La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5002117
MINI RUSTIC LONGUET MIX
CARACTERÍSTICA Fecha de la versión: 31-05-2023
Versión: 1
Página: #pn/#pa
FOTOGRAFÍA
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

5002117

Nombre del producto

MINI RUSTIC LONGUET MIX
Panecillo de trigo y centeno mezcla

Declaraciones

horneado en piedra

Condición física

Ultracongelado, Totalmente horneado

Marca

Panesco

Código EAN

5412632521177

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 120 Pieza

INGREDIENTES

panecillo trigo, centeno, tomate, romero (harina de TRIGO, agua, tomates secados (3%), harina de CENTENO, sal yodada (sal, yodo), levadura, romero (1%), dextrosa, malta de TRIGO), panecillo de trigo, centeno y semillas (harina de TRIGO, agua, GRANOS DE SÉSAMO (2%), linaza (2%), AVENA, harina de CENTENO, semillas de girasol (0,6%), grano de CENTENO, copos de TRIGO, Salvado de TRIGO, harina de CENTENO pregelatinizada, harina de TRIGO pregelatinizada, ESPELTA molida gruesa, harina de ESPELTA integral, extracto de malta de CEBADA, malta de TRIGO, dextrosa, sal yodada (sal, yodo), levadura, gluten (TRIGO), espesante (goma guar)).
Puede contener trazas de: huevos, soja, leche, almendras, avellanas, nueces, nueces pistachio.

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

Peso

Peso tras el horneado

Longitud

Ancho

Altura

Número de incisiones

1

40 g +/- 2 g

38,8 g

11,5 cm - 14,5 cm

3,7 cm - 5,2 cm

2,5 cm - 4,0 cm

1

1

Peso

40 g +/- 2 g

Peso tras el horneado

38,8 g

Longitud

11,5 cm - 14,5 cm

Ancho

3,7 cm - 5,2 cm

Altura

2,5 cm - 4,0 cm

Número de incisiones

1

The weight after baking depends on the oven and the baking method.

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
Después de descongelar, no volver a congelar

Caducidad a partir de la producción

12 mes/es

Caducidad a partir del horneado +21°C

24 Horas

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Hornear

3 min

200 °C

Tiempo

Hornear

3 min

Temperatura

Hornear

200 °C

Comentarios

Hornear

Consejos y propuestas de presentación

Quite la película protectora antes de calentar (hornear, tostar o asar) el producto.
Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after baking for the perfect serve.

VALOR NUTRICIONAL MEDIO

100 g (o 100 ml)

1 pieza (40 G)

Valor energético

1.060 kJ - 251 kcal

424 kJ - 100 kcal

Grasas

3,7 g

1,5 g

de las cuales ácidos grasos saturados

0,7 g

0,3 g

Hidratos de carbono

44 g

18 g

de los cuales azúcares

3,3 g

1,3 g

Fibra alimentaria

4,2 g

1,7 g

Proteínas

8,6 g

3,4 g

Sal

1,4 g

0,54 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGENOS

Presente en el producto

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

+

centeno

+

cebada

+

cebada

+

avena

+

avena

+

espelta

+

espelta

+

kamut

-

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

+

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

-

+

Soja y productos a base de soja

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

+

almendras

-

avellanas

-

+

avellanas

-

nueces

-

+

nueces

-

anacardos

-

-

anacardos

-

pacanas

-

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

+

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

+

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

+

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

cebada

avena

espelta

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

+

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

+

avellanas

+

nueces

+

anacardos

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

+

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

INFORMACIÓN SOBRE DIETA

Apto para vegetariano

Si

Apto para veganos

Si

Halal Certified

No

Kosher Certified

No

*«Adecuado para vegetarianos/veganos» se basa en los ingredientes actuales y no tiene en cuenta la posible contaminación cruzada.

NUTRISCORE

NUTRISCORE

B

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

bolsa de plástico

PE-LD/PEL-LD

Transparente

16 g

370 mm x 360 mm

6

20

Envase secundario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

caja

cartón corrugado PAP20

Blanco

421 g

388 mm x 292 mm x 297 mm

1

120

Envase primario

Descripción

bolsa de plástico

Material

PE-LD/PEL-LD

Color

Transparente

Peso

16 g

Dimensiones

370 mm x 360 mm

Cantidad de envases

6

Unidades / envase

20

Envase secundario

Descripción

caja

Material

cartón corrugado PAP20

Color

Blanco

Peso

421 g

Dimensiones

388 mm x 292 mm x 297 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

120

Sostenibilidad

Sostenibilidad

Descripción

Certificado

% Reciclable

% Recycled

% Wood fibres

bolsa de plástico

-

100 %

0 %

0 %

Descripción

bolsa de plástico

Certificado

-

% Reciclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

caja

FSC MIX

100 %

67 %

100 %

Descripción

caja

Certificado

FSC MIX

% Reciclable

100 %

% Recycled

67 %

% Wood fibres

100 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

4,8 kg

Unidad de venta/capa

8

Peso bruto unidad de venta

5,3 kg

Capas/palé

6

Altura total palé (palé incl.)

193 cm

Unidad de venta/palé

48

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

4,8 kg

Peso bruto unidad de venta

5,3 kg

Altura total palé (palé incl.)

193 cm

Unidad de venta/capa

8

Capas/palé

6

Unidad de venta/palé

48

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

-

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

m

-

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

100.000 cfu/g

Levaduras

-

1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Levaduras

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

Mohos

-

1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Mohos

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

E. coli

-

100 cfu/g

100 cfu/g

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

100 cfu/g

100 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

100 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

RADIACIÓN IONIZANTE

El producto no ha sido sometido a ningún tratamiento ionizante.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.