La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5002091
MINI SOFT ROLL MIX
SPÉCIFICATION Date de version: 18-07-2022
Version: 1
Page: #pn/#pa
PHOTO
IDENTIFICATION PRODUIT

Code d'article

5002091

Nom du produit

MINI SOFT ROLL MIX
Mélange de petit pain gris de blé, petit pain blanc de blé au graines, petit pain blanc au blé, orge et malt

Etat physique

Surgelé, Fully Baked

Nom de marque

Panesco

Code EAN

5412632520910

Unité de vente

Carton

Pièces par unité de vente

1 Carton = 240 Pièce

INGRÉDIENTS

Petit pain complet (farine de BLÉ intégrale (53%), eau, dextrose, lactosérum en poudre (LAIT), levure, sel iodé (sel, iodate de pota ssium), gluten (BLÉ), graisse de palme, farine de BLÉ, farine de fèves, huile de colza, malt d'ORGE, malt de BLÉ, antioxydant (acide ascorbique), farine maltée (BLÉ), arômes, agent de traitement de la farine (L-cystéine)), Petit pain multicéréales (farine de BLÉ, eau, dextrose, lactosérum en poudre (LAIT), levure, graines de lin (1%), graines de tournesol (1%), gluten (BLÉ), pois, sel iodé (sel, iodate de potassium), farine de SEIGLE, GRAINES DE SÉSAME (1%), farine de fèves, son (BLÉ), extrait de malt d'ORGE, huile de colza, antioxydant (acide ascorbique), farine maltée (BLÉ), farine de malt torréfié (BLÉ), graisse de palme, arômes, agent de traitement de la farine (L-cystéine)), petit pain gris (farine de BLÉ, eau, dextrose, gluten (BLÉ), lactosérum en poudre (LAIT), levure, graines de lin jaune, LUPIN, sel iodé (sel, iodate de potassium), farine de malt torréfié (BLÉ) (1%), levain séché (BLÉ), flocons d'AVOINE, gruaux AVOINE, extrait de malt d'ORGE (1%), sucre, son (BLÉ), farine d'ORGE, farine de fèves, graisse de palme, malt de BLÉ, farine d'AVOINE intégrale, huile de colza, farine maltée (BLÉ), antioxydant (acide ascorbique), agent de traitement de la farine (L-cys téine), sirop de glucose, arômes).
Peut contenir des traces de: oeufs, fruits à coque, moutarde.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES POUR 1 PIÈCE

Poids

Hauteur

Diamètre

1

17 g +/- 3 g

3,5 cm +/- 0,5 cm

5 cm +/- 0,5 cm

1

Poids

17 g +/- 3 g

Hauteur

3,5 cm +/- 0,5 cm

Diamètre

5 cm +/- 0,5 cm

MODE D'EMPLOI

Conditions spécifiques de stockage

Conserver à -18 °C
Ne pas recongeler après décongélation

Expiration après la production

365 Jour

Expiration après décongélation +21°C

48 Heures

Temps

Température

Remarques

Décongeler

30 min

22 °C

Temps

Décongeler

30 min

Température

Décongeler

22 °C

Remarques

Décongeler

Conseil de cuisson / astuces et suggestions de service

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE

100 g (ou 100 ml)

1 Piece (17 G)

Énergie

1.142 kJ - 270 kcal

194 kJ - 46 kcal

Matières grasses

2,4 g

< 0,5 g

dont acides gras saturés

0,8 g

0,1 g

Glucides

40 g

6,8 g

dont sucres

5,7 g

1,0 g

Fibres alimentaires

4,0 g

0,7 g

Protéines

20 g

3,4 g

Sel

0,87 g

0,15 g

Les valeurs nutritionnelles sont calculées sur la base des valeurs issues des spécifications des matières premières.

