La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001841
PETITS-FOURS ICONIC
SPECIFIKACE Datum: 18-12-2019 Stránka: #pn/#pa
FOTOGRAFIE
IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5001841

Název výrobku

PETITS-FOURS ICONIC
Kolekce luxusního mini pečiva

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat

Značka

Panesco - katalog

EAN kód

5412632518412

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 228 Kus

SLOŽENÍ

cukr, pitná voda, VEJCE, máslo (MLÉKO), PŠENIČNÁ mouka, MANDLOVÁ moučka, čokoláda Gianduja LÍSKOVÉ OŘECHY (cukr, LÍSKOVÉ OŘECHY (30%), kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin)), smetana (MLÉKO), třešně, hruška, glukózový sirup, čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin)), maliny, polotučné MLÉKO, VAJEČNÝ bílek, VAJEČNÝ žloutek, glukózo-fruktózový sirup, pralinky (cukr, LÍSKOVÉ OŘECHY, MANDLE), kakaové máslo, bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, plnotučné MLÉKO prášek, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), látka určená k aromatizaci), rostlinné oleje (palmojádrový, palmový, bambucké), slunečnicový olej, přírodní aromy (karamelový), MANDLE, kakaová hmota, čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), aroma), citrónový koncentrát, odtučněný kakaový prášek, kávový extrakt, PISTÁCIOVÉ OŘÍŠKY, kukuřičný škrob, jablko, LAKTÓZA, MLÉČNÉ bílkoviny, zahušťovadla (pektin, alginan sodný, karagenan, xanthan, agar), syrovátka (MLÉKO), máslo koncentrát (MLÉKO), invertní cukrový sirup, sušené odstředěné MLÉKO, modifikovaný škrob, jedlá sůl, sušená smetana (MLÉKO), vláknina (citrus), karamelizovaný cukr, ?????, kyselina (kyselina citronová), bramborový škrob, kypřicí látky (uhličitany sodné, difosforečnany), emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), ředkvičkový koncentrát, mrkev koncentrát, koncentrát z černého rybízu, spiruliny, stabilizátor (karagenan), JEČNÝ sladový extrakt, citronový olej, přírodní aromy, přírodní vanilkové aroma.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

Hmotnost

13,4 g +/- 2,8 g

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

540 den/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

300 min

4 °C

Čas

Rozmrazení

300 min

Teplota

Rozmrazení

4 °C

Poznámky

Rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G

Energetická hodnota

1.511 kJ - 362 kcal

Tuky

21 g

z toho nasycené mastné kyseliny

9,3 g

Sacharidy

34 g

z toho cukry

26 g

Vláknina

2,6 g

Bílkoviny

7,0 g

Sůl

0,26 g

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

-

žito

-

ječmen

+

ječmen

+

oves

-

-

oves

-

špalda

-

-

špalda

-

kamut

-

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

+

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

mandle

+

lískové ořechy

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

+

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

-

+

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

-

ječmen

oves

-

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

lískové ořechy

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

+

para ořechy

-

pistáciové oříšky

makadamiové oříšky

+

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

papírová forma

papír

0,15 g

-

-

-

-

228 x 1

tray

lepenka

110 g

355 mm

270 mm

20 mm

-

4 x 57

fólie

-

34,9 g

-

-

-

-

4 x 57

lepenková krabice

lepenka

161 g

388 mm

286 mm

55 mm

-

4 x 57

Sekundární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

lepenková krabice

lepenka

297 g

399 mm

297 mm

237 mm

-

4 x 57

Primární obal

Popis

papírová forma

Materiál

papír

Hmotnost

0,15 g

Délka

-

Šířka

-

Výška

-

Průměr

-

Počet kusů

228 x 1

Popis

tray

Materiál

lepenka

Hmotnost

110 g

Délka

355 mm

Šířka

270 mm

Výška

20 mm

Průměr

-

Počet kusů

4 x 57

Popis

fólie

Materiál

-

Hmotnost

34,9 g

Délka

-

Šířka

-

Výška

-

Průměr

-

Počet kusů

4 x 57

Popis

lepenková krabice

Materiál

lepenka

Hmotnost

161 g

Délka

388 mm

Šířka

286 mm

Výška

55 mm

Průměr

-

Počet kusů

4 x 57

Sekundární obal

Popis

lepenková krabice

Materiál

lepenka

Hmotnost

297 g

Délka

399 mm

Šířka

297 mm

Výška

237 mm

Průměr

-

Počet kusů

4 x 57

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

3,1 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

4,6 kg

Vrstev na paletě

7

Celková výška palety (včetně palety)

181 cm

Prodejních jednotek na paletě

56

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

3,1 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

4,6 kg

Celková výška palety (včetně palety)

181 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

7

Prodejních jednotek na paletě

56

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů

<
< 100.000
10

-

-

Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů

m

<
< 100.000
10

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

E. coli

< 100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

1.000 KTJ/g

E. coli

m

< 100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Bacillus cereus

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

10.000 KTJ/g

Bacillus cereus

m

100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

1.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

m

100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

-

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

Nezjištěno / 25 g

-

-

Listeria monocytogenes

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek splňuje příslušné národní a / nebo evropské legislativy potravin. Uvedené informace jsou aktuální a správné podle našich nejlepších znalostí.