Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001777

Nazwa produktu

GLUTEN-FREE ROLL MULTIGRAIN
Bułka bezglutenowa wieloziarnista
Nie zawiera laktozy, Produkt bezglutenowy (Gluten content < 20 ppm conform Regulation (EC) nr. 41/2009)

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Dodatkowe informacje

Nie zawiera laktozy
Produkt bezglutenowy (Gluten content < 20 ppm conform Regulation (EC) nr. 41/2009)

Marka

Panesco - Katalog

Kod EAN

5412632517774

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 40 Sztuka

SKŁADNIKI

skrobia PSZENNA (bezglutenowa), woda, nasiona słonecznika (16%), siemię lniane (11%), mąka z siemienia lnianego, ziemniak, mąka ryżowa, mąka gryczana, sól, mąka ze słodu (proso), olej rzepakowy, MLEKO odtłuszczone (bez laktozy), drożdże, syrop (jabłko), błonnik (babka jajowata), syrop (gruszka), ekstrakt z przypraw, stabilizator (guma guar), substancja zagęszczająca (hydroksypropylo metyloceluloza).

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

82 g +/- 8,2 g

Długość

10 cm +/- 0,5 cm

Szerokość

6,25 cm +/- 0,25 cm

Wysokość

2,95 cm +/- 0,25 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

365 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

60 min

22 °C

Czas

Rozmrażanie

60 min

Temperatura

Rozmrażanie

22 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G

Wartość energetyczna

1.356 kJ - 321 kcal

Tłuszcz

18 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

1,7 g

Węglowodany

36 g

w tym cukry

1,5 g

Błonnik

5,6 g

Białko

7,9 g

Sól

1,6 g

laktoza

0 g

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

żyto

-

jęczmień

-

jęczmień

-

owies

-

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

-

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

torebka foliowa

LDPE

1,5 g

100 mm

63 mm

30 mm

-

40 x 1

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

karton

tektura

310 g

400 mm

300 mm

138 mm

-

40 x 1

Opakowanie bezpośrednie

Opis

torebka foliowa

Materiał

LDPE

Masa

1,5 g

Długość

100 mm

Szerokość

63 mm

Wysokość

30 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

40 x 1

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Masa

310 g

Długość

400 mm

Szerokość

300 mm

Wysokość

138 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

40 x 1

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

3,3 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,7 kg

Warstw/paletę

14

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

208 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

112

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

3,3 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,7 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

208 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

14

Jednostek sprzedaży/paletę

112

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

500 jtk/g

10.000 jtk/g

5.000 jtk/g

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

m

500 jtk/g

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Drożdże

-

1.000 jtk/g

500 jtk/g

Drożdże

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

500 jtk/g

Pleśnie

100 jtk/g

1.000 jtk/g

500 jtk/g

Pleśnie

m

100 jtk/g

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

500 jtk/g

Enterobacteriaceae

-

1.000 jtk/g

-

Enterobacteriaceae

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

E. coli

10 jtk/g

100 jtk/g

-

E. coli

m

10 jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bacillus cereus

100 jtk/g

-

Bacillus cereus

m

100 jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

-

100 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

-

Nieobecny/-a w 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nieobecny/-a w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.