Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001844

Nazwa produktu

CHOCOLATE SALTED CARAMEL DELIGHT
Ciastko migdałowe czekolada i karmel

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Marka

Panesco

Kod EAN

5412632518443

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 30 Sztuka

SKŁADNIKI

cukier, czekolada mleczna (10%) (cukier, tłuszcz kakaowy, MLEKO w proszku pełne, miazga kakaowa, serwatka w proszku (z MLEKA), emulgator (lecytyny (z SOI)), aromat), śmietanka (MLEKO), białko JAJA kurzego, woda, MIGDAŁY (6%), tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne, mąka PSZENNA, żółtko JAJA kurzego, ORZECHY LASKOWE, MLEKO w proszku pełne, tłuszcz palmowy, oleje roślinne (kokosowy, słonecznikowy, rzepakowy), syrop glukozowy, kakao w proszku, miazga kakaowa, sól, proszek żelatynowy, MLEKO w proszku odtłuszczone, tłuszcz MLECZNY, cukier skarmelizowany (0,1%), emulgatory (lecytyny, lecytyny (z SOI), polirycynooleinian poliglicerolu, estry sacharozy i kwasów tłuszczowych), LAKTOZA, stabilizatory (guma guar, guma ksantanowa, karagen), ekstrakt z wanilii, naturalny aromat (wanilia), karmelizowany syrop glukozowy, białka MLEKA, substancje zagęszczające (guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza sodowa), mąka ze słodu (JĘCZMIENNEGO), substancja spulchniająca (węglan sodu), aromat, skrobia ryżowa, przeciwutleniacz (kwas askorbinowy), mąka ze słodu (PSZENNEGO), regulatory kwasowości (wodorotlenek potasu, węglan potasu), substancja konserwująca (sorbinian potasu), kwas (kwas cytrynowy), substancje żelujące (agar, pektyny).
Może zawierać: inne zboża zawierające gluten, inne orzechy.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

0

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

1

70 g +/- 5 g

10,5 cm +/- 1 cm

2,95 cm +/- 0,2 cm

3,5 cm +/- 0,5 cm

1

Masa

70 g +/- 5 g

Długość

10,5 cm +/- 1 cm

Szerokość

2,95 cm +/- 0,2 cm

Wysokość

3,5 cm +/- 0,5 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

15 miesiąc/miesięcy

Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +4°C

2 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

120 min

4 °C

Czas

Rozmrażanie

120 min

Temperatura

Rozmrażanie

4 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (70 G)

Wartość energetyczna

1.594 kJ - 380 kcal

1.116 kJ - 266 kcal

Tłuszcz

25 g

18 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

11 g

8,0 g

Węglowodany

30 g

21 g

w tym cukry

27 g

19 g

Błonnik

1,8 g

1,3 g

Białko

7,2 g

5,0 g

Sól

0,13 g

0,09 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

+

żyto

-

jęczmień

+

jęczmień

+

owies

-

+

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

+

migdały

+

orzechy laskowe

+

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

+

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

+

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

+

pistacje

-

orzechy makadamia

-

+

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

+

jęczmień

owies

+

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

orzechy laskowe

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

+

orzeszki pekan

+

orzechy brazylijskie

-

pistacje

+

orzechy makadamia

+

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Nie

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Tak

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - ORZECHY LASKOWE)

Nie

Rodzaj jaj

Jaja z chowu ściółkowego

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

blister

PS 06

-

25,79 g

300 mm x 235 mm x 30 mm

1

10

karton

tektura

-

122 g

300 mm x 240 mm x 55 mm

1

10

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura

-

256 g

305 mm x 255 mm x 180 mm

1

3

Opakowanie bezpośrednie

Opis

blister

Materiał

PS 06

Barwa

-

Masa

25,79 g

Wymiary

300 mm x 235 mm x 30 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

10

Opis

karton

Materiał

tektura

Barwa

-

Masa

122 g

Wymiary

300 mm x 240 mm x 55 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

10

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Barwa

-

Masa

256 g

Wymiary

305 mm x 255 mm x 180 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

3

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

blister

-

Opis

blister

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

karton

-

Opis

karton

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

karton

-

Opis

karton

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,1 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

11

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,8 kg

Warstw/paletę

9

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

177 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

99

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,1 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,8 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

177 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

11

Warstw/paletę

9

Jednostek sprzedaży/paletę

99

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

E. coli

-

100 jtk/g

-

E. coli

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

Nie wykryto w 25 g

-

Salmonella

m

Nie wykryto w 25 g

M

-

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bakterie kwasu mlekowego

-

1.000 jtk/g

-

Bakterie kwasu mlekowego

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.