La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001922
SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED
CARACTERÍSTICA Fecha de la versión: 01-07-2021
Versión: 2
Página: #pn/#pa
FOTOGRAFÍA
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

5001922

Nombre del producto

SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED
Pan plano italiano moreno precortado

Condición física

Ultracongelado, Totalmente horneado, Precortado

Marca

Panesco - Catálogo

Código EAN

5412632519228

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 32 Pieza

INGREDIENTES

harina de TRIGO (47%), agua, sal, harina de ESPELTA integral (2%), harina de CENTENO integral (2%), harina de TRIGO integral (2%), linaza (1,5%), CENTENO roto (1,5%), harina de malta asada (2%) (CENTENO, CEBADA), SOJA rota, levadura madre (CENTENO), salvado (TRIGO), aceite de oliva extra virgen, harina de malta (CEBADA), levadura, gluten (TRIGO), copos de AVENA (0,6%), azúcar, semillas de girasol (0,3%), fibra alimentaria (remolacha azucarera), extracto de malta de CEBADA, aceite de colza, harina de maíz, especias, levadura madre (ESPELTA).

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

Peso

100 g +/- 10 g

Longitud

16 cm +/- 1,5 cm

Ancho

9 cm +/- 1 cm

Altura

2,0 cm - 3,5 cm

Número de rebanadas

1

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
Después de descongelar, no volver a congelar

Caducidad a partir de la producción

18 mes/es

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Descongelar

0 min

temperatura ambiente

Hornear

0 - 3 min

200 °C

Precalentar el horno 230 °C

Tiempo

Descongelar

0 min

Hornear

0 - 3 min

Temperatura

Descongelar

temperatura ambiente

Hornear

200 °C

Comentarios

Descongelar

Hornear

Precalentar el horno 230 °C

Consejos y propuestas de presentación

-

VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR 100G

Valor energético

1.042 kJ - 247 kcal

Grasas

2,9 g

de las cuales ácidos grasos saturados

0,4 g

Hidratos de carbono

43 g

de los cuales azúcares

2,5 g

Fibra alimentaria

4,1 g

Proteínas

10 g

Sal

2,3 g

ALERGENOS

Presente en el producto

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

+

centeno

+

cebada

+

cebada

+

avena

+

avena

+

espelta

+

espelta

+

kamut

-

+

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

-

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

+

Soja y productos a base de soja

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

-

almendras

-

avellanas

-

-

avellanas

-

nueces

-

-

nueces

-

anacardos

-

-

anacardos

-

pacanas

-

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

cebada

avena

espelta

kamut

+

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

avellanas

-

nueces

-

anacardos

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Peso

Longitud

Ancho

Altura

Diámetro

Número de piezas

aluminio

PE

5 g

180 mm

160 mm

60 mm

-

8 x 4

Envase secundario

Descripción

Material

Peso

Longitud

Ancho

Altura

Diámetro

Número de piezas

caja de cartón

cartón

310 g

400 mm

300 mm

260 mm

-

8 x 4

Envase primario

Descripción

aluminio

Material

PE

Peso

5 g

Longitud

180 mm

Ancho

160 mm

Altura

60 mm

Diámetro

-

Número de piezas

8 x 4

Envase secundario

Descripción

caja de cartón

Material

cartón

Peso

310 g

Longitud

400 mm

Ancho

300 mm

Altura

260 mm

Diámetro

-

Número de piezas

8 x 4

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

3,2 kg

Unidad de venta/capa

8

Peso bruto unidad de venta

3,6 kg

Capas/palé

7

Altura total palé (palé incl.)

197 cm

Unidad de venta/palé

56

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

3,2 kg

Peso bruto unidad de venta

3,6 kg

Altura total palé (palé incl.)

197 cm

Unidad de venta/capa

8

Capas/palé

7

Unidad de venta/palé

56

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

-

10.000 cfu/g

-

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

m

-

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Levaduras

-

1.000 cfu/g

-

Levaduras

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Mohos

-

1.000 cfu/g

-

Mohos

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.