°C

24 Stunden
24 Stunden

Zeit

Temperatur

Bemerkungen

Auftauen

60
60 min

22
18 - 26 °C
°C

Zeit

Auftauen

60
60 min

Temperatur

Auftauen

22
18 - 26 °C
°C

Bemerkungen

Auftauen

Serviertipps und Vorschläge

Präsentieren Sie die Produkte bei Raumtemperatur (18 – 26°C), schützen Sie sie vor Sonneneinstrahlung, um mögliche visuelle Veränderungen zu vermeiden, und verkaufen Sie sie innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen, um sie perfekt zu servieren.

DURCHSCHNITTSNÄHRWERT

100 g (oder 100 ml)

1 Stück (82 G)

Energie

1.413 kJ - 338 kcal

1.159 kJ - 277 kcal

Fett

17 g

14 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,9 g

1,6 g

Kohlenhydrate

33 g

27 g

davon Zucker

2,0 g

1,6 g

Ballaststoffe

7,6 g

6,2 g

Eiweiß

8,2 g

6,7 g

Salz

1,6 g

1,3 g

Laktose

0 g

Die Nährwerte werden anhand der Werte aus den Rohstoffspezifikationen berechnet.

ALLERGENE

Im Produkt enthalten

Mögliche Kreuzkontamination

Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Weizen

-

Weizen

-

Roggen

-

Roggen

-

Gerste

-

Gerste

-

Hafer

-

Hafer

-

Dinkel

-

Dinkel

-

Kamut

-

Kamut

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

+

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

+

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

+

Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Mandeln

-

Mandeln

-

Haselnüsse

-

Haselnüsse

-

Walnüsse

-

Walnüsse

-

Cashewnüsse

-

Cashewnüsse

-

Pecannüsse

-

Pecannüsse

-

Paranüsse

-

Paranüsse

-

Pistazien

-

Pistazien

-

Macadamianüsse

-

Macadamianüsse

-

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

-

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

-

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Mögliche Kreuzkontamination

Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Weizen

-

Roggen

-

Gerste

-

Hafer

-

Dinkel

-

Kamut

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Mandeln

-

Haselnüsse

-

Walnüsse

-

Cashewnüsse

-

Pecannüsse

-

Paranüsse

-

Pistazien

-

Macadamianüsse

-

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

-

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

DIÄT-INFORMATIONEN

Geeignet für Vegetarier

Ja

Geeignet für Veganer

Nein

Halāl Certified

Nein

Kosher Certified

Nein

*Für Vegetarier/Veganer geeignet basiert auf den vorliegenden Zutaten und berücksichtigt nicht eine mögliche Kreuzkontamination.

VERPACKUNG (Außenabmessungen)

Primärverpackung

Beschreibung

Material

Farbe

Gewicht

Abmessungen

Zahl der Verpackungen

Stück / verpackung

Folienbeutel

PP 05

Transparant

1,7 g

180 mm x 250 mm

40

1

Sekundärverpackung

Beschreibung

Material

Farbe

Gewicht

Abmessungen

Zahl der Verpackungen

Stück / verpackung

Box

Wellpappe PAP20

Braun

287 g

400 mm x 300 mm x 138 mm

1

40

Klebeband

BOPP

Transparant

2,6 g

-

1

-

Etikett

Papier PAP22

-

2,6 g

280 mm x 104 mm

1

-

Primärverpackung

Beschreibung

Folienbeutel

Material

PP 05

Farbe

Transparant

Gewicht

1,7 g

Abmessungen

180 mm x 250 mm

Zahl der Verpackungen

40

Stück / verpackung

1

Sekundärverpackung

Beschreibung

Box

Material

Wellpappe PAP20

Farbe

Braun

Gewicht

287 g

Abmessungen

400 mm x 300 mm x 138 mm

Zahl der Verpackungen

1

Stück / verpackung

40

Beschreibung

Klebeband

Material

BOPP

Farbe

Transparant

Gewicht

2,6 g

Abmessungen

-

Zahl der Verpackungen

1

Stück / verpackung

-

Beschreibung

Etikett

Material

Papier PAP22

Farbe

-

Gewicht

2,6 g

Abmessungen

280 mm x 104 mm

Zahl der Verpackungen

1

Stück / verpackung

-

Nachhaltigkeit

Beschreibung

Zertifikat

% recycelbar

% recycelt

% Holzfasern

Folienbeutel

-

0 %

Beschreibung

Folienbeutel

Zertifikat

-

% recycelbar

0 %

% recycelt

0 %

% Holzfasern

0 %

Box

FSC MIX

100 %

Beschreibung

Box

Zertifikat

FSC MIX

% recycelbar

100 %

% recycelt

100 %

% Holzfasern

100 %

Klebeband

-

Beschreibung

Klebeband

Zertifikat

-

% recycelbar

-

% recycelt

-

% Holzfasern

-

Etikett

-

Beschreibung

Etikett

Zertifikat

-

% recycelbar

-

% recycelt

-

% Holzfasern

-

Alle unsere Primärverpackungen mit direktem Lebensmittelkontakt entsprechen den Vorschriften: VERORDNUNG (EG) Nr. 1935/2004 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 27. Oktober 2004, VERORDNUNG (EG) Nr. 2023/2006 DER KOMMISSION vom 22. Dezember 2006 und VERORDNUNG (EU) Nr. 10/2011 DER KOMMISSION vom 14. Januar 2011.

PALETTIERUNG

Palettentyp

Europalette (120x80)

Nettogewicht Verkaufseinheit

3,2 kg

Verkaufseinheit/Lage

8

Bruttogewicht Verkaufseinheit

4,2 kg

Lagen/Palette

14

Gesamthöhe Palette (inkl Palette)

208 cm

Verkaufseinheit/Palette

112

Palettentyp

Europalette (120x80)

Nettogewicht Verkaufseinheit

3,2 kg

Bruttogewicht Verkaufseinheit

4,2 kg

Gesamthöhe Palette (inkl Palette)

208 cm

Verkaufseinheit/Lage

8

Lagen/Palette

14

Verkaufseinheit/Palette

112

MIKROBIOLOGIE

m

M

MHD (M)

Aerobe mesophile Gesamtkeimzahl

-

10.000 cfu/g

-

Aerobe mesophile Gesamtkeimzahl

m

-

M

10.000 cfu/g

MHD (M)

-

Hefen

-

1.000 cfu/g

-

Hefen

m

-

M

1.000 cfu/g

MHD (M)

-

Schimmel

-

1.000 cfu/g

-

Schimmel

m

-

M

1.000 cfu/g

MHD (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

MHD (M)

-

ERKLÄRUNG ZUM GVO FREIEN URSPRUNG

Wir bestätigen mit diesem Schreiben, dass unsere Lieferprodukte keine genetisch veränderten Organismen enthalten und dass sie nicht aus genetisch veränderten Gewächsen stammen. Unsere Produkte entsprechen den Verordnungen (EG) 1829/2003 und (EG) 1830/2003 und brauchen dadurch keine zusätzliche Kennzeichnung.

IONISIERENDE STRAHLEN

Das Produkt wurde keiner ionisierenden Behandlung unterzogen.

ERKLÄRUNG

Wir bestätigen, dass das Produkt der relevanten nationalen und / oder europäischen Nahrungsmittel - Gesetzgebung entspricht. Diese Information ist nach unserem besten Wissen aktuell und korrekt.