La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001844
CHOCOLATE SALTED CARAMEL DELIGHT
SPÉCIFICATION Date de version: 04-08-2022
Version: 2
Page: #pn/#pa
PHOTO
IDENTIFICATION PRODUIT

Code d'article

5001844

Nom du produit

CHOCOLATE SALTED CARAMEL DELIGHT
Biscuit aux amandes, chocolat et mousse au caramel

Etat physique

Congelé, Thaw & Serve

Nom de marque

Panesco

Code EAN

5412632518443

Unité de vente

Carton

Pièces par unité de vente

1 Carton = 30 Pièce

INGRÉDIENTS

sucre, chocolat au lait (10%) (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), émulsifiant (lécithines de SOJA), arôme), crème (LAIT), blanc d'OEUF, eau, AMANDES (6%), beurre de cacao, LAIT entier, farine de BLÉ, jaune d'OEUF, NOISETTES, LAIT entier en poudre, graisse de palme, huiles végétales (noix de coco, tournesol, colza), sirop de glucose, cacao en poudre, pâte de cacao, sel, poudre de gélatine, LAIT écrémé en poudre, matières grasses du LAIT, sucre caramélisé (0,1%), émulsifiants (lécithines, lécithines de SOJA, polyricinoléate de polyglycérol, sucroesters d'acides gras), LACTOSE, stabilisants (gomme de guar, gomme xanthane, carraghénanes), gousse de vanille épuisée, arôme naturel (vanille), sirop de glucose caramélisé, protéine du LAIT, épaississants (gomme xanthane, carboxyméthylcellulose sodique), farine maltée (ORGE), poudre à lever (carbonates de sodium), arôme, amidon de riz, antioxydant (acide ascorbique), farine maltée (BLÉ), correcteurs d'acidité (hydroxyde de potassium, carbonate de potassium), conservateur (sorbate de potassium), acidifiant (acide citrique), gélifiants (agaragar, pectines).
Peut contenir des traces de: autres céréales contenant du gluten, autres fruits à coque.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES POUR 1 PIÈCE

Poids

Longueur

Largeur

Hauteur

1

70 g +/- 5 g

10,5 cm +/- 1 cm

2,95 cm +/- 0,2 cm

3,5 cm +/- 0,5 cm

1

Poids

70 g +/- 5 g

Longueur

10,5 cm +/- 1 cm

Largeur

2,95 cm +/- 0,2 cm

Hauteur

3,5 cm +/- 0,5 cm

MODE D'EMPLOI

Conditions spécifiques de stockage

Conserver à -18 °C
Ne pas recongeler après décongélation

Expiration après la production

15 mois

Expiration après décongélation +4°C

2 Jour(s)

Temps

Température

Remarques

Décongeler

120 min

4 °C

Temps

Décongeler

120 min

Température

Décongeler

4 °C

Remarques

Décongeler

Conseil de cuisson / astuces et suggestions de service

-

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE

100 g (ou 100 ml)

1 Piece (70 G)

Énergie

1.594 kJ - 380 kcal

1.116 kJ - 266 kcal

Matières grasses

25 g

18 g

dont acides gras saturés

11 g

8,0 g

Glucides

30 g

21 g

dont sucres

27 g

19 g

Fibres alimentaires

1,8 g

1,3 g

Protéines

7,2 g

5,0 g

Sel

0,13 g

0,09 g

Les valeurs nutritionnelles sont calculées sur la base des valeurs issues des spécifications des matières premières.

