La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001847
CHOCOLATE RASPBERRY DREAM CAKE
CARACTERÍSTICA Fecha: 01-04-2020 Página: #pn/#pa
FOTOGRAFÍA
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

5001847

Nombre del producto

CHOCOLATE RASPBERRY DREAM CAKE
Bizcocho de chocolate con frambuesas

Condición física

Ultracongelado, Descongelar y Servir, Precortado

Marca

Panesco - Catálogo

Código EAN

5412632518474

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 12 Pieza

INGREDIENTES

crema (LECHE), azúcar, chocolate (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma) (9%), frambuesas (9%), harina de TRIGO, agua, HUEVOS, aceite de colza, sirope de glucosa, LECHE condensada (LECHE, estabilizador (carragenina)), cacao en polvo, lactosuero en polvo (LECHE), emulgentes (mono y diglicéridos de ácidos grasos, estearoil-2-lactilato de sodio), gasificantes (difosfato disódico, carbonato ácido de sodio), gelatina (bovina), espesantes (carboximetilcelulosa, goma guar), aroma, sal, ?????, gelificante (carragenina).

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

Peso

146 g +/- 1,5 g

Altura

7,5 cm +/- 0,5 cm

Diámetro

23 cm

Número de rebanadas

12

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
No congelar de nuevo tras la descongelación

Caducidad a partir de la producción

365 día/s

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Descongelar

720 min

4 °C

Tiempo

Descongelar

720 min

Temperatura

Descongelar

4 °C

Comentarios

Descongelar

Consejos y propuestas de presentación

-

VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR 100G

Valor energético

1.395 kJ - 333 kcal

Grasas

22 g

de las cuales ácidos grasos saturados

11 g

Hidratos de carbono

28 g

de los cuales azúcares

19 g

Fibra alimentaria

2,2 g

Proteínas

4,4 g

Sal

0,30 g

ALERGENOS

Presente en el producto

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

-

-

centeno

-

cebada

-

-

cebada

-

avena

-

-

avena

-

espelta

-

-

espelta

-

kamut

-

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

+

Huevos y productos a base de huevo

+

Pescado y productos a base de pescado

-

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

+

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

+

Soja y productos a base de soja

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

+

almendras

-

avellanas

-

+

avellanas

-

nueces

-

+

nueces

-

anacardos

-

-

anacardos

-

pacanas

-

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

+

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

+

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

-

cebada

-

avena

-

espelta

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

+

Soja y productos a base de soja

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

+

avellanas

+

nueces

+

anacardos

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

+

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

+

Moluscos y productos a base de moluscos

-

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Peso

Longitud

Ancho

Altura

Diámetro

Número de piezas

bandeja

cartón

20 g

250 mm

250 mm

1 mm

-

1 x 12

Envase secundario

Descripción

Material

Peso

Longitud

Ancho

Altura

Diámetro

Número de piezas

caja de cartón

cartón

132 g

276 mm

250 mm

105 mm

-

1 x 12

Envase primario

Descripción

bandeja

Material

cartón

Peso

20 g

Longitud

250 mm

Ancho

250 mm

Altura

1 mm

Diámetro

-

Número de piezas

1 x 12

Envase secundario

Descripción

caja de cartón

Material

cartón

Peso

132 g

Longitud

276 mm

Ancho

250 mm

Altura

105 mm

Diámetro

-

Número de piezas

1 x 12

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

1,8 kg

Unidad de venta/capa

12

Peso bruto unidad de venta

1,9 kg

Capas/palé

18

Altura total palé (palé incl.)

204 cm

Unidad de venta/palé

216

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

1,8 kg

Peso bruto unidad de venta

1,9 kg

Altura total palé (palé incl.)

204 cm

Unidad de venta/capa

12

Capas/palé

18

Unidad de venta/palé

216

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

100.000 cfu/g

1.000.000 cfu/g

-

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

m

100.000 cfu/g

M

1.000.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Enterobacteriaceae

100 cfu/g

1.000 cfu/g

-

Enterobacteriaceae

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

E. coli

100 cfu/g

100 cfu/g

1.000 cfu/g

E. coli

m

100 cfu/g

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

Ausente en 25 g

-

-

Salmonella

m

Ausente en 25 g

M

-

Fecha de caducidad (M)

-

Listeria monocytogenes

Ausente en 100 cfu/g

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

Ausente en 100 cfu/g

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Bacterias del ácido láctico

-

1.000 cfu/g

-

Bacterias del ácido láctico

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.