Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5002089

Produktnavn

FEUILLETÉ AUX POMMES
Æble-tærte på butterdej

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Færdigbagt

Mærke

Panesco

EAN-kode

5412632520897

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 16 Styk

INGREDIENSER

æble (53%), HVEDEMEL, margarine (vegetabilske olier (palme, raps), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider af fedtsyrer), surhedsregulerende middel (citronsyre)), sukker, vand, overtræk (vand, glukosesirup, sukker, syrer (citronsyre, natriumcitrater), geleringsmiddel (carrageenan, xanthangummi, pectin), aromaer, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), farve (carotener, Paprikaekstrakt)), smør (MÆLK), vegetabilsk protein (HVEDE), salt, antioxidant (ascorbinsyre), antiklumpningsmiddel (natriumferrocyanid).
Kan indeholde spor af: andre glutenholdige kornprodukter, æg, soja, nødder.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Diameter

Antal skiver

1

105 g +/- 5 g

10,5 cm +/- 0,5 cm

16

1

Vægt

105 g +/- 5 g

Diameter

10,5 cm +/- 0,5 cm

Antal skiver

16

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

18 måned(er)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

0 min

stuetemperatur

Bagning

3 - 4 min

200 °C

Forvarm ovn 230 °C

Tid

Optøning

0 min

Bagning

3 - 4 min

Temperatur

Optøning

stuetemperatur

Bagning

200 °C

Kommentarer

Optøning

Bagning

Forvarm ovn 230 °C

Serveringstips og forslag

Kan også anvendes som tø og servér

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (105 G)

Energi

875 kJ - 209 kcal

920 kJ - 219 kcal

Fedt

11 g

12 g

heraf mættede fedtsyrer

5,8 g

6,1 g

Kulhydrat

26 g

27 g

heraf sukkerarter

15 g

16 g

Kostfibre

1,6 g

1,7 g

Protein

1,9 g

Salt

0,49 g

0,51 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

+

rug

-

byg

-

+

byg

-

havre

-

+

havre

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

+

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

+

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

+

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

+

mandler

-

hasselnødder

-

+

hasselnødder

-

valnødder

-

+

valnødder

-

cashewnødder

-

+

cashewnødder

-

pekannødder

-

+

pekannødder

-

paranødder

-

+

paranødder

-

pistacienødder

-

+

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

+

byg

+

havre

+

spelt

+

kamut

+

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

+

hasselnødder

+

valnødder

+

cashewnødder

+

pekannødder

+

paranødder

+

pistacienødder

+

macadamia nødder

+

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ingen

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

BÆREDYGTIGHED

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

bakke

PS 06

hvid

33 g

395 mm x 298 mm x 55 mm

1

16

foliepose

HDPE 02

Blå

11 g

530 mm x 160 mm

1

16

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

pap

Brun

162 g

400 mm x 299 mm x 79 mm

1

16

Primær emballage

Beskrivelse

bakke

Materiale

PS 06

Farve

hvid

Vægt

33 g

dimensioner

395 mm x 298 mm x 55 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

16

Beskrivelse

foliepose

Materiale

HDPE 02

Farve

Blå

Vægt

11 g

dimensioner

530 mm x 160 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

16

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap

Farve

Brun

Vægt

162 g

dimensioner

400 mm x 299 mm x 79 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

16

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

bakke

-

100 %

10 %

-

Beskrivelse

bakke

Certifikat

-

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

10 %

% Wood fibres

-

foliepose

-

Beskrivelse

foliepose

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

kasse

-

100 %

-

Beskrivelse

kasse

Certifikat

-

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

1,6 kg

Salgsenhed/lag

8

Bruttovægt for salgsenhed

1,8 kg

Lag/palle

22

Total pallehøjde (inkl.palle)

189 cm

Salgsenhed/palle

176

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

1,6 kg

Bruttovægt for salgsenhed

1,8 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

189 cm

Salgsenhed/lag

8

Lag/palle

22

Salgsenhed/palle

176

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Salmonella

Ikke påvist i 25 g

-

Salmonella

m

Ikke påvist i 25 g

M

-

Holdbarhedsdato (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mælkesyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mælkesyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.