Technical Datasheet

FOTO

PRODUCT IDENTIFICATIE

Artikelcode

5002135

Benaming

TOPPED FLATBREAD MINCED MEAT
Platbrood met varkensvlees & groenten

Fysische toestand

Diepvries, Warm opdienen

Merknaam

La Lorraine

EAN-code

5412632521351

Verkoopseenheid

Karton

Stuks per verkoopseenheid

1 Karton = 20 Stuks

INGREDIËNTEN

TARWEBLOEM, water, kaas (MELK), gehakt vlees (8%) (varkensvlees (75%), water, bamboe, zout, specerijen, dextrose, gemodificeerd zetmeel, suiker, stabilisator (difosfaten)), zoete paprika (8%), tomatenpuree (4%), yoghurt (MELK), jalapeño (3%), rode ui (2%), plantaardige oliën en vetten (raapzaadolie, shea vet), saus (1%) (suiker, water, tomatenpuree (21%), sinaasappelsap, chipotle gerookte hete peper, raapzaadolie, gemodificeerd zetmeel (maïs), zout, specerijen, gebrande suikersiroop, voedingszuur (azijnzuur), rookaroma, verdikkingsmiddel (xanthaangom)), EIEREN, dextrose, gejodeerd zout (zout, kaliumjodaat), gist, palmolie, azijn, suiker, specerijen, emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren, mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur, natriumstearoyl-2-lactylaat), gemodificeerd zetmeel, zout, gluten (TARWE), verstevigingsmiddel (calciumchloride), uipoeder, meelverbeteraar (ascorbinezuur), aroma, kleurstof (carotenen), zwarte peper, antiklontermiddel (calciumcarbonaten).
Kan sporen bevatten van: soja, mosterd, sesamzaad.

FYSISCHE EIGENSCHAPPEN VOOR 1 STUK

0

Gewicht

Lengte

Breedte

Hoogte

1

170 g +/- 6 g

16,75 cm +/- 1,25 cm

9,75 cm +/- 0,75 cm

3,25 cm +/- 0,75 cm

1

Gewicht

170 g +/- 6 g

Lengte

16,75 cm +/- 1,25 cm

Breedte

9,75 cm +/- 0,75 cm

Hoogte

3,25 cm +/- 0,75 cm

GEBRUIKSAANWIJZING

Specifieke bewaarcondities

Te bewaren bij -18 °C
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen

Houdbaarheid na productie

9 maand(en)

Houdbaarheid na bakken +21°C

24 Uren

Tijd

Temperatuur

Opmerkingen

Ontdooien

20 - 30 min

kamertemperatuur

Bakken

6 - 8 min

180 - 200 °C

Tijd

Ontdooien

20 - 30 min

Bakken

6 - 8 min

Temperatuur

Ontdooien

kamertemperatuur

Bakken

180 - 200 °C

Opmerkingen

Ontdooien

Bakken

Serveertips en suggesties

Verwijder de beschermfolie alvorens het product op te warmen (bakken, toosten of roosteren).

GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE

100 g (of 100 ml)

1 Stuk (170 G)

Energie

906 kJ - 216 kcal

1.540 kJ - 367 kcal

Vetten

8,4 g

14 g

waarvan verzadigde vetzuren

3,6 g

6,1 g

Koolhydraten

26 g

44 g

waarvan suikers

3,6 g

6,1 g

Vezels

1,4 g

2,4 g

Eiwitten

8,3 g

14 g

Zout

1,5 g

2,5 g

De voedingswaarden worden berekend op basis van de waarden uit de grondstofspecificaties.

ALLERGENEN

Aanwezig in product

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

+

tarwe

+

rogge

-

rogge

-

gerst

-

gerst

-

haver

-

haver

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

+

Eieren en producten op basis van eieren

+

Vis en producten op basis van vis

-

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

-

+

Soja en producten op basis van soja

-

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

amandelen

-

hazelnoten

-

hazelnoten

-

walnoten

-

walnoten

-

cashewnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

+

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

+

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

rogge

-

gerst

-

haver

-

spelt

-

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

hazelnoten

-

walnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

+

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

+

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

DIEETINFORMATIE

Geschikt voor vegetariërs

Neen

Geschikt voor veganisten

Neen

Halal Certified

Neen

Kosher Certified

Neen

*Geschikt voor vegetariërs/veganisten is gebaseerd op de aanwezige ingrediënten en houdt geen rekening met mogelijke kruisbesmetting.

DUURZAAMHEID

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Type van eieren

100% Vrije uitloop

VERPAKKING (Buitenafmetingen)

Primaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

foliezak

PP 05

Transparant

2,5 g

230 mm x 125 mm x 35 mm

20

1

Secundaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

doos

goflkarton PAP20

Bruin

291 g

395 mm x 294 mm x 166 mm

1

20

Primaire verpakking

Beschrijving

foliezak

Materiaal

PP 05

Kleur

Transparant

Gewicht

2,5 g

Afmetingen

230 mm x 125 mm x 35 mm

Aantal verpakkingen

20

Aantal stuks / verpakking

1

Secundaire verpakking

Beschrijving

doos

Materiaal

goflkarton PAP20

Kleur

Bruin

Gewicht

291 g

Afmetingen

395 mm x 294 mm x 166 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

20

Duurzaamheid

Beschrijving

Certificaat

% Recycleerbaar

% Gerecycleerd

% Houtvezels

foliezak

-

100 %

0 %

Beschrijving

foliezak

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

0 %

% Houtvezels

0 %

doos

-

100 %

71 %

0 %

Beschrijving

doos

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

71 %

% Houtvezels

0 %

Al onze primaire verpakkingen die in direct contact komen met voedsel voldoen aan: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

PALLETISATIE

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

3,4 kg

Verkoopseenheid/laag

8

Brutogewicht Verkoopseenheid

3,741 kg

Lagen/pallet

12

Totale pallethoogte (incl. pallet)

214 cm

Verkoopseenheid/pallet

96

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

3,4 kg

Brutogewicht Verkoopseenheid

3,741 kg

Totale pallethoogte (incl. pallet)

214 cm

Verkoopseenheid/laag

8

Lagen/pallet

12

Verkoopseenheid/pallet

96

MICROBIOLOGIE

m

M

THT (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

THT (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

THT (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

-

Salmonella

-

Niet aangetoond in 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Niet aangetoond in 25 g

THT (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

THT (M)

-

GMO-VRIJ VERKLARING

Wij verklaren hierbij dat de producten die wij leveren geen genetisch gemodificeerde organismen bevatten en dat ze niet van genetisch gemodificeerde gewassen zijn verkregen. Onze producten voldoen aan de regelgevingen (EG) 1829/2003 en (EG) 1830/2003, en derhalve behoeven ze geen additionele etikettering.

IONISERENDE STRALING

Het product heeft geen ioniserende behandeling ondergaan.

VERKLARING

Wij verklaren dat het product voldoet aan de relevante nationale en/of Europese levensmiddelenwetgeving. Aspecten als variaties in grondstoffen en beschikbaarheid kunnen de samenstelling van het product enigszins beïnvloeden. We behouden ons het recht voor om aanpassingen aan het product en de specificatie aan te brengen als onderdeel van technologische vooruitgang, productontwikkeling en een verandering in de ingrediënten of in de wetgeving. De informatie is naar ons beste weten up-to-date en correct.