Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001925

Terméknév

MINI PIZZA BAGEL PROSCIUTTO
Mini pizzaás-prosciuttos bagel

Állítások

Kövön sütött

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Tálalja melegen

Márka

Panesco

EAN kód

5412632519259

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 96 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, víz, tejföl (TEJ) (16%), Ementáli (TEJ) (13%), sonka (sertéshús, pác-só (étkezési só, tartósítószer (nátrium-nitrit)), de xtróz, cukor, stabilizátorok (difoszfátok, trifoszfátok), antioxidánsok (nátrium-aszkorbát, rozmaring kivonat), füstaroma) (6%), hagyma, repceétolaj, cukor, élesztő, étkezési só, glutén (BÚZA), módosított keményítő, fokhagyma, petrezselyem, feketebors, antioxidáns (aszkorbinsav).
Nyomokban tartalmazhat: árpa, mustár.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Kisütött termék tömege

Magasság

Átmérő

1

30 g +/- 3 g

27 g

2,30 cm +/- 0,30 cm

6,40 cm +/- 0,50 cm

1

Súly

30 g +/- 3 g

Kisütött termék tömege

27 g

Magasság

2,30 cm +/- 0,30 cm

Átmérő

6,40 cm +/- 0,50 cm

A sütés utáni tömeg függ a sütőtől és a sütési módszertől.

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

9 hónap

Lejárat sütés után +21°C

3 órák

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedtetés

15 min

22 °C

Sütés

4 - 5 min

180 °C

Hőlégkeveréses sütő
Előmelegített sütő 210 °C

Idő

Felengedtetés

15 min

Sütés

4 - 5 min

Hőmérséklet

Felengedtetés

22 °C

Sütés

180 °C

Megjegyzések

Felengedtetés

Sütés

Hőlégkeveréses sütő
Előmelegített sütő 210 °C

Tálalási tippek és javaslatok

Távolítsa el a védőfóliát mielőtt megmelegítené (sütés, pirítás) a terméket.

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (30 G)

Energia

1.179 kJ - 280 kcal

354 kJ - 84 kcal

Zsír

8,6 g

2,6 g

amelyből telített zsírsavak

5,0 g

1,5 g

Szénhidrát

39 g

12 g

amelyből cukrok

4,5 g

1,4 g

Rost

1,4 g

< 0,5 g

Fehérje

11 g

3,2 g

Só

1,2 g

0,37 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

+

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

+

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

+

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Nem

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fólia

PP 05

-

1,66 g

280 mm x 60 mm x 15 mm

1

4

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

-

304 g

390 mm x 290 mm x 130 mm

1

100

Elsődleges csomagolás

Leírás

fólia

Anyag

PP 05

Szín

-

Súly

1,66 g

Dimenziók

280 mm x 60 mm x 15 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

4

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

-

Súly

304 g

Dimenziók

390 mm x 290 mm x 130 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

100

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fólia

-

Leírás

fólia

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

doboz

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,8 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

3,2 kg

Rétegek/raklap

13

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

184 cm

Értékesítési egység/raklap

104

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,8 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

3,2 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

184 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

13

Értékesítési egység/raklap

104

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

-

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nem kimutatható / 25 g

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.