ALLERGÈNES

Présent dans le produit

Présent dans le produit

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

+

blé

+

seigle

+

seigle

+

orge

+

orge

+

avoine

+

avoine

+

épeautre

-

+

épeautre

-

kamut

-

+

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

-

+

Oeufs et produits à base d’oeufs

-

Poissons et produits à base de poissons

-

-

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

-

-

Soja et produits à base de soja

-

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

+

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

+

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

-

+

amandes

-

noisettes

-

+

noisettes

-

noix

-

+

noix

-

noix de cajou

-

+

noix de cajou

-

noix de pécan

-

+

noix de pécan

-

noix du brésil

-

+

noix du brésil

-

pistaches

-

+

pistaches

-

noix de Macadamia

-

+

noix de Macadamia

-

Céleri et produits à base de céleri

-

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

+

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

+

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

+

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

+

Lupin et produits à base de lupin

+

Mollusques et produits à base de mollusques

-

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

seigle

orge

avoine

épeautre

+

kamut

+

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

+

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

-

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

+

noisettes

+

noix

+

noix de cajou

+

noix de pécan

+

noix du brésil

+

pistaches

+

noix de Macadamia

+

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

+

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

Mollusques et produits à base de mollusques

-

INFORMATIONS ALIMENTAIRES

Convient aux végétariens

Oui

Adapté aux végétaliens

Non

Halal Certified

Non

Kosher Certified

Non

*L'allégation « Adapté à un régime végétarien/végan » repose sur les ingrédients présents et ne tient pas compte des possibles contaminations croisées.

DURABILITÉ

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

EMBALLAGE (Dimensions Extérieures)

Emballage primaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

emballage en film plastique

HDPE 02

Transparant

1,4 g

750 m x 260 mm

6

40

Emballage secondaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

boîte

carton

Blanc

529 g

597 m x 397 mm x 130 mm

1

240

Emballage primaire

Description

emballage en film plastique

Matériau

HDPE 02

Couleur

Transparant

Poids

1,4 g

Dimensions

750 m x 260 mm

Nombre d'Emballages

6

Pièces / Emballage

40

Emballage secondaire

Description

boîte

Matériau

carton

Couleur

Blanc

Poids

529 g

Dimensions

597 m x 397 mm x 130 mm

Nombre d'Emballages

1

Pièces / Emballage

240

Durabilité

Durabilité

Description

Certificat

% Recyclable

% recyclé

% Fibres de bois

emballage en film plastique

-

-

-

-

Description

emballage en film plastique

Certificat

-

% Recyclable

-

% recyclé

-

% Fibres de bois

-

boîte

-

-

-

-

Description

boîte

Certificat

-

% Recyclable

-

% recyclé

-

% Fibres de bois

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALETTISATION

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

4,0 kg

Unité de vente/couche

4

Poids brut Unité de vente

4,6 kg

Couches/palette

15

Hauteur totale de palette (palette incl.)

210 cm

Unité de vente/palette

60

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

4,0 kg

Poids brut Unité de vente

4,6 kg

Hauteur totale de palette (palette incl.)

210 cm

Unité de vente/couche

4

Couches/palette

15

Unité de vente/palette

60

MICROBIOLOGIE

m

M

DLV (M)

Nombre total de germes aérobies mésophyles

-

10.000 cfu/g

-

Nombre total de germes aérobies mésophyles

m

-

M

10.000 cfu/g

DLV (M)

-

Levures

-

1.000 cfu/g

-

Levures

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

Moisissures

-

1.000 cfu/g

-

Moisissures

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

DLV (M)

-

DÉCLARATION DE NON-OGM

Nous déclarons que nos produits ne contiennent aucun organisme OGM et qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients génétiquement modifiés. Nos produits sont conformes aux réglementations (EG) 1829/2003 et (EG) 1830/2003 et de ce fait, ils ne nécessitent aucune autre étiquette supplémentaire.

IONISATION

Le produit n'a subi aucun traitement ionisant.

DÉCLARATION

Nous déclarons que le produit est conforme à la législation alimentaire nationale et/ou européenne en vigueur. À notre connaissance, cette information est à jour et correcte.