Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIERING

Produktkod

5001995

Produktnamn

DANISH RYE BREAD PRE-SLICED
skivat dansk rågbröd med frön

Fysiskt tillstånd

Djupfryst, Tina & Servera, Färdigskivat

Märke

Panesco

EAN-kod

5412632519952

Försäljningsenhet

Kartong

Antal per försäljningsenhet

1 Kartong = 15 Styck

INGREDIENSER

vatten, RÅGKORN (19%), solrosfrön, surdeg (RÅG), RÅGMJÖL (9%), pumpafrön, gluten (VETE), KORNMALTEXTRAKT, jodsalt (salt, jod), surdegpulver (RÅG), fiber (RYE), maltmjöl (KORN), fermenterat VETEMJÖL, jäst.
Contains: wheat, rye, barley.

UTSEENDE PER BIT

0

Vikt

Längd

Bredd

Höjd

Antal skivor

1

600 g

13 cm +/- 0,5 cm

10 cm +/- 0,5 cm

7,5 cm +/- 0,5 cm

13

1

Vikt

600 g

Längd

13 cm +/- 0,5 cm

Bredd

10 cm +/- 0,5 cm

Höjd

7,5 cm +/- 0,5 cm

Antal skivor

13

BRUKSANVISNING

Specifika förvaringskrav

Förvaras i -18 °C
Bör ej frysas efter upptining

Hållbarhet efter produktion

12 månad(er)

Hållbarhet efter tining +4°C
Hållbarhet efter tining +21°C

6 dag(ar)
6 dag(ar)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

5 h

21 °C

Tid

Tining

5 h

Temperatur

Tining

21 °C

Kommentarer

Tining

Serveringsförslag

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

GENOMSNITTLIGT NÄRINGSINNEHÅLL

100 g (eller 100 ml)

1 del (600 G)

Energi

1.083 kJ - 259 kcal

6.498 kJ - 1.554 kcal

Fett

11 g

66 g

varav mättat fett

1,4 g

8,4 g

Kolhydrat

24 g

144 g

varav sockerarter

2,1 g

13 g

Fiber

7,0 g

42 g

Protein

11 g

66 g

Salt

1,3 g

7,8 g

Näringsvärdena beräknas utifrån värdena från råvaruspecifikationerna.

ALLERGENER

Finns i produkten

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

+

vete

+

råg

+

råg

+

korn

+

korn

+

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

-

Sojabönor och produkter därav

-

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

-

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

-

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

mandel

-

hasselnöt

-

hasselnöt

-

valnöt

-

valnöt

-

cashewnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

råg

korn

havre

-

spelt

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

-

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

-

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

hasselnöt

-

valnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

KOSTINFORMATION

Lämplig för vegetarian

Ja

Lämplig för veganer

Ja

Halal Certified

Nej

Kosher Certified

Nej

*Lämplig för vegetarian/vegan – baserat på de aktuella ingredienserna och tar inte hänsyn till möjlig korskontaminering.

FÖRPACKNING (Yttermått)

Primär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

foliepåse

PE

Прозорий

5 g

313 mm x 175 mm

15

1

klämma

PE

-

5 g

49 mm x 8 mm x 1 mm

15

1

Sekundär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

låda

papp

-

304 g

395 mm x 295 mm x 145 mm

1

15

Primär förpackning

Beskrivning

foliepåse

Material

PE

Färg

Прозорий

Vikt

5 g

mått

313 mm x 175 mm

Antal förpackningar

15

Antal / förpackning

1

Beskrivning

klämma

Material

PE

Färg

-

Vikt

5 g

mått

49 mm x 8 mm x 1 mm

Antal förpackningar

15

Antal / förpackning

1

Sekundär förpackning

Beskrivning

låda

Material

papp

Färg

-

Vikt

304 g

mått

395 mm x 295 mm x 145 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

15

Hållbarhet

Beskrivning

Certifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

foliepåse

-

0 %

-

Beskrivning

foliepåse

Certifikat

-

% Recyclable

0 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

klämma

-

0 %

-

Beskrivning

klämma

Certifikat

-

% Recyclable

0 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

låda

FSC 100%

100 %

78 %

-

Beskrivning

låda

Certifikat

FSC 100%

% Recyclable

100 %

% Recycled

78 %

% Wood fibres

-

Alla våra primära förpackningar i direkt kontakt med livsmedel överensstämmer med: EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004, KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2023/2006 av den 22 december 2006 och KOMMISSIONEN FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 av den 14 januari 2011.

PALLKONFIGURATION

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

9,0 kg

Försäljningsenhet/lager

8

Bruttovikt per försäljningsenhet

9,4 kg

Lav/pall

13

Total pallhöjd (inkl. pall)

204 cm

Försäljningsenhet/pall

104

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

9,0 kg

Bruttovikt per försäljningsenhet

9,4 kg

Total pallhöjd (inkl. pall)

204 cm

Försäljningsenhet/lager

8

Lav/pall

13

Försäljningsenhet/pall

104

MIKROBIOLOGI

m

M

BF (M)

Totalt antal aeroba mesofila bakterier

-

10.000 cfu/g

-

Totalt antal aeroba mesofila bakterier

m

-

M

10.000 cfu/g

BF (M)

-

Jäster

-

1.000 cfu/g

-

Jäster

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

Mögel

-

1.000 cfu/g

-

Mögel

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

BF (M)

-

GARANTI OM GMO-FRI PRODUKT

Vi garanterar att de produkter som vi levererar inte innehåller genmodifierade organismer och att de inte har tillverkats från genmodifierade grödor. Våra produkter följer riktlinjerna i (EG) 1829/2003 och (EG) 1830/2003 och behöver därmed ingen extra märkning.

JONISERANDE STRÅLNING

Produkten har inte genomgått någon joniserande behandling.

GARANTI

Vi försäkrar att produkten överensstämemer med relevant nationell och/eller europeisk livsmedelslagstiftning. Råvarauvatiationer och tillgänglihet kan påverka produtktens sammmantsättning något. Vi förbehåller oss rätten att göra justerinagar av produkten och dess specification som en del av tekniska framsteg, produktutveckling, en förändring iav ingredienser eller i lagstiftning. Informationen är uppdaterad och korrekte enligt vår vetskap.