Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5001978

Produktnavn

NAAN FLAT BREAD MULTISEED PRE-FOLDED
Foldet flerkornsfladbrød

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Serveres varm

Mærke

Panesco

EAN-kode

5412632519785

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 60 Styk

INGREDIENSER

HVEDEMEL, vand, frøblanding (10%) (hirse, solsikkefrø, brun hørfrø, gyldent linfrø, maltede HVEDE flager, græskarfrø, quinoa), rapsolie, gær, gluten (HVEDE), eddike, hævemidler (dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat, calciumphosphater), salt, konserveringsmiddel (calciumpropionat), HVEDESTIVELSE.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Længde

Bredde

Højde

1

85 g

20 cm +/- 2 cm

17 cm +/- 1,7 cm

1 cm

1

Vægt

85 g

Længde

20 cm +/- 2 cm

Bredde

17 cm +/- 1,7 cm

Højde

1 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

18 måned(er)

Udløb efter bagning +21°C

24 Timer

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

60 min

22 °C

Bagning

3 - 4 min

200 °C

Forvarm ovn 230 °C

Tid

Optøning

60 min

Bagning

3 - 4 min

Temperatur

Optøning

22 °C

Bagning

200 °C

Kommentarer

Optøning

Bagning

Forvarm ovn 230 °C

Serveringstips og forslag

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 4h after baking for the perfect serve.

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (85 G)

Energi

1.371 kJ - 326 kcal

1.165 kJ - 277 kcal

Fedt

8,9 g

7,6 g

heraf mættede fedtsyrer

0,9 g

0,8 g

Kulhydrat

48 g

41 g

heraf sukkerarter

1,6 g

1,4 g

Kostfibre

4,0 g

3,4 g

Protein

11 g

9,4 g

Salt

0,77 g

0,65 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

rug

-

byg

-

byg

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

mandler

-

hasselnødder

-

hasselnødder

-

valnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

-

byg

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

hasselnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ja

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

NUTRISCORE

A

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

foliepose

PP 05

Gennemsigtig

8 g

235 mm x 145 mm x 60 mm

12

5

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

pap

Brun

354 g

570 mm x 240 mm x 137 mm

1

60

Primær emballage

Beskrivelse

foliepose

Materiale

PP 05

Farve

Gennemsigtig

Vægt

8 g

dimensioner

235 mm x 145 mm x 60 mm

Antal emballeringer

12

Stykker / emballage

5

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap

Farve

Brun

Vægt

354 g

dimensioner

570 mm x 240 mm x 137 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

60

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

foliepose

-

100 %

0 %

-

Beskrivelse

foliepose

Certifikat

-

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

kasse

FSC MIX

100 %

85 %

-

Beskrivelse

kasse

Certifikat

FSC MIX

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

85 %

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

5,1 kg

Salgsenhed/lag

6

Bruttovægt for salgsenhed

5,550 kg

Lag/palle

12

Total pallehøjde (inkl.palle)

179 cm

Salgsenhed/palle

72

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

5,1 kg

Bruttovægt for salgsenhed

5,550 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

179 cm

Salgsenhed/lag

6

Lag/palle

12

Salgsenhed/palle

72

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

-

10.000 cfu/g

-

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Gær

-

1.000 cfu/g

-

Gær

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mug

-

1.000 cfu/g

-

Mug

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.