Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5001844

Produktnavn

CHOCOLATE SALTED CARAMEL DELIGHT
Choko-Karamel Bar

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server

Mærke

Panesco - katalog

EAN-kode

5412632518443

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 30 Styk

INGREDIENSER

sukker, mælkechokolade (sukker, kakaosmør, SØDMÆLKSPULVER, kakaopasta, vallepulver (MÆLK), emulgator (SOJALECITHIN), aroma) (12%), fløde (MÆLK), vand, SØDMÆLK, ÆGGEHVIDE, MANDLER (5%), HVEDEMEL, SØDMÆLKSPULVER, vegetabilske fedtstoffer (palmefedt, solsikke, raps), kakaosmør, glukose-fruktosesirup, glukosesirup, HASSELNØDDER, kokosnødolie, kakaopulver, kakaopasta, gelatine (oksekød), ÆGGEBLOMME, vandfrit MÆLKEFEDT, chokolade (kakaopasta, sukker, kakaosmør, emulgator (SOJALECITHIN), naturligt aroma (vanilje)), SKUMMETMÆLKSPULVER, karamelliseret sukker (0,1%), smør (MÆLK), LAKTOSE, MÆLKEPROTEIN, stabilisatorer (carrageenan, aluminiumsulfat, sorbitol), sur hedsregulerende middel (mælkesyre), udtømt vaniljestang, maltmel (HVEDE), fedtfattigt kakaopulver, emulgatorer (mono og diglycerider af fedtsyrer, guargummi, xanthangummi, saccharoseestere af fedtsyrer, SOJALECITHIN, polyglycerolpolyricinoleat), vanilje, vegetabil sk protein (SOJA), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), aroma, fortykningsmiddel (xanthangummi), farve (ammonieret karamel, carminsyre, titandioxid), geleringsmiddel (pectin), krydderier, maltmel (BYG), hævemiddel (natriumcarbonater), salt, syre (ascorbinsyre), van ille ekstrakt, syre (vinsyre), antioxidant (tocopherolrig ekstrakt).

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

Vægt

70 g +/- 5 g

Længde

10,5 cm +/- 1 cm

Bredde

2,95 cm +/- 0,2 cm

Højde

3,5 cm +/- 0,5 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

15 måned(er)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

120 min

4 °C

Tid

Optøning

120 min

Temperatur

Optøning

4 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIG NÆRINGSVÆRDI PR. 100G

Energi

1.552 kJ - 371 kcal

Fedt

19 g

heraf mættede fedtsyrer

5,5 g

Kulhydrat

42 g

heraf sukkerarter

34 g

Kostfibre

2,3 g

Protein

7,5 g

Salt

0,12 g

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

+

rug

-

byg

+

byg

+

havre

-

+

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

+

mandler

+

hasselnødder

+

hasselnødder

+

valnødder

-

+

valnødder

-

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

+

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

+

byg

havre

+

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

hasselnødder

valnødder

+

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

+

macadamia nødder

+

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

blister

PS

25,79 g

300 mm

235 mm

30 mm

-

3 x 10

papkasse

pap

122 g

300 mm

240 mm

55 mm

-

3 x 10

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

papkasse

pap

256 g

305 mm

255 mm

180 mm

-

3 x 10

Primær emballage

Beskrivelse

blister

Materiale

PS

Vægt

25,79 g

Længde

300 mm

Bredde

235 mm

Højde

30 mm

Diameter

-

Antal stykker

3 x 10

Beskrivelse

papkasse

Materiale

pap

Vægt

122 g

Længde

300 mm

Bredde

240 mm

Højde

55 mm

Diameter

-

Antal stykker

3 x 10

Sekundær emballage

Beskrivelse

papkasse

Materiale

pap

Vægt

256 g

Længde

305 mm

Bredde

255 mm

Højde

180 mm

Diameter

-

Antal stykker

3 x 10

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,1 kg

Salgsenhed/lag

11

Bruttovægt for salgsenhed

2,8 kg

Lag/palle

9

Total pallehøjde (inkl.palle)

177 cm

Salgsenhed/palle

99

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,1 kg

Bruttovægt for salgsenhed

2,8 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

177 cm

Salgsenhed/lag

11

Lag/palle

9

Salgsenhed/palle

99

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Salmonella

Ikke påvist i 25 g

-

Salmonella

m

Ikke påvist i 25 g

M

-

Holdbarhedsdato (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mælkesyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mælkesyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.