Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001977

Terméknév

NAAN FLAT BREAD WHITE PRE-FOLDED
hajtogatott laposkenyér, búzalisztből

Fizikai állapot

Fagyasztott, Tálalja melegen

Márka

Panesco

EAN kód

5412632519778

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 60 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, ivóvíz, repceolaj, élesztő, BÚZAGLUTÉN, ecet, térfogatnövelő szerek (dinátrium-difoszfát, nátrium-hidrogén-karbonát, kalc ium-foszfátok), étkezési só, tartósítószer (kalcium-propionát), BÚZAKEMÉNYÍTŐ.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

1

85 g

20 cm +/- 2 cm

17 cm +/- 1,7 cm

1 cm

1

Súly

85 g

Hosszúság

20 cm +/- 2 cm

Szélesség

17 cm +/- 1,7 cm

Magasság

1 cm

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

18 hónap

Lejárat sütés után +21°C

24 órák

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

60 min

22 °C

Sütés

3 - 4 min

200 °C

Előmelegített sütő 230 °C

Idő

Felengedés

60 min

Sütés

3 - 4 min

Hőmérséklet

Felengedés

22 °C

Sütés

200 °C

Megjegyzések

Felengedés

Sütés

Előmelegített sütő 230 °C

Tálalási tippek és javaslatok

A termékeket szobahőmérsékleten (18-26°C) helyezze ki, védje a naptól, hogy elkerülje az esetleges megjelenésbeli változásokat, és a tökéletes tálalás érdekében a sütést követő 4 órán belül értékesítse.

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (85 G)

Energia

1.285 kJ - 304 kcal

1.092 kJ - 258 kcal

Zsír

6,2 g

5,3 g

amelyből telített zsírsavak

0,5 g

0,4 g

Szénhidrát

51 g

43 g

amelyből cukrok

1,8 g

1,5 g

Rost

2,6 g

2,2 g

Fehérje

10 g

8,5 g

Só

0,81 g

0,69 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Igen

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

NUTRISCORE

C

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fólia

PP 05

Átlátszó

8 g

235 mm x 145 mm x 60 mm

12

5

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

Barna

354 g

570 mm x 240 mm x 137 mm

1

60

Elsődleges csomagolás

Leírás

fólia

Anyag

PP 05

Szín

Átlátszó

Súly

8 g

Dimenziók

235 mm x 145 mm x 60 mm

Csomagolás mennyisége

12

darab / belső csomagolás

5

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

Barna

Súly

354 g

Dimenziók

570 mm x 240 mm x 137 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

60

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fólia

-

100 %

0 %

-

Leírás

fólia

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

-

doboz

FSC MIX

100 %

85 %

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

85 %

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

5,1 kg

Értékesítési egység/réteg

6

Értékesítési egység bruttó tömege

5,55 kg

Rétegek/raklap

12

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

179 cm

Értékesítési egység/raklap

72

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

5,1 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

5,55 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

179 cm

Értékesítési egység/réteg

6

Rétegek/raklap

12

Értékesítési egység/raklap

72

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

-

10.000 cfu/g

-

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

Élesztők

-

1.000 cfu/g

-

Élesztők

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Penészgombák

-

1.000 cfu/g

-

Penészgombák

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.