La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001995
DANISH RYE BREAD PRE-SLICED
CARACTERÍSTICA Fecha de la versión: 09-08-2021
Versión: 1
Página: #pn/#pa
FOTOGRAFÍA
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

5001995

Nombre del producto

DANISH RYE BREAD PRE-SLICED
pan danés de centeno y semillas cortado

Condición física

Ultracongelado, Descongelar y Servir, Precortado

Marca

Panesco

Código EAN

5412632519952

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 15 Pieza

INGREDIENTES

agua, semillas de CENTENO (17%), semillas de girasol (14%), levadura madre (CENTENO) (11%), harina de CENTENO (8%), semillas de calabaza (6%), gluten (TRIGO), extracto de malta de CEBADA, sal yodada (sal, yodo), fibra (CENTENO), harina de malta (CEBADA), harina de TRIGO fermentada, levadura.

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

Peso

Longitud

Ancho

Altura

Número de rebanadas

1

600 g +/- 15 g

13 cm +/- 0,5 cm

10 cm +/- 0,5 cm

7,5 cm +/- 0,5 cm

13

1

Peso

600 g +/- 15 g

Longitud

13 cm +/- 0,5 cm

Ancho

10 cm +/- 0,5 cm

Altura

7,5 cm +/- 0,5 cm

Número de rebanadas

13

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
Después de descongelar, no volver a congelar

Caducidad a partir de la producción

12 mes/es

Caducidad a partir de la descongelación +21°C

48 Horas

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Descongelar

5 h

21 °C

Tiempo

Descongelar

5 h

Temperatura

Descongelar

21 °C

Comentarios

Descongelar

Consejos y propuestas de presentación

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

VALOR NUTRICIONAL MEDIO

100 g (o 100 ml)

1 pieza (600 G)

Valor energético

1.077 kJ - 257 kcal

6.462 kJ - 1.542 kcal

Grasas

12 g

69 g

de las cuales ácidos grasos saturados

1,4 g

8,4 g

Hidratos de carbono

24 g

144 g

de los cuales azúcares

2,1 g

13 g

Fibra alimentaria

7,0 g

42 g

Proteínas

11 g

66 g

Sal

1,3 g

7,8 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGENOS

Presente en el producto

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

+

centeno

+

cebada

+

cebada

+

avena

-

-

avena

-

espelta

-

-

espelta

-

kamut

-

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

-

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

-

-

Soja y productos a base de soja

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

-

almendras

-

avellanas

-

-

avellanas

-

nueces

-

-

nueces

-

anacardos

-

-

anacardos

-

pacanas

-

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

cebada

avena

-

espelta

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

avellanas

-

nueces

-

anacardos

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

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Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

INFORMACIÓN SOBRE DIETA

Apto para vegetariano

Si

Apto para veganos

Si

Halal Certified

No

Kosher Certified

No

*«Adecuado para vegetarianos/veganos» se basa en los ingredientes actuales y no tiene en cuenta la posible contaminación cruzada.

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

bolsa de plástico

PE

-

5 g

313 mm x 175 mm

1

15

Envase secundario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

caja

cartón

-

264 g

395 mm x 295 mm x 145 mm

1

15

Envase primario

Descripción

bolsa de plástico

Material

PE

Color

-

Peso

5 g

Dimensiones

313 mm x 175 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

15

Envase secundario

Descripción

caja

Material

cartón

Color

-

Peso

264 g

Dimensiones

395 mm x 295 mm x 145 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

15

Sostenibilidad

Sostenibilidad

Descripción

Certificado

% Reciclable

% Recycled

% Wood fibres

bolsa de plástico

-

100 %

0 %

-

Descripción

bolsa de plástico

Certificado

-

% Reciclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

caja

FSC 100%

100 %

78 %

-

Descripción

caja

Certificado

FSC 100%

% Reciclable

100 %

% Recycled

78 %

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

9,0 kg

Unidad de venta/capa

8

Peso bruto unidad de venta

9,4 kg

Capas/palé

12

Altura total palé (palé incl.)

204 cm

Unidad de venta/palé

96

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

9,0 kg

Peso bruto unidad de venta

9,4 kg

Altura total palé (palé incl.)

204 cm

Unidad de venta/capa

8

Capas/palé

12

Unidad de venta/palé

96

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

-

10.000 cfu/g

-

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

m

-

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Levaduras

-

1.000 cfu/g

-

Levaduras

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Mohos

-

1.000 cfu/g

-

Mohos

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

RADIACIÓN IONIZANTE

El producto no ha sido sometido a ningún tratamiento ionizante.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.