Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5002007

Terméknév

PECAN CARAMEL FARMERS BROWNIE
pekándiós-karamellás csokoládés brownie

Fizikai állapot

Fagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás, Előszeletelt

Márka

Panesco

EAN kód

5412632520071

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 21 Darab

ÖSSZETEVŐK

cukor, vaj (TEJ), csokoládés ganache (15%) (csokoládé (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer (SZÓJALECITIN), természetes aroma (vanília)), tejszín (TEJ), glükóz szirup, sózott vaj (vaj (TEJ), étkezési só), stabilizátor (nátrium-alginát), emulgeálószer (lecitinek), repceolaj), TOJÁS, csokoládé (11%) (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer (SZÓJALECITIN), természetes aroma (vanília)), karamell (4%) (cukor, ivóvíz, teljes TEJPOR, glükóz-fruktóz szirup, sovány TEJPOR, zselésítőanyag (agar), tartósítószer (kálium-szorbát)), kakaópor, BÚZALISZT, PEKÁNDIÓ (3%), természetes aroma (vanília), étkezési só.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Szeletek száma

1

71 g

5 cm

8,5 cm

2,1 cm

21

1

Súly

71 g

Hosszúság

5 cm

Szélesség

8,5 cm

Magasság

2,1 cm

Szeletek száma

21

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

18 hónap

Lejárat kiolvasztás után +4°C
Lejárat kiolvasztás után +21°C

4 nap(ok)
4 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

240 min

4 °C

Mikrohullámú sütő

30 s (650 W)

Idő

Felengedés

240 min

Mikrohullámú sütő

30 s (650 W)

Hőmérséklet

Felengedés

4 °C

Mikrohullámú sütő

Megjegyzések

Felengedés

Mikrohullámú sütő

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (71 G)

Energia

1.848 kJ - 442 kcal

1.312 kJ - 314 kcal

Zsír

27 g

19 g

amelyből telített zsírsavak

16 g

11 g

Szénhidrát

44 g

31 g

amelyből cukrok

38 g

27 g

Rost

1,8 g

1,3 g

Fehérje

5,0 g

3,5 g

Só

0,10 g

0,07 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

+

pekándió

+

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakaó)

Igen

Tojás típusa

Szabad tartásban termelt tojás

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

Tálca

papír PAP22

-

68 g

365 mm x 225 mm x 10 mm

1

21

Tálca

papír PAP22

-

140 g

365 mm x 225 mm x 50 mm

1

21

fóliatasak

PE

-

10 g

365 mm x 225 mm x 10 mm

1

21

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

-

150 g

395 mm x 265 mm x 55 mm

1

21

Elsődleges csomagolás

Leírás

Tálca

Anyag

papír PAP22

Szín

-

Súly

68 g

Dimenziók

365 mm x 225 mm x 10 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

21

Leírás

Tálca

Anyag

papír PAP22

Szín

-

Súly

140 g

Dimenziók

365 mm x 225 mm x 50 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

21

Leírás

fóliatasak

Anyag

PE

Szín

-

Súly

10 g

Dimenziók

365 mm x 225 mm x 10 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

21

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

-

Súly

150 g

Dimenziók

395 mm x 265 mm x 55 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

21

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

Tálca

-

Leírás

Tálca

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

Tálca

-

Leírás

Tálca

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

fóliatasak

-

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

doboz

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,5 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

1,8 kg

Rétegek/raklap

24

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

147 cm

Értékesítési egység/raklap

192

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,5 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

1,8 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

147 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

24

Értékesítési egység/raklap

192

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

Nem kimutatható / 25 g

M

-

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Tejsavbaktériumok

-

1.000 cfu/g

-

Tejsavbaktériumok

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.