Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5002151

Terméknév

VEGAN CHOCOLATE MOUSSE CRUMBLE
Csokis mousse sütemény, vegán

Fizikai állapot

Fagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás

Márka

Panesco

EAN kód

5412632521511

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 15 Darab

ÖSSZETEVŐK

ivóvíz, mézeskalács (20%) (BÚZALISZT, cukorkás cukor, pálmaolaj, cukor, SZÓJALISZT, invert cukorszirup, repceolaj, kókuszétolaj, fahéj, szerecsendió, térfogatnövelő szer (nátrium‐karbonátok)), csokoládé (14%) (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, zsírszegény kakaópor, természetes aroma (vanília), emulgeálószerek (lecitinek (napraforgó), lecitinek (SZÓJA))), cukor, kókuszolaj (teljes mértékben hidrogénezett), pálmamagbél olaj, glükóz szirup, kakaópor, rizs olaj, inulin, pálmaolaj, szárított glükóz szirup, módosított keményítő, növényi fehérje (borsó), emulgeálószerek (lecitinek (napraforgó), zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei, polioxi-etilén-szorbitán-monosztearát (poliszorbát 60)), sűrítőanyag (pektin), stabilizátorok (guargumi, xantángumi, gellángumi, nátrium-foszfátok), tartósítószer (difoszfátok), étkezési sav (kalcium-laktát), étkezési só, színezék (karotinok), természetes aroma, dextróz, savanyúságot szabályozó anyag (kalcium-foszfátok).

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Magasság

Átmérő

1

70 g +/- 10 g

3 cm +/- 0,1 cm

7 cm +/- 0,1 cm

1

Súly

70 g +/- 10 g

Magasság

3 cm +/- 0,1 cm

Átmérő

7 cm +/- 0,1 cm

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

18 hónap

Lejárat kiolvasztás után +4°C
Lejárat kiolvasztás után +21°C

5 nap(ok)
1 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

240 min

4 °C

Felengedés hűtőszekrényben

Idő

Felengedés

240 min

Hőmérséklet

Felengedés

4 °C

Megjegyzések

Felengedés

Felengedés hűtőszekrényben

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (70 G)

Energia

1.577 kJ - 378 kcal

1.104 kJ - 265 kcal

Zsír

26 g

18 g

amelyből telített zsírsavak

18 g

12 g

Szénhidrát

31 g

22 g

amelyből cukrok

22 g

16 g

Rost

4,0 g

2,8 g

Fehérje

2,5 g

1,8 g

Só

0,20 g

0,14 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Igen

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakaó)

Igen

NUTRISCORE

D

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

buborékfólia

PS 06

fehér

35,2 g

390 mm x 290 mm x 53 mm

1

15

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton PAP21

fehér

142 g

395 mm x 285 mm x 65 mm

1

15

Elsődleges csomagolás

Leírás

buborékfólia

Anyag

PS 06

Szín

fehér

Súly

35,2 g

Dimenziók

390 mm x 290 mm x 53 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

15

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton PAP21

Szín

fehér

Súly

142 g

Dimenziók

395 mm x 285 mm x 65 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

15

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

buborékfólia

-

100 %

0 %

Leírás

buborékfólia

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

0 %

doboz

FSC MIX

100 %

70 %

0 %

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

70 %

% Faanyagrostok

0 %

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,0 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

1,2 kg

Rétegek/raklap

18

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

132 cm

Értékesítési egység/raklap

144

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,0 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

1,2 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

132 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

18

Értékesítési egység/raklap

144

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

Nem kimutatható / 25 g

M

-

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Tejsavbaktériumok

-

1.000 cfu/g

-

Tejsavbaktériumok

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.