La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5002139
MINI DELUXE VIENNOISERIE MIX
SPECYFIKACJA Data wersji: 14-07-2023
Wersja: 1
Strona: #pn/#pa
ZDJĘCIE
DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5002139

Nazwa produktu

MINI DELUXE VIENNOISERIE MIX
Mix Mini Ciastek Francuskich Deluxe

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Gotowe/-a/-y do wypieku

Marka

Panesco

Kod EAN

5412632521399

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 150 Sztuka

SKŁADNIKI

ciastko budyniowe (mąka PSZENNA, krem budyniowy (24%) (woda, cukier, skrobia modyfikowana, JAJA, MLEKO w proszku pełne, MLEKO w proszku odtłuszczone, stabilizatory (mleczan wapnia, fosforan disodowy, difosforan tetrasodowy), olej kokosowy, syrop glukozowy, ekstrakt (kurkuma, marchew), sól, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym), naturalny aromat), masło (MLEKO) (17%), woda, drożdże, cukier, JAJA, sól, gluten (PSZENNY), przeciwutleniacz (kwas askorbinowy)), ciastko z orzechami (mąka PSZENNA, woda, masło (MLEKO) (12%), cukier, ORZECHY LASKOWE (4%), drożdże, JAJA, skrobia modyfikowana, MIGDAŁY (1%), sól, gluten (PSZENNY), SERWATKA w proszku (z MLEKA), MLEKO w proszku pełne, syrop glukozowy, MLEKO w proszku odtłuszczone, substancje zagęszczające (alginian sodu), białko JAJA kurzego w proszku, ekstrakt (kurkuma, marchew), naturalny aromat, stabilizator (sorbitole), emulgator (lecytyny (z SOI)), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), przeciwutleniacz (kwas askorbinowy)), ciastko o smaku malinowym (mąka PSZENNA, woda, masło (MLEKO) (13%), cukier, maliny (9%), drożdże, syrop glukozowo-fruktozowy, JAJA, sól, olej palmowy, gluten (PSZENNY), substancje zagęszczające (alginian sodu, pektyny), zagęszczony sok z czerwonych owoców, naturalny aromat, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, fosforan triwapniowy), substancja konserwująca (sorbinian potasu), barwnik (kwas karminowy), przeciwutleniacz (kwas askorbinowy)).
Może zawierać: inne orzechy, sezam.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

1

40 g

7,5 cm +/- 1 cm

7 cm +/- 1 cm

4 cm +/- 1 cm

1

Masa

40 g

Długość

7,5 cm +/- 1 cm

Szerokość

7 cm +/- 1 cm

Wysokość

4 cm +/- 1 cm

2

35 g

10,5 cm +/- 1 cm

3,5 cm +/- 0,5 cm

2,5 cm +/- 0,5 cm

2

Masa

35 g

Długość

10,5 cm +/- 1 cm

Szerokość

3,5 cm +/- 0,5 cm

Wysokość

2,5 cm +/- 0,5 cm

3

35 g

6,5 cm +/- 1 cm

5,5 cm +/- 1 cm

3,5 cm +/- 1 cm

3

Masa

35 g

Długość

6,5 cm +/- 1 cm

Szerokość

5,5 cm +/- 1 cm

Wysokość

3,5 cm +/- 1 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

12 miesiąc/miesięcy

Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +4°C

24 godzin

Data minimalnej trwałości od wypieku +4°C
Data minimalnej trwałości od wypieku +21°C

24 godzin
24 godzin

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

30 min

22 °C

Wypiek

15 - 18 min

170 °C

Rozgrzać piec 200 °C

Schłodzić

30 min

temperatura pokojowa

Czas

Rozmrażanie

30 min

Wypiek

15 - 18 min

Schłodzić

30 min

Temperatura

Rozmrażanie

22 °C

Wypiek

170 °C

Schłodzić

temperatura pokojowa

Uwagi

Rozmrażanie

Wypiek

Rozgrzać piec 200 °C

Schłodzić

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (37 G)

Wartość energetyczna

1.304 kJ - 311 kcal

483 kJ - 115 kcal

Tłuszcz

14 g

5,3 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

8,5 g

3,1 g

Węglowodany

38 g

14 g

w tym cukry

13 g

4,7 g

Błonnik

2,2 g

0,8 g

Białko

6,3 g

2,3 g

Sól

0,79 g

0,29 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

-

żyto

-

jęczmień

-

-

jęczmień

-

owies

-

-

owies

-

orkisz

-

-

orkisz

-

kamut

-

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

+

migdały

+

orzechy laskowe

+

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

+

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

+

pistacje

-

orzechy makadamia

-

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

-

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

orzechy laskowe

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

+

orzechy brazylijskie

-

pistacje

+

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Tak

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - ORZECHY LASKOWE)

Tak

Rodzaj jaj

Jaja z chowu ściółkowego

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

torebka foliowa

LDPE/LLDPE

Niebieski

12 g

550 mm x 550 mm

3

50

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura PAP21

brązowy

359 g

390 mm x 295 mm x 245 mm

1

150

Opakowanie bezpośrednie

Opis

torebka foliowa

Materiał

LDPE/LLDPE

Barwa

Niebieski

Masa

12 g

Wymiary

550 mm x 550 mm

Ilość opakowań

3

Ilość sztuk w opakowaniu

50

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura PAP21

Barwa

brązowy

Masa

359 g

Wymiary

390 mm x 295 mm x 245 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

150

Zrównoważony rozwój

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

torebka foliowa

-

100 %

0 %

0 %

Opis

torebka foliowa

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

0 %

karton

FSC MIX

100 %

100 %

0 %

Opis

karton

Certyfikat

FSC MIX

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

100 %

% włokien drzewnych

0 %

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

5,5 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

5,8 kg

Warstw/paletę

8

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

211 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

64

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

5,5 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

5,8 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

211 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

8

Jednostek sprzedaży/paletę

64

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

E. coli

-

100 jtk/g

-

E. coli

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

Nie wykryto w 25 g

-

-

Salmonella

m

Nie wykryto w 25 g

M

-

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bakterie kwasu mlekowego

-

1.000 jtk/g

-

Bakterie kwasu mlekowego

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.