Technical Datasheet

FOTO

PRODUCT IDENTIFICATIE

Artikelcode

5001865

Benaming

MINI ROSE ROLL MIX
Assortiment van wit tarwebroodje, wit tarweroggebroodje, wit broodje met spelt en rogge

Fysische toestand

Diepvries, Voorgebakken

Merknaam

Panesco

EAN-code

5412632518658

Verkoopseenheid

Karton

Stuks per verkoopseenheid

1 Karton = 135 Stuks

INGREDIËNTEN

Wit tarwebroodje met aardappelvlokken (TARWEBLOEM, water, aardappelvlokken (7%), yoghurt (MELK), zeezout, gist, antioxidant (ascorbinezuur)), Donker tarwebroodje met aardappelvlokken (TARWEBLOEM, water, aardappelvlokken (7%), zuurdesem (ROGGE), yoghurt (MELK), zee zout, gist, GERSTEMOUT extract, antioxidant (ascorbinezuur)), Meergranenbroodje met spelt en aardappelvlokken (SPELTBLOEM, water, aardappelvlokken (7%), zonnebloempitten (3%), yoghurt (MELK), zuurdesem (ROGGE) (2%), SPELTVLOKKEN (1,5%), zeezout, gist, TARWEBLOEM, gluten (TARWE), geroosterde moutbloem (ROGGE), GERSTEMOUT extract, koriander, komijn, venkelzaad, antioxidant (ascorbinezuur), SESAMZAAD, maanzaad).
Kan sporen bevatten van: haver, soja, noten, amandelen, hazelnoten, walnoten, selderij, mosterd.

FYSISCHE EIGENSCHAPPEN VOOR 1 STUK

0

Gewicht

Gewicht na afbakken

Hoogte

Diameter

1

35 g +/- 3,5 g

33 g

4 cm +/- 1,2 cm

6 cm +/- 1,8 cm

1

Gewicht

35 g +/- 3,5 g

Gewicht na afbakken

33 g

Hoogte

4 cm +/- 1,2 cm

Diameter

6 cm +/- 1,8 cm

Het gewicht na afbakken is afhankelijk van de oven en de bakmethode

GEBRUIKSAANWIJZING

Specifieke bewaarcondities

Te bewaren bij -18 °C
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen

Houdbaarheid na productie

12 maand(en)

Houdbaarheid na bakken +21°C

24 Uren

Tijd

Temperatuur

Opmerkingen

Ontdooien

15 min

22 °C

Bakken

4 - 6 min

180 °C

Oven voorverwarmen 210 °C

Tijd

Ontdooien

15 min

Bakken

4 - 6 min

Temperatuur

Ontdooien

22 °C

Bakken

180 °C

Opmerkingen

Ontdooien

Bakken

Oven voorverwarmen 210 °C

Serveertips en suggesties

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 4h after baking for the perfect serve.

GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE

100 g (of 100 ml)

1 Stuk (35 G)

Energie

996 kJ - 236 kcal

348 kJ - 82 kcal

Vetten

3,1 g

1,1 g

waarvan verzadigde vetzuren

0,5 g

0,2 g

Koolhydraten

48 g

17 g

waarvan suikers

0,9 g

< 0,5 g

Vezels

3,4 g

1,2 g

Eiwitten

2,4 g

0,8 g

Zout

1,6 g

0,55 g

De voedingswaarden worden berekend op basis van de waarden uit de grondstofspecificaties.

ALLERGENEN

Aanwezig in product

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

+

tarwe

+

rogge

+

rogge

+

gerst

+

gerst

+

haver

-

+

haver

-

spelt

+

spelt

+

kamut

-

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

-

Vis en producten op basis van vis

-

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

-

+

Soja en producten op basis van soja

-

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

+

amandelen

-

hazelnoten

-

+

hazelnoten

-

walnoten

-

+

walnoten

-

cashewnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

+

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

+

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

+

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

+

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

rogge

gerst

haver

+

spelt

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

-

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

+

hazelnoten

+

walnoten

+

cashewnoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

+

Mosterd en producten op basis van mosterd

+

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

DIEETINFORMATIE

Geschikt voor vegetariërs

Ja

Geschikt voor veganisten

Neen

Halal Certified

Neen

Kosher Certified

Neen

*Geschikt voor vegetariërs/veganisten is gebaseerd op de aanwezige ingrediënten en houdt geen rekening met mogelijke kruisbesmetting.

VERPAKKING (Buitenafmetingen)

Primaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

foliezak

HDPE 02

Transparant

7 g

350 mm x 450 mm

3

45

Secundaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

doos

goflkarton PAP20

Wit

512 g

598 mm x 398 mm x 200 mm

1

135

etiket

papier PAP22

Wit

3 g

300 mm x 105 mm

1

135

Primaire verpakking

Beschrijving

foliezak

Materiaal

HDPE 02

Kleur

Transparant

Gewicht

7 g

Afmetingen

350 mm x 450 mm

Aantal verpakkingen

3

Aantal stuks / verpakking

45

Secundaire verpakking

Beschrijving

doos

Materiaal

goflkarton PAP20

Kleur

Wit

Gewicht

512 g

Afmetingen

598 mm x 398 mm x 200 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

135

Beschrijving

etiket

Materiaal

papier PAP22

Kleur

Wit

Gewicht

3 g

Afmetingen

300 mm x 105 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

135

Duurzaamheid

Beschrijving

Certificaat

% Recycleerbaar

% Gerecycleerd

% Houtvezels

foliezak

-

100 %

0 %

Beschrijving

foliezak

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

0 %

% Houtvezels

0 %

doos

FSC MIX

100 %

69,8 %

0 %

Beschrijving

doos

Certificaat

FSC MIX

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

69,8 %

% Houtvezels

0 %

etiket

-

0 %

Beschrijving

etiket

Certificaat

-

% Recycleerbaar

0 %

% Gerecycleerd

0 %

% Houtvezels

0 %

Al onze primaire verpakkingen die in direct contact komen met voedsel voldoen aan: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

PALLETISATIE

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

4,7 kg

Verkoopseenheid/laag

4

Brutogewicht Verkoopseenheid

5,3 kg

Lagen/pallet

9

Totale pallethoogte (incl. pallet)

195 cm

Verkoopseenheid/pallet

36

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

4,7 kg

Brutogewicht Verkoopseenheid

5,3 kg

Totale pallethoogte (incl. pallet)

195 cm

Verkoopseenheid/laag

4

Lagen/pallet

9

Verkoopseenheid/pallet

36

MICROBIOLOGIE

m

M

THT (M)

Totaal aeroob mesofiel kiemgetal

-

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Totaal aeroob mesofiel kiemgetal

m

-

M

10.000 cfu/g

THT (M)

100.000 cfu/g

Gisten

-

1.000 cfu/g

Gisten

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

1.000 cfu/g

Schimmels

-

1.000 cfu/g

Schimmels

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

1.000 cfu/g

E. coli

-

100 cfu/g

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

THT (M)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

100 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

100 cfu/g

THT (M)

100 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

1.000 cfu/g

GMO-VRIJ VERKLARING

Wij verklaren hierbij dat de producten die wij leveren geen genetisch gemodificeerde organismen bevatten en dat ze niet van genetisch gemodificeerde gewassen zijn verkregen. Onze producten voldoen aan de regelgevingen (EG) 1829/2003 en (EG) 1830/2003, en derhalve behoeven ze geen additionele etikettering.

IONISERENDE STRALING

Het product heeft geen ioniserende behandeling ondergaan.

VERKLARING

Wij verklaren dat het product voldoet aan de relevante nationale en/of Europese levensmiddelenwetgeving. Aspecten als variaties in grondstoffen en beschikbaarheid kunnen de samenstelling van het product enigszins beïnvloeden. We behouden ons het recht voor om aanpassingen aan het product en de specificatie aan te brengen als onderdeel van technologische vooruitgang, productontwikkeling en een verandering in de ingrediënten of in de wetgeving. De informatie is naar ons beste weten up-to-date en correct.