Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIERING

Produktkod

5002199

Produktnamn

APPLE-CARAMEL DESSERT
Äpple- och kolamousse

Fysiskt tillstånd

Djupfryst, Tina & Servera

Märke

Panesco

EAN-kod

5412632521993

Försäljningsenhet

Kartong

Antal per försäljningsenhet

1 Kartong = 24 Styck

INGREDIENSER

glukossirap, vatten, HELMJÖLK, socker (9%), grädde (MJÖLK), vegetabiliska oljor (palmolja, solrosolja, rapsolja), torkat äpple (3%), ÄGGULA, kokosfett, VETEMJÖL, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, dextros, gelatin (nötkött), modifierad stärkelse (majs), emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, polyoxietylensorbitanmonooleat (polysorbat 80), SOJALECITIN), alkohol, SKUMMJÖLKPULVER, morot koncentrat, salt, syror (citronsyra, mjölksyra), ÄGG, förtjockningsmedel (karragenan), geleringsmedel (pektin, natriumalginat, karragenan, xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat), naturlig smakning, surhetsreglerande medel (natriumlaktat, trikalciumfosfat), stabiliseringsmedel (natriumalginat), invertsocker, antioxidationsmedel (natriumdisulfit, askorbinsyra), bakpulver (difosfater, na triumvätekarbonat), konsistensmedel (kaliumklorid), citrusfiber, arom.
Kan innehålla spår av: nötter, svaveldioxid och sulfit (E220 - E228).

UTSEENDE PER BIT

0

Vikt

Höjd

Diameter

1

80 g +/- 4,5 g

2,8 cm +/- 0,3 cm

6 cm +/- 0,5 cm

1

Vikt

80 g +/- 4,5 g

Höjd

2,8 cm +/- 0,3 cm

Diameter

6 cm +/- 0,5 cm

BRUKSANVISNING

Specifika förvaringskrav

Förvaras i -18 °C
Bör ej frysas efter upptining

Hållbarhet efter produktion

15 månad(er)

Hållbarhet efter tining +4°C

2 dag(ar)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

240 min

4 °C

Tid

Tining

240 min

Temperatur

Tining

4 °C

Kommentarer

Tining

Serveringsförslag

-

GENOMSNITTLIGT NÄRINGSINNEHÅLL

100 g (eller 100 ml)

1 del (80 G)

Energi

1.445 kJ - 345 kcal

1.156 kJ - 276 kcal

Fett

22 g

18 g

varav mättat fett

14 g

11 g

Kolhydrat

35 g

28 g

varav sockerarter

26 g

21 g

Fiber

< 0,5 g

Protein

2,0 g

1,6 g

Salt

0,21 g

0,17 g

Näringsvärdena beräknas utifrån värdena från råvaruspecifikationerna.

ALLERGENER

Finns i produkten

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

+

vete

+

råg

-

+

råg

-

korn

-

+

korn

-

havre

-

+

havre

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

+

Ägg och produkter därav

+

Fisk och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

+

Sojabönor och produkter därav

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

+

mandel

-

hasselnöt

-

+

hasselnöt

-

valnöt

-

+

valnöt

-

cashewnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

+

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

+

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

+

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

råg

+

korn

+

havre

+

spelt

+

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

+

hasselnöt

+

valnöt

+

cashewnöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

+

makadamianöt

+

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

+

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

KOSTINFORMATION

Lämplig för vegetarian

Nej

Lämplig för veganer

Nej

Halal Certified

Nej

Kosher Certified

Nej

*Lämplig för vegetarian/vegan – baserat på de aktuella ingredienserna och tar inte hänsyn till möjlig korskontaminering.

HÅLLBARHET

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ja

Äggsort

Ägg från frigående höns inomhus

FÖRPACKNING (Yttermått)

Primär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

bärmedel

PET 01

Svart

2,9 g

85 mm x 85 mm x 3 mm

24

1

bricka

PET 01

Прозорий

23,79 g

258 mm x 172 mm x 8 mm

4

6

lock

PET 01

Прозорий

47,56 g

258 mm x 172 mm x 40 mm

4

6

Sekundär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

låda

papp PAP21

Vit

194 g

390 mm x 289 mm x 81 mm

1

24

Primär förpackning

Beskrivning

bärmedel

Material

PET 01

Färg

Svart

Vikt

2,9 g

mått

85 mm x 85 mm x 3 mm

Antal förpackningar

24

Antal / förpackning

1

Beskrivning

bricka

Material

PET 01

Färg

Прозорий

Vikt

23,79 g

mått

258 mm x 172 mm x 8 mm

Antal förpackningar

4

Antal / förpackning

6

Beskrivning

lock

Material

PET 01

Färg

Прозорий

Vikt

47,56 g

mått

258 mm x 172 mm x 40 mm

Antal förpackningar

4

Antal / förpackning

6

Sekundär förpackning

Beskrivning

låda

Material

papp PAP21

Färg

Vit

Vikt

194 g

mått

390 mm x 289 mm x 81 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

24

Hållbarhet

Beskrivning

Certifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

bärmedel

-

100 %

0 %

-

Beskrivning

bärmedel

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

bricka

-

100 %

40 %

-

Beskrivning

bricka

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

40 %

% Wood fibres

-

lock

-

100 %

40 %

-

Beskrivning

lock

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

40 %

% Wood fibres

-

låda

-

99 %

66,58 %

95 %

Beskrivning

låda

Certifikat

-

% Recyclable

99 %

% Recycled

66,58 %

% Wood fibres

95 %

Alla våra primära förpackningar i direkt kontakt med livsmedel överensstämmer med: EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004, KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2023/2006 av den 22 december 2006 och KOMMISSIONEN FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 av den 14 januari 2011.

PALLKONFIGURATION

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

1,92 kg

Försäljningsenhet/lager

8

Bruttovikt per försäljningsenhet

2,469 kg

Lav/pall

20

Total pallhöjd (inkl. pall)

179 cm

Försäljningsenhet/pall

160

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

1,92 kg

Bruttovikt per försäljningsenhet

2,469 kg

Total pallhöjd (inkl. pall)

179 cm

Försäljningsenhet/lager

8

Lav/pall

20

Försäljningsenhet/pall

160

MIKROBIOLOGI

m

M

BF (M)

E-coli

-

100 cfu/g

-

E-coli

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

Salmonella

Kan inte påvisas i 25 g

-

Salmonella

m

Kan inte påvisas i 25 g

M

-

BF (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Mjölksyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mjölksyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

GARANTI OM GMO-FRI PRODUKT

Vi garanterar att de produkter som vi levererar inte innehåller genmodifierade organismer och att de inte har tillverkats från genmodifierade grödor. Våra produkter följer riktlinjerna i (EG) 1829/2003 och (EG) 1830/2003 och behöver därmed ingen extra märkning.

JONISERANDE STRÅLNING

Produkten har inte genomgått någon joniserande behandling.

GARANTI

Vi försäkrar att produkten överensstämemer med relevant nationell och/eller europeisk livsmedelslagstiftning. Råvarauvatiationer och tillgänglihet kan påverka produtktens sammmantsättning något. Vi förbehåller oss rätten att göra justerinagar av produkten och dess specification som en del av tekniska framsteg, produktutveckling, en förändring iav ingredienser eller i lagstiftning. Informationen är uppdaterad och korrekte enligt vår vetskap.