Technical Datasheet

FOTOGRAFÍA

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

5002125

Nombre del producto

CRYSTAL BAGEL MULTISEED PRE-SLICED
Bagel multicereal con semillas

Declaraciones

Alto contenido de fibra

Condición física

Ultracongelado, Totalmente horneado, Precortado

Marca

Panesco

Código EAN

5412632521252

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 60 Pieza

INGREDIENTES

harina de TRIGO, agua, 000000004573 (3%), levadura, TRIGO rota, CENTENO roto, Salvado de TRIGO, granos de SOJA, aceite de oliva, semillas de girasol (1%), GRANOS DE SÉSAMO (1%), semillas de lino amarillo (1%), trigo sarraceno, azúcar, sal, harina de CENTENO asada, harina de TRIGO asada, harina de malta (TRIGO), levadura madre (CENTENO).
Puede contener trazas de: huevos, leche, mostaza.

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

0

Peso

Altura

Diámetro

1

75 g +/- 19 g

4,5 cm +/- 0,7 cm

11 cm +/- 1,2 cm

1

Peso

75 g +/- 19 g

Altura

4,5 cm +/- 0,7 cm

Diámetro

11 cm +/- 1,2 cm

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
Después de descongelar, no volver a congelar

Caducidad a partir de la producción

15 mes/es

Caducidad a partir de la descongelación +4°C

10 día/s

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Descongelar

25 min

20 °C

Tiempo

Descongelar

25 min

Temperatura

Descongelar

20 °C

Comentarios

Descongelar

Consejos y propuestas de presentación

-

VALOR NUTRICIONAL MEDIO

100 g (o 100 ml)

1 pieza (75 G)

Valor energético

1.170 kJ - 278 kcal

878 kJ - 209 kcal

Grasas

5,8 g

4,3 g

de las cuales ácidos grasos saturados

0,8 g

0,6 g

Hidratos de carbono

42 g

32 g

de los cuales azúcares

2,7 g

2,0 g

Fibra alimentaria

7,0 g

5,3 g

Proteínas

11 g

8,3 g

Sal

1,2 g

0,90 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGENOS

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

+

centeno

+

cebada

-

cebada

-

avena

-

avena

-

espelta

-

espelta

-

kamut

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

+

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

+

Soja y productos a base de soja

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

almendras

-

avellanas

-

avellanas

-

nueces

-

nueces

-

anacardos

-

anacardos

-

pacanas

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

+

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

+

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

+

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

cebada

-

avena

-

espelta

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

+

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

avellanas

-

nueces

-

anacardos

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

+

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

INFORMACIÓN SOBRE DIETA

Apto para vegetariano

Si

Apto para veganos

Si

Halal Certified

No

Kosher Certified

No

*«Adecuado para vegetarianos/veganos» se basa en los ingredientes actuales y no tiene en cuenta la posible contaminación cruzada.

NUTRISCORE

A

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

bolsa de plástico

PE-HD 02

Azul

20,2 g

900 mm x 800 mm

1

60

bandeja de cartón

cartón PAP21

-

140 g

583 mm x 385 mm x 114 mm

2

-

Envase secundario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

caja

cartón PAP21

Marrón

470 g

590 mm x 390 mm x 238 mm

1

60

Envase primario

Descripción

bolsa de plástico

Material

PE-HD 02

Color

Azul

Peso

20,2 g

Dimensiones

900 mm x 800 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

60

Descripción

bandeja de cartón

Material

cartón PAP21

Color

-

Peso

140 g

Dimensiones

583 mm x 385 mm x 114 mm

Cantidad de envases

2

Unidades / envase

-

Envase secundario

Descripción

caja

Material

cartón PAP21

Color

Marrón

Peso

470 g

Dimensiones

590 mm x 390 mm x 238 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

60

Sostenibilidad

Descripción

Certificado

% Reciclable

% Recycled

% Wood fibres

bolsa de plástico

-

100 %

0 %

Descripción

bolsa de plástico

Certificado

-

% Reciclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

bandeja de cartón

FSC MIX

100 %

90 %

0 %

Descripción

bandeja de cartón

Certificado

FSC MIX

% Reciclable

100 %

% Recycled

90 %

% Wood fibres

0 %

caja

FSC MIX

100 %

90 %

0 %

Descripción

caja

Certificado

FSC MIX

% Reciclable

100 %

% Recycled

90 %

% Wood fibres

0 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

4,5 kg

Unidad de venta/capa

4

Peso bruto unidad de venta

5,2 kg

Capas/palé

8

Altura total palé (palé incl.)

205 cm

Unidad de venta/palé

32

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

4,5 kg

Peso bruto unidad de venta

5,2 kg

Altura total palé (palé incl.)

205 cm

Unidad de venta/capa

4

Capas/palé

8

Unidad de venta/palé

32

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

-

10.000 cfu/g

-

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

m

-

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Levaduras

-

1.000 cfu/g

-

Levaduras

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Mohos

-

1.000 cfu/g

-

Mohos

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

RADIACIÓN IONIZANTE

El producto no ha sido sometido a ningún tratamiento ionizante.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.