Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5002125

Produktnavn

CRYSTAL BAGEL MULTISEED PRE-SLICED
Multikorns bagel, skåret

Anprisninger

Højt fiberindhold

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Færdigbagt, Forskåret

Mærke

Panesco

EAN-kode

5412632521252

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 60 Styk

INGREDIENSER

HVEDEMEL, vand, brune hørfrø (3%), gær, knækkede HVEDE, knækkede RUGKERNER, HVEDE klid, SOYA flager, olivenolie, solsikkefrø (1%), S ESAMFRØ (1%), gule hørfrø (1%), boghvede, sukker, salt, ristet RUGMEL, ristet HVEDEMEL, maltmel (HVEDE), surdej (RUG).
Kan indeholde spor af: æg, mælk, sennep.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Højde

Diameter

1

75 g +/- 19 g

4,5 cm +/- 0,7 cm

11 cm +/- 1,2 cm

1

Vægt

75 g +/- 19 g

Højde

4,5 cm +/- 0,7 cm

Diameter

11 cm +/- 1,2 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

15 måned(er)

Udløb efter optøning +4°C

10 Dag(e)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Bagning

3 - 4 min

200 °C

Tid

Bagning

3 - 4 min

Temperatur

Bagning

200 °C

Kommentarer

Bagning

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (75 G)

Energi

1.170 kJ - 278 kcal

878 kJ - 209 kcal

Fedt

5,8 g

4,3 g

heraf mættede fedtsyrer

0,8 g

0,6 g

Kulhydrat

42 g

32 g

heraf sukkerarter

2,7 g

2,0 g

Kostfibre

7,0 g

5,3 g

Protein

11 g

8,3 g

Salt

1,2 g

0,90 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

+

rug

+

byg

-

byg

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

+

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

mandler

-

hasselnødder

-

hasselnødder

-

valnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

+

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

+

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

byg

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

hasselnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ja

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

NUTRISCORE

A

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

foliepose

HDPE 02

Blå

20,2 g

900 mm x 800 mm

1

60

kartonplade

pap PAP21

-

140 g

583 mm x 385 mm x 114 mm

2

-

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

pap PAP21

Brun

470 g

590 mm x 390 mm x 238 mm

1

60

Primær emballage

Beskrivelse

foliepose

Materiale

HDPE 02

Farve

Blå

Vægt

20,2 g

dimensioner

900 mm x 800 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

60

Beskrivelse

kartonplade

Materiale

pap PAP21

Farve

-

Vægt

140 g

dimensioner

583 mm x 385 mm x 114 mm

Antal emballeringer

2

Stykker / emballage

-

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap PAP21

Farve

Brun

Vægt

470 g

dimensioner

590 mm x 390 mm x 238 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

60

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

foliepose

-

100 %

0 %

Beskrivelse

foliepose

Certifikat

-

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

kartonplade

FSC MIX

100 %

90 %

0 %

Beskrivelse

kartonplade

Certifikat

FSC MIX

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

90 %

% Wood fibres

0 %

kasse

FSC MIX

100 %

90 %

0 %

Beskrivelse

kasse

Certifikat

FSC MIX

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

90 %

% Wood fibres

0 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

4,5 kg

Salgsenhed/lag

4

Bruttovægt for salgsenhed

5,2 kg

Lag/palle

8

Total pallehøjde (inkl.palle)

205 cm

Salgsenhed/palle

32

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

4,5 kg

Bruttovægt for salgsenhed

5,2 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

205 cm

Salgsenhed/lag

4

Lag/palle

8

Salgsenhed/palle

32

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

-

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

100.000 cfu/g

Gær

-

1.000 cfu/g

Gær

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

1.000 cfu/g

Mug

-

1.000 cfu/g

Mug

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

1.000 cfu/g

E. coli

-

100 cfu/g

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

100 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

100 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

1.000 cfu/g

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.