Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5002066

Produktnavn

ICED CARROT CAKE WITH WALNUTS
Gulerodskage med ostecreme og valnødder

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server, Forskåret

Mærke

Panesco

EAN-kode

5412632520668

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 14 Styk

INGREDIENSER

fløde ost (fløde (MÆLK), salt, guargummi, johannesbrødkernemel, kulturer af mikroorganismer), gulerod (15%), sukker, HVEDEMEL, vegetabilske olier (raps, solsikke), ÆG, VALNØDDER (6,4%), smør (MÆLK), invert sukker med honning (invertsukker, vand, honning (5%), citronsyre, natriumcarbonater), hævemidler (dinatriumdiphosphat, natriumcarbonater), antiklumpningsmiddel (natriumcarbonater), kanel, salt.
Kan indeholde spor af: jordnødder, andre nødder, sesamfrø.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Højde

Diameter

Antal skiver

1

178 g +/- 1,78 g

8 cm +/- 1 cm

25 cm +/- 0,5 cm

14

1

Vægt

178 g +/- 1,78 g

Højde

8 cm +/- 1 cm

Diameter

25 cm +/- 0,5 cm

Antal skiver

14

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

12 måned(er)

Udløb efter optøning +4°C

2 Dag(e)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

24 h

4 °C

Tid

Optøning

24 h

Temperatur

Optøning

4 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (178 G)

Energi

1.563 kJ - 376 kcal

2.782 kJ - 669 kcal

Fedt

26 g

46 g

heraf mættede fedtsyrer

9,3 g

17 g

Kulhydrat

30 g

53 g

heraf sukkerarter

21 g

38 g

Kostfibre

1,3 g

2,3 g

Protein

5,2 g

9,3 g

Salt

0,78 g

1,4 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

rug

-

byg

-

byg

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

+

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

+

mandler

-

hasselnødder

-

+

hasselnødder

-

valnødder

+

valnødder

+

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

+

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

+

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

-

byg

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

+

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

+

hasselnødder

+

valnødder

cashewnødder

-

pekannødder

+

paranødder

-

pistacienødder

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

+

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ingen

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

BÆREDYGTIGHED

Type æg

Barn eggs

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

bakke

papir PAP22

Brun

20 g

25 mm x 25 mm x 1 mm

1

14

kasse

papir PAP22

Brun

139 g

265 mm x 252 mm x 102 mm

1

14

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

omslag

PE

Gennemsigtig

6 g

265 mm x 252 mm x 102 mm

1

14

Primær emballage

Beskrivelse

bakke

Materiale

papir PAP22

Farve

Brun

Vægt

20 g

dimensioner

25 mm x 25 mm x 1 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

14

Beskrivelse

kasse

Materiale

papir PAP22

Farve

Brun

Vægt

139 g

dimensioner

265 mm x 252 mm x 102 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

14

Sekundær emballage

Beskrivelse

omslag

Materiale

PE

Farve

Gennemsigtig

Vægt

6 g

dimensioner

265 mm x 252 mm x 102 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

14

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

bakke

FSC 100%

100 %

0 %

Beskrivelse

bakke

Certifikat

FSC 100%

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

kasse

FSC 100%

100 %

0 %

Beskrivelse

kasse

Certifikat

FSC 100%

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

omslag

-

100 %

0 %

-

Beskrivelse

omslag

Certifikat

-

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,5 kg

Salgsenhed/lag

12

Bruttovægt for salgsenhed

2,6 kg

Lag/palle

18

Total pallehøjde (inkl.palle)

199 cm

Salgsenhed/palle

216

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,5 kg

Bruttovægt for salgsenhed

2,6 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

199 cm

Salgsenhed/lag

12

Lag/palle

18

Salgsenhed/palle

216

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Salmonella

Ikke påvist i 25 g

-

Salmonella

m

Ikke påvist i 25 g

M

-

Holdbarhedsdato (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mælkesyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mælkesyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.