Technical Datasheet

PHOTO

IDENTIFICATION PRODUIT

Code d'article

5001913

Nom du produit

MARBLED BLUEBERRY CHEESECAKE
Tartelette au fromage aux myrtilles

Etat physique

Surgelé, Thaw & Serve

Nom de marque

Panesco

Code EAN

5412632519136

Unité de vente

Carton

Pièces par unité de vente

1 Carton = 12 Pièce

INGRÉDIENTS

fromage (crème (LAIT), sel, stabilisants (gomme de guar, farine de graines de caroube), levain) (46%), sucre, farine de BLÉ, beurre (LAIT), myrtilles (6%), jaune d'OEUF, blanc d'OEUF, huile de colza, farine de SOJA, sel, amidons modifiés, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), extrait végétale, arôme, correcteur d'acidité (acide citrique), conservateur (sorbate de potassium), amidon de maïs, dextrose, cannelle, poivron, cardamome.
Peut contenir des traces de: fruits à coque, graines de sésame.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES POUR 1 PIÈCE

0

Poids

Poids après la cuisson

Longueur

Largeur

Hauteur

Circonférence

Diamètre

1

85 g +/- 5 g

NA g

6 cm +/- 1,5 cm

3,4 cm +/- 1 cm

18,8 cm +/- 2 cm

6 cm +/- 1 cm

1

Poids

85 g +/- 5 g

Poids après la cuisson

NA g

Longueur

6 cm +/- 1,5 cm

Largeur

6 cm +/- 1,5 cm

Hauteur

3,4 cm +/- 1 cm

Circonférence

18,8 cm +/- 2 cm

Diamètre

6 cm +/- 1 cm

Le poids après cuisson dépend du four et du mode de cuisson.

MODE D'EMPLOI

Conditions spécifiques de stockage

Conserver à -18 °C
Ne pas recongeler après décongélation

Expiration après la production

365 Jour

Expiration après décongélation +4°C

2 Jour(s)

Temps

Température

Remarques

Décongeler

480 min

4 °C

Temps

Décongeler

480 min

Température

Décongeler

4 °C

Remarques

Décongeler

Conseil de cuisson / astuces et suggestions de service

-

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE

100 g (ou 100 ml)

1 Piece (85 G)

Énergie

1.410 kJ - 337 kcal

1.199 kJ - 286 kcal

Matières grasses

24 g

20 g

dont acides gras saturés

14 g

12 g

Glucides

26 g

22 g

dont sucres

18 g

15 g

Fibres alimentaires

< 0,5 g

Protéines

6,7 g

5,7 g

Sel

0,70 g

0,59 g

Les valeurs nutritionnelles sont calculées sur la base des valeurs issues des spécifications des matières premières.

ALLERGÈNES

Présent dans le produit

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

+

blé

+

seigle

-

seigle

-

orge

-

orge

-

avoine

-

avoine

-

épeautre

-

épeautre

-

kamut

-

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

+

Oeufs et produits à base d’oeufs

+

Poissons et produits à base de poissons

-

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

+

Soja et produits à base de soja

+

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

+

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

+

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

-

+

amandes

-

noisettes

-

noisettes

-

noix

-

+

noix

-

noix de cajou

-

noix de cajou

-

noix de pécan

-

noix de pécan

-

noix du brésil

-

noix du brésil

-

pistaches

-

pistaches

-

noix de Macadamia

-

noix de Macadamia

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

+

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

seigle

-

orge

-

avoine

-

épeautre

-

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

+

noisettes

-

noix

+

noix de cajou

-

noix de pécan

-

noix du brésil

-

pistaches

-

noix de Macadamia

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

+

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

INFORMATIONS ALIMENTAIRES

Convient aux végétariens

Oui

Adapté aux végétaliens

Non

Halal Certified

Non

Kosher Certified

Non

*L'allégation « Adapté à un régime végétarien/végan » repose sur les ingrédients présents et ne tient pas compte des possibles contaminations croisées.

DURABILITÉ

Type d'oeufs

Oeufs élevées au sol

EMBALLAGE (Dimensions Extérieures)

Emballage primaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

ravier

carton

-

67 g

245 mm x 265 mm x 10 mm

1

12

Emballage secondaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

boîte

carton

-

130 g

270 mm x 250 mm x 63 mm

1

Emballage primaire

Description

ravier

Matériau

carton

Couleur

-

Poids

67 g

Dimensions

245 mm x 265 mm x 10 mm

Nombre d'Emballages

1

Pièces / Emballage

12

Emballage secondaire

Description

boîte

Matériau

carton

Couleur

-

Poids

130 g

Dimensions

270 mm x 250 mm x 63 mm

Nombre d'Emballages

1

Pièces / Emballage

1

Durabilité

Description

Certificat

% Recyclable

% recyclé

% Fibres de bois

ravier

-

Description

ravier

Certificat

-

% Recyclable

-

% recyclé

-

% Fibres de bois

-

boîte

-

Description

boîte

Certificat

-

% Recyclable

-

% recyclé

-

% Fibres de bois

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALETTISATION

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

1,0 kg

Unité de vente/couche

12

Poids brut Unité de vente

1,2 kg

Couches/palette

24

Hauteur totale de palette (palette incl.)

166 cm

Unité de vente/palette

288

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

1,0 kg

Poids brut Unité de vente

1,2 kg

Hauteur totale de palette (palette incl.)

166 cm

Unité de vente/couche

12

Couches/palette

24

Unité de vente/palette

288

MICROBIOLOGIE

m

M

DLV (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

DLV (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

Salmonella

Non détecté dans 25 g

-

Salmonella

m

Non détecté dans 25 g

M

-

DLV (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

DLV (M)

-

Bactéries lactiques

-

1.000 cfu/g

-

Bactéries lactiques

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

DÉCLARATION DE NON-OGM

Nous déclarons que nos produits ne contiennent aucun organisme OGM et qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients génétiquement modifiés. Nos produits sont conformes aux réglementations (EG) 1829/2003 et (EG) 1830/2003 et de ce fait, ils ne nécessitent aucune autre étiquette supplémentaire.

IONISATION

Le produit n'a subi aucun traitement ionisant.

DÉCLARATION

Nous déclarons que le produit est conforme à la législation alimentaire nationale et/ou européenne en vigueur. À notre connaissance, cette information est à jour et correcte.