Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5002234

Produktnavn

AMERICAN PANCAKES COCOA
Kakao-pandekager i amerikansk stil

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Serveres varm

Mærke

Panesco

EAN-kode

5412632522341

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 40 Styk

INGREDIENSER

vand, HVEDEMEL, ÆG, vegetabilske olier (raps, kokosnød), sukker, kakaopulver, modificeret stivelse (ris), SKUMMETMÆLKSPULVER, hævemi dler (calciumphosphater, diphosphater, natriumcarbonater), emulgatorer (lecithin fra rapsfrø, solsikkelecitin), naturligt aroma, sal t.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Vægt efter bagning

Højde

Diameter

1

40 g +/- 1 g

40 g

1 cm +/- 0,1 cm

10 cm +/- 0,5 cm

1

Vægt

40 g +/- 1 g

Vægt efter bagning

40 g

Højde

1 cm +/- 0,1 cm

Diameter

10 cm +/- 0,5 cm

The weight after baking depends on the oven and the baking method.

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

24 måned(er)

Udløb efter optøning +4°C

1 Dag(e)

Udløb efter bagning +4°C

1 Dag(e)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Bagning

6 - 7 min

180 °C

Mikrobølgeovn

50 s (800 W)

Tid

Bagning

6 - 7 min

Mikrobølgeovn

50 s (800 W)

Temperatur

Bagning

180 °C

Mikrobølgeovn

Kommentarer

Bagning

Mikrobølgeovn

Serveringstips og forslag

Kan også anvendes som tø og servér (60 minutter ved stuetemperatur)

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (40 G)

Energi

1.235 kJ - 295 kcal

494 kJ - 118 kcal

Fedt

15 g

6,2 g

heraf mættede fedtsyrer

3,9 g

1,6 g

Kulhydrat

32 g

13 g

heraf sukkerarter

13 g

5,3 g

Kostfibre

3,5 g

1,4 g

Protein

7,5 g

3,0 g

Salt

1,0 g

0,40 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

rug

-

byg

-

byg

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

mandler

-

hasselnødder

-

hasselnødder

-

valnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

-

byg

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

hasselnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ingen

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

BÆREDYGTIGHED

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ja

Type æg

Barn eggs

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

folie

HDPE 02

Blå

9,22 g

170 mm x 135 mm x 500 mm

40

1

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

pap PAP21

-

180 g

300 mm x 220 mm x 120 mm

1

40

Primær emballage

Beskrivelse

folie

Materiale

HDPE 02

Farve

Blå

Vægt

9,22 g

dimensioner

170 mm x 135 mm x 500 mm

Antal emballeringer

40

Stykker / emballage

1

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap PAP21

Farve

-

Vægt

180 g

dimensioner

300 mm x 220 mm x 120 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

40

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

folie

-

0 %

Beskrivelse

folie

Certifikat

-

% Genanvendeligt

0 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

kasse

FSC Recycled

69 %

100 %

0 %

Beskrivelse

kasse

Certifikat

FSC Recycled

% Genanvendeligt

69 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

0 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

1,6 kg

Salgsenhed/lag

13

Bruttovægt for salgsenhed

1,7 kg

Lag/palle

15

Total pallehøjde (inkl.palle)

195 cm

Salgsenhed/palle

195

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

1,6 kg

Bruttovægt for salgsenhed

1,7 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

195 cm

Salgsenhed/lag

13

Lag/palle

15

Salgsenhed/palle

195

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Salmonella

Ikke påvist i 25 g

-

Salmonella

m

Ikke påvist i 25 g

M

-

Holdbarhedsdato (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mælkesyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mælkesyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.