Technical Datasheet

FOTO

PRODUCT IDENTIFICATIE

Artikelcode

5002199

Benaming

APPLE-CARAMEL DESSERT
Mousse van appel en karamel

Fysische toestand

Diepvries, Ontdooi & Serveer

Merknaam

Panesco

EAN-code

5412632521993

Verkoopseenheid

Karton

Stuks per verkoopseenheid

1 Karton = 24 Stuks

INGREDIËNTEN

glucosestroop, water, volle MELK, suiker (9%), room (MELK), plantaardige oliën (palmolie, zonnebloemolie, raapzaadolie), gedroogde appel (3%), EIGEEL, kokosvet, TARWEBLOEM, cacaoboter, volle MELKPOEDER, dextrose, gelatine (rund), gemodificeerd zetmeel (maïs), emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren, polyoxyethyleensorbitaanmonoöleaat (polysorbaat 80), lecithinen (SOJA)), alcohol, magere MELKPOEDER, wortelconcentraat, zout, voedingszuren (citroenzuur, melkzuur), EIEREN, verdikkingsmiddel (carrageen), geleermiddelen (pectinen, natriumalginaat, carrageen, xanthaangom), conserveermiddel (kaliumsorbaat), natuurlijk aroma, zuurteregelaars (natriumlactaat, tricalciumfosfaat), stabilisator (natriumalginaat), invertsuiker, antioxidanten (natriummetabisulfiet, ascorbinezuur), rijsmiddelen (difosfaten, natriumwaterstofcarbonaat), verstevigingsmiddel (kaliumchloride), citrusvezels, aroma.
Kan sporen bevatten van: noten, zwaveldioxide en sulfieten (E220 - E228).

FYSISCHE EIGENSCHAPPEN VOOR 1 STUK

0

Gewicht

Hoogte

Diameter

1

80 g +/- 4,5 g

2,8 cm +/- 0,3 cm

6 cm +/- 0,5 cm

1

Gewicht

80 g +/- 4,5 g

Hoogte

2,8 cm +/- 0,3 cm

Diameter

6 cm +/- 0,5 cm

GEBRUIKSAANWIJZING

Specifieke bewaarcondities

Te bewaren bij -18 °C
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen

Houdbaarheid na productie

15 maand(en)

Houdbaarheid na ontdooien +4°C

2 Dag(en)

Tijd

Temperatuur

Opmerkingen

Ontdooien

240 min

4 °C

Tijd

Ontdooien

240 min

Temperatuur

Ontdooien

4 °C

Opmerkingen

Ontdooien

Serveertips en suggesties

-

GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE

100 g (of 100 ml)

1 Stuk (80 G)

Energie

1.445 kJ - 345 kcal

1.156 kJ - 276 kcal

Vetten

22 g

18 g

waarvan verzadigde vetzuren

14 g

11 g

Koolhydraten

35 g

28 g

waarvan suikers

26 g

21 g

Vezels

< 0,5 g

Eiwitten

2,0 g

1,6 g

Zout

0,21 g

0,17 g

De voedingswaarden worden berekend op basis van de waarden uit de grondstofspecificaties.

ALLERGENEN

Aanwezig in product

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

+

tarwe

+

rogge

-

+

rogge

-

gerst

-

+

gerst

-

haver

-

+

haver

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

+

Eieren en producten op basis van eieren

+

Vis en producten op basis van vis

-

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

+

Soja en producten op basis van soja

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

+

amandelen

-

hazelnoten

-

+

hazelnoten

-

walnoten

-

+

walnoten

-

cashewnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

+

pistachenoten

-

macadamianoten

-

+

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

+

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

rogge

+

gerst

+

haver

+

spelt

+

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

+

hazelnoten

+

walnoten

+

cashewnoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

pistachenoten

+

macadamianoten

+

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

+

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

DIEETINFORMATIE

Geschikt voor vegetariërs

Neen

Geschikt voor veganisten

Neen

Halal Certified

Neen

Kosher Certified

Neen

*Geschikt voor vegetariërs/veganisten is gebaseerd op de aanwezige ingrediënten en houdt geen rekening met mogelijke kruisbesmetting.

DUURZAAMHEID

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Cacao)

Ja

Type van eieren

Scharreleieren

VERPAKKING (Buitenafmetingen)

Primaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

onderlegger

PET 01

Zwart

2,9 g

85 mm x 85 mm x 3 mm

24

1

schaaltje

PET 01

Transparant

23,79 g

258 mm x 172 mm x 8 mm

4

6

deksel

PET 01

Transparant

47,56 g

258 mm x 172 mm x 40 mm

4

6

Secundaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

doos

karton PAP21

Wit

194 g

390 mm x 289 mm x 81 mm

1

24

Primaire verpakking

Beschrijving

onderlegger

Materiaal

PET 01

Kleur

Zwart

Gewicht

2,9 g

Afmetingen

85 mm x 85 mm x 3 mm

Aantal verpakkingen

24

Aantal stuks / verpakking

1

Beschrijving

schaaltje

Materiaal

PET 01

Kleur

Transparant

Gewicht

23,79 g

Afmetingen

258 mm x 172 mm x 8 mm

Aantal verpakkingen

4

Aantal stuks / verpakking

6

Beschrijving

deksel

Materiaal

PET 01

Kleur

Transparant

Gewicht

47,56 g

Afmetingen

258 mm x 172 mm x 40 mm

Aantal verpakkingen

4

Aantal stuks / verpakking

6

Secundaire verpakking

Beschrijving

doos

Materiaal

karton PAP21

Kleur

Wit

Gewicht

194 g

Afmetingen

390 mm x 289 mm x 81 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

24

Duurzaamheid

Beschrijving

Certificaat

% Recycleerbaar

% Gerecycleerd

% Houtvezels

onderlegger

-

100 %

0 %

-

Beschrijving

onderlegger

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

0 %

% Houtvezels

-

schaaltje

-

100 %

40 %

-

Beschrijving

schaaltje

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

40 %

% Houtvezels

-

deksel

-

100 %

40 %

-

Beschrijving

deksel

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

40 %

% Houtvezels

-

doos

-

99 %

66,58 %

95 %

Beschrijving

doos

Certificaat

-

% Recycleerbaar

99 %

% Gerecycleerd

66,58 %

% Houtvezels

95 %

Al onze primaire verpakkingen die in direct contact komen met voedsel voldoen aan: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

PALLETISATIE

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

1,92 kg

Verkoopseenheid/laag

8

Brutogewicht Verkoopseenheid

2,469 kg

Lagen/pallet

20

Totale pallethoogte (incl. pallet)

179 cm

Verkoopseenheid/pallet

160

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

1,92 kg

Brutogewicht Verkoopseenheid

2,469 kg

Totale pallethoogte (incl. pallet)

179 cm

Verkoopseenheid/laag

8

Lagen/pallet

20

Verkoopseenheid/pallet

160

MICROBIOLOGIE

m

M

THT (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

THT (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

-

Salmonella

Niet aangetoond in 25 g

-

Salmonella

m

Niet aangetoond in 25 g

M

-

THT (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

THT (M)

-

Melkzuurbacteriën

-

1.000 cfu/g

-

Melkzuurbacteriën

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

-

GMO-VRIJ VERKLARING

Wij verklaren hierbij dat de producten die wij leveren geen genetisch gemodificeerde organismen bevatten en dat ze niet van genetisch gemodificeerde gewassen zijn verkregen. Onze producten voldoen aan de regelgevingen (EG) 1829/2003 en (EG) 1830/2003, en derhalve behoeven ze geen additionele etikettering.

IONISERENDE STRALING

Het product heeft geen ioniserende behandeling ondergaan.

VERKLARING

Wij verklaren dat het product voldoet aan de relevante nationale en/of Europese levensmiddelenwetgeving. Aspecten als variaties in grondstoffen en beschikbaarheid kunnen de samenstelling van het product enigszins beïnvloeden. We behouden ons het recht voor om aanpassingen aan het product en de specificatie aan te brengen als onderdeel van technologische vooruitgang, productontwikkeling en een verandering in de ingrediënten of in de wetgeving. De informatie is naar ons beste weten up-to-date en correct.