Technical Datasheet

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5001831

Produktnavn

1S17002 SMALL PIPING BAG CARAMEL CRÉMEUX

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server

Mærke

Private label

EAN-kode

5412632518313

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 12 Styk

INGREDIENSER

Chocolat-caramel(50%) (Sugar, Cocoa butter, Full MILK powder, Cocoamass, Skimmed MILK powder, Caramelized
sugar (1,5%), Emulsifier: E322 (SOY), Flavour, Spices, Natural vanilla flavour), CREAM (35% FC)
(CREAM,Stabiliser:E407) , Water , EGG yolk, Glucose syrup (SULPHITE), Whole MILKpowder, Gelatin powder,
Vanillapod, Salt, Flavour (tonka)

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

1

300 g

1

Vægt

300 g

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

450 dag(e)

Udløb efter optøning +4°C

2 Dag(e)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

4 h

4 °C

Tid

Optøning

4 h

Temperatur

Optøning

4 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk

Energi

1.364 kJ - 326 kcal

Fedt

23 g

heraf mættede fedtsyrer

14 g

Kulhydrat

24 g

heraf sukkerarter

21 g

Kostfibre

< 0,5 g

Protein

5,2 g

Salt

0,03 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

-

hvede

-

rug

-

rug

-

byg

-

byg

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

+

mandler

-

hasselnødder

-

+

hasselnødder

-

valnødder

-

+

valnødder

-

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

+

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

+

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

+

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

-

rug

-

byg

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

+

hasselnødder

+

valnødder

+

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

+

macadamia nødder

+

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ingen

Egnet til veganere

Ingen

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

BÆREDYGTIGHED

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ja

Type æg

Barn eggs

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

-

300 mm x 240 mm x 55 mm

1

4

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

-

313 mm x 263 mm x 196 mm

1

3

Primær emballage

Beskrivelse

-

Materiale

-

Farve

-

Vægt

-

dimensioner

300 mm x 240 mm x 55 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

4

Sekundær emballage

Beskrivelse

-

Materiale

-

Farve

-

Vægt

-

dimensioner

313 mm x 263 mm x 196 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

3

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Salgsenhed/lag

11

Salgsenhed/palle

99

Lag/palle

9

Palletype

Europalle (120x80)

Salgsenhed/lag

11

Lag/palle

9

Salgsenhed/palle

99

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

Enterobacteriaceae

-

100 cfu/g

Enterobacteriaceae

m

-

M

-

Holdbarhedsdato (M)

100 cfu/g

E. coli

-

10 cfu/g

E. coli

m

-

M

-

Holdbarhedsdato (M)

10 cfu/g

Salmonella

-

Ikke påvist i 25 g

Salmonella

m

-

M

-

Holdbarhedsdato (M)

Ikke påvist i 25 g

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

Listeria monocytogenes

m

-

M

-

Holdbarhedsdato (M)

100 cfu/g

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.