ALLERGÈNES

Présent dans le produit

Présent dans le produit

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

+

blé

+

seigle

-

+

seigle

-

orge

+

orge

+

avoine

-

+

avoine

-

épeautre

-

-

épeautre

-

kamut

-

-

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

+

Oeufs et produits à base d’oeufs

+

Poissons et produits à base de poissons

-

-

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

+

Soja et produits à base de soja

+

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

+

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

+

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

+

amandes

+

noisettes

+

noisettes

+

noix

-

+

noix

-

noix de cajou

-

+

noix de cajou

-

noix de pécan

-

+

noix de pécan

-

noix du brésil

-

-

noix du brésil

-

pistaches

-

+

pistaches

-

noix de Macadamia

-

+

noix de Macadamia

-

Céleri et produits à base de céleri

-

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

-

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

seigle

+

orge

avoine

+

épeautre

-

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

noisettes

noix

+

noix de cajou

+

noix de pécan

+

noix du brésil

-

pistaches

+

noix de Macadamia

+

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

INFORMATIONS ALIMENTAIRES

Convient aux végétariens

Non

Adapté aux végétaliens

Non

Halal Certified

Non

Kosher Certified

Non

*L'allégation « Adapté à un régime végétarien/végan » repose sur les ingrédients présents et ne tient pas compte des possibles contaminations croisées.

DURABILITÉ

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Cacao)

Oui

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - NOISETTES)

Non

Type d'oeufs

Oeufs élevées au sol

EMBALLAGE (Dimensions Extérieures)

Emballage primaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

blister

PS 06

-

25,79 g

300 mm x 235 mm x 30 mm

1

10

boîte

carton

-

122 g

300 mm x 240 mm x 55 mm

1

10

Emballage secondaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

boîte

carton

-

256 g

305 mm x 255 mm x 180 mm

1

3

Emballage primaire

Description

blister

Matériau

PS 06

Couleur

-

Poids

25,79 g

Dimensions

300 mm x 235 mm x 30 mm

Nombre d'Emballages

1

Pièces / Emballage

10

Description

boîte

Matériau

carton

Couleur

-

Poids

122 g

Dimensions

300 mm x 240 mm x 55 mm

Nombre d'Emballages

1

Pièces / Emballage

10

Emballage secondaire

Description

boîte

Matériau

carton

Couleur

-

Poids

256 g

Dimensions

305 mm x 255 mm x 180 mm

Nombre d'Emballages

1

Pièces / Emballage

3

Durabilité

Durabilité

Description

Certificat

% Recyclable

% recyclé

% Fibres de bois

blister

-

-

-

-

Description

blister

Certificat

-

% Recyclable

-

% recyclé

-

% Fibres de bois

-

boîte

-

-

-

-

Description

boîte

Certificat

-

% Recyclable

-

% recyclé

-

% Fibres de bois

-

boîte

-

-

-

-

Description

boîte

Certificat

-

% Recyclable

-

% recyclé

-

% Fibres de bois

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALETTISATION

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

2,1 kg

Unité de vente/couche

11

Poids brut Unité de vente

2,8 kg

Couches/palette

9

Hauteur totale de palette (palette incl.)

177 cm

Unité de vente/palette

99

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

2,1 kg

Poids brut Unité de vente

2,8 kg

Hauteur totale de palette (palette incl.)

177 cm

Unité de vente/couche

11

Couches/palette

9

Unité de vente/palette

99

MICROBIOLOGIE

m

M

DLV (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

DLV (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

Salmonella

Non détecté dans 25 g

-

-

Salmonella

m

Non détecté dans 25 g

M

-

DLV (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

DLV (M)

-

Bactéries lactiques

-

1.000 cfu/g

-

Bactéries lactiques

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

DÉCLARATION DE NON-OGM

Nous déclarons que nos produits ne contiennent aucun organisme OGM et qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients génétiquement modifiés. Nos produits sont conformes aux réglementations (EG) 1829/2003 et (EG) 1830/2003 et de ce fait, ils ne nécessitent aucune autre étiquette supplémentaire.

IONISATION

Le produit n'a subi aucun traitement ionisant.

DÉCLARATION

Nous déclarons que le produit est conforme à la législation alimentaire nationale et/ou européenne en vigueur. À notre connaissance, cette information est à jour et correcte.