La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5002136
TOPPED FLATBREAD PULLED PORK-PINEAPPLE
SPECYFIKACJA Data wersji: 31-03-2025
Wersja: 2
Strona: #pn/#pa
ZDJĘCIE
DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5002136

Nazwa produktu

TOPPED FLATBREAD PULLED PORK-PINEAPPLE
Chleb Pszenny Płaski z Szarpaną Wieprzowiną i Ananasem

Deklaracja

Wypiekany na kamieniu

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Podawać na gorąco

Marka

La Lorraine

Kod EAN

5412632521368

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 20 Sztuka

SKŁADNIKI

mąka PSZENNA, woda, mięso wieprzowe (9%), ser (zawiera: MLEKO) (8%), kwaśna śmietana (MLEKO), ananas (5%), suszona cebula, oleje roślinne (rzepakowy, shea, palmowy), jogurt (MLEKO), cukier, JAJA, dekstroza, drożdże, przecier pomidorowy, sól, skrobia kukurydziana, skrobia modyfikowana (kukurydziana), suszony czosnek, przyprawy, sok pomarańczowy, gluten (PSZENNY), papryka chili, aromat, ocet, żółtko JAJA kurzego w proszku, syrop glukozowy, nasiona GORCZYCY, oregano, pieprz czarny, maltodekstryna, aromat dymu wędzarniczego, ekstrakt drożdżowy, skrobia modyfikowana (ziemniaczana), błonnik (ziemniak), skrobia ziemniaczana, sól jodowana (jod, sól), kwasy (kwas cytrynowy, kwas octowy, kwas jabłkowy), stabilizatory (trifosforany, guma ksantanowa, guma guar, mączka chleba świętojańskiego, alginian sodu), przeciwutleniacze (kwas askorbinowy, ekstrakt z rozmarynu), emulgatory (stearoilomleczan sodu, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), barwnik (karoteny), substancja przeciwzbrylająca (węglany wapnia, dwutlenek krzemu), regulator kwasowości (octany sodu).
Produkt może zawierać: SOJĘ, nasiona SEZAMU.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

Masa netto po wypieku

Długość

Szerokość

Wysokość

1

170 g +/- 7,7 g

160 g

15,5 cm - 18 cm

9 cm - 10,5 cm

2,5 cm - 4 cm

1

Masa

170 g +/- 7,7 g

Masa netto po wypieku

160 g

Długość

15,5 cm - 18 cm

Szerokość

9 cm - 10,5 cm

Wysokość

2,5 cm - 4 cm

Waga po wypieku może być różna w zależności od rodzaju pieca czy metod wypieku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

9 miesiąc/miesięcy

Data minimalnej trwałości od wypieku +4°C
Data minimalnej trwałości od wypieku +21°C

24 godzin
16 godzin

Czas

Temperatura

Uwagi

Wypiek

7 - 9 min

200 °C

Rozgrzać piec 220 °C

Czas

Wypiek

7 - 9 min

Temperatura

Wypiek

200 °C

Uwagi

Wypiek

Rozgrzać piec 220 °C

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

Zdjąć folię ochronną przed obróbką termiczną (pieczeniem, opiekaniem lub zapiekaniem) produktu.

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (100 G)

Wartość energetyczna

1.091 kJ - 260 kcal

1.091 kJ - 260 kcal

Tłuszcz

12 g

12 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

4,7 g

4,7 g

Węglowodany

28 g

28 g

w tym cukry

4,8 g

4,8 g

Błonnik

1,1 g

1,1 g

Białko

9,5 g

9,5 g

Sól

1,2 g

1,2 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

+

żyto

-

jęczmień

-

+

jęczmień

-

owies

-

+

owies

-

orkisz

-

+

orkisz

-

kamut

-

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

-

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

-

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

+

Gorczyca i produkty pochodne

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

+

jęczmień

+

owies

+

orkisz

+

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Nie

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rodzaj jaj

Jaja z chowu ściółkowego

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

torebka foliowa

PP 05

Przezroczysty

2,5 g

230 mm x 125 mm x 37 mm

20

1

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura falista PAP20

brązowy

291 g

395 mm x 294 mm x 166 mm

1

20

Opakowanie bezpośrednie

Opis

torebka foliowa

Materiał

PP 05

Barwa

Przezroczysty

Masa

2,5 g

Wymiary

230 mm x 125 mm x 37 mm

Ilość opakowań

20

Ilość sztuk w opakowaniu

1

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura falista PAP20

Barwa

brązowy

Masa

291 g

Wymiary

395 mm x 294 mm x 166 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

20

Zrównoważony rozwój

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

torebka foliowa

-

100 %

0 %

0 %

Opis

torebka foliowa

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

0 %

karton

-

100 %

71 %

0 %

Opis

karton

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

71 %

% włokien drzewnych

0 %

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

3,4 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,7 kg

Warstw/paletę

12

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

214 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

96

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

3,4 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,7 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

214 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

12

Jednostek sprzedaży/paletę

96

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

E. coli

-

100 jtk/g

-

E. coli

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 jtk/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

-

Nie wykryto w 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.