La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001843
CHEESE GRATIN ROLL
SPECIFIKATION Dato: 18-12-2019 Side: #pn/#pa
FOTO
PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5001843

Produktnavn

CHEESE GRATIN ROLL
Ostebolle

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server

Mærke

Panesco - katalog

EAN-kode

5412632518436

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 50 Styk

INGREDIENSER

HVEDEMEL, ost (MÆLK, salt, stabilisator (calciumchlorid), kulturer af mikroorganismer, osteløbe, farve (carotener)) (17%), vand, gær, salt, kartoffelflager (kartoffel, emulgator (mono og diglycerider af fedtsyrer), stabilisator (dinatriumdiphosphat), antioxidant ( citronsyre), konserveringsmiddel (natriumsulfit)), sukker, rapsolie, RUGMEL, antioxidant (ascorbinsyre), fortykningsmiddel (guargummi).

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

Vægt

70 g +/- 4 g

Højde

3,5 cm +/- 0,5 cm

Diameter

8,5 cm +/- 0,5 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

365 dag(e)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

30 min

22 °C

Bagning

0 - 3 min

200 °C

Forvarm ovn 200 °C

Tid

Optøning

30 min

Bagning

0 - 3 min

Temperatur

Optøning

22 °C

Bagning

200 °C

Kommentarer

Optøning

Bagning

Forvarm ovn 200 °C

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIG NÆRINGSVÆRDI PR. 100G

Energi

1.197 kJ - 286 kcal

Fedt

6,2 g

heraf mættede fedtsyrer

3,4 g

Kulhydrat

45 g

heraf sukkerarter

1,0 g

Kostfibre

1,4 g

Protein

11 g

Salt

1,5 g

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

+

rug

+

byg

-

+

byg

-

havre

-

-

havre

-

spelt

-

-

spelt

-

kamut

-

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

+

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

+

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

-

mandler

-

hasselnødder

-

+

hasselnødder

-

valnødder

-

-

valnødder

-

cashewnødder

-

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

-

pekannødder

-

paranødder

-

-

paranødder

-

pistacienødder

-

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

byg

+

havre

-

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

hasselnødder

+

valnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

+

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

foliepose

HDPE

20 g

700 mm

650 mm

-

-

1 x 50

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

papkasse

pap

380 g

398 mm

298 mm

247 mm

-

1 x 50

Primær emballage

Beskrivelse

foliepose

Materiale

HDPE

Vægt

20 g

Længde

700 mm

Bredde

650 mm

Højde

-

Diameter

-

Antal stykker

1 x 50

Sekundær emballage

Beskrivelse

papkasse

Materiale

pap

Vægt

380 g

Længde

398 mm

Bredde

298 mm

Højde

247 mm

Diameter

-

Antal stykker

1 x 50

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

3,5 kg

Salgsenhed/lag

8

Bruttovægt for salgsenhed

3,9 kg

Lag/palle

7

Total pallehøjde (inkl.palle)

188 cm

Salgsenhed/palle

56

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

3,5 kg

Bruttovægt for salgsenhed

3,9 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

188 cm

Salgsenhed/lag

8

Lag/palle

7

Salgsenhed/palle

56

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

Gær

< 10 cfu/g

< 1.000 cfu/g

-

Gær

m

< 10 cfu/g

M

< 1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mug

< 10 cfu/g

< 1.000 cfu/g

-

Mug

m

< 10 cfu/g

M

< 1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

E. coli

< 500 cfu/g

< 100 cfu/g

5.000 cfu/g

E. coli

m

< 500 cfu/g

M

< 100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

5.000 cfu/g

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

500 cfu/g

1.000 cfu/g

5.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

500 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

5.000 cfu/g

Salmonella

Ingen forekomst i 25 g

Ingen forekomst i 25 g

-

Salmonella

m

Ingen forekomst i 25 g

M

Ingen forekomst i 25 g

Holdbarhedsdato (M)

-

Listeria monocytogenes

Ingen forekomst i 10 cfu/g

< 100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

Ingen forekomst i 10 cfu/g

M

< 100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.