Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5001844

Produktnavn

CHOCOLATE SALTED CARAMEL DELIGHT
Choko-Karamel Bar

Produkt beskrivelse

Refined rectangular patisserie composition with different textures: crispy feuilletine with almond, topped with a layer of chocolate sponge and a layer of chocolate mousse separated with a layer of salted caramel, finished with a mirror of chocolate ganache.

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server

Mærke

Panesco

EAN-kode

5412632518443

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 30 Styk

INGREDIENSER

sukker, mælkechokolade (sukker, kakaosmør, SØDMÆLKSPULVER, kakaopasta, vallepulver (MÆLK), emulgator (SOJALECITHIN), aroma) (12%), fløde (MÆLK), vand, SØDMÆLK, ÆGGEHVIDE, MANDLER (5%), HVEDEMEL, SØDMÆLKSPULVER, vegetabilske fedtstoffer (palmefedt, solsikke, raps), kakaosmør, glukose-fruktosesirup, glukosesirup, HASSELNØDDER, kokosnødolie, kakaopulver, kakaopasta, gelatine (oksekød), ÆGGEBLOMME, vandfrit MÆLKEFEDT, chokolade (kakaopasta, sukker, kakaosmør, emulgator (SOJALECITHIN), naturligt aroma (vanilje)), SKUMMETMÆLKSPULVER, karamelliseret sukker (0,1%), smør (MÆLK), LAKTOSE, MÆLKEPROTEIN, stabilisatorer (carrageenan, aluminiumsulfat, sorbitol), sur hedsregulerende middel (mælkesyre), udtømt vaniljestang, maltmel (HVEDE), fedtfattigt kakaopulver, emulgatorer (mono og diglycerider af fedtsyrer, guargummi, xanthangummi, saccharoseestere af fedtsyrer, SOJALECITHIN, polyglycerolpolyricinoleat), vanilje, vegetabil sk protein (SOJA), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), aroma, fortykningsmiddel (xanthangummi), farve (ammonieret karamel, carminsyre, titandioxid), geleringsmiddel (pectin), krydderier, maltmel (BYG), hævemiddel (natriumcarbonater), salt, syre (ascorbinsyre), van ille ekstrakt, syre (vinsyre), antioxidant (tocopherolrig ekstrakt).
Kan indeholde spor af: rug, havre, valnødder, pistacienødder, macadamia nødder.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Længde

Bredde

Højde

1

70 g +/- 5 g

10,5 cm +/- 1 cm

2,95 cm +/- 0,2 cm

3,5 cm +/- 0,5 cm

1

Vægt

70 g +/- 5 g

Længde

10,5 cm +/- 1 cm

Bredde

2,95 cm +/- 0,2 cm

Højde

3,5 cm +/- 0,5 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

15 måned(er)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

120 min

4 °C

Tid

Optøning

120 min

Temperatur

Optøning

4 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (100 G)

Energi

1.552 kJ - 371 kcal

Fedt

19 g

heraf mættede fedtsyrer

5,5 g

Kulhydrat

42 g

heraf sukkerarter

34 g

Kostfibre

2,3 g

Protein

7,5 g

Salt

0,12 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

+

rug

-

byg

+

byg

+

havre

-

+

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

+

mandler

+

hasselnødder

+

hasselnødder

+

valnødder

-

+

valnødder

-

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

+

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

+

byg

havre

+

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

hasselnødder

valnødder

+

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

+

macadamia nødder

+

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ingen

Egnet til veganere

Ingen

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

blister

PS 06

-

25,79 g

300 mm x 235 mm x 30 mm

3

10

kasse

pap

-

122 g

300 mm x 240 mm x 55 mm

3

10

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

pap

-

256 g

305 mm x 255 mm x 180 mm

3

10

Primær emballage

Beskrivelse

blister

Materiale

PS 06

Farve

-

Vægt

25,79 g

dimensioner

300 mm x 235 mm x 30 mm

Antal emballeringer

3

Stykker / emballage

10

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap

Farve

-

Vægt

122 g

dimensioner

300 mm x 240 mm x 55 mm

Antal emballeringer

3

Stykker / emballage

10

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap

Farve

-

Vægt

256 g

dimensioner

305 mm x 255 mm x 180 mm

Antal emballeringer

3

Stykker / emballage

10

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

blister

-

Beskrivelse

blister

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

kasse

-

Beskrivelse

kasse

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

kasse

-

Beskrivelse

kasse

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,1 kg

Salgsenhed/lag

11

Bruttovægt for salgsenhed

2,8 kg

Lag/palle

9

Total pallehøjde (inkl.palle)

177 cm

Salgsenhed/palle

99

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,1 kg

Bruttovægt for salgsenhed

2,8 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

177 cm

Salgsenhed/lag

11

Lag/palle

9

Salgsenhed/palle

99

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Salmonella

Ikke påvist i 25 g

-

Salmonella

m

Ikke påvist i 25 g

M

-

Holdbarhedsdato (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mælkesyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mælkesyